年少时的那些东北年味，你还记得吗？一起来回忆一下吧！

每当年终岁尾，漂泊在异乡的我总是会情不自禁的想起年少时在东北农村的年味，如今，科技发达了，生活也比原来好了，可还是觉得城市里的过年氛围远不如以前农村的氛围浓郁。今天就和大家一起回忆一下老家的那些年味。

杀年猪

杀年猪在东北可以说是比较重要的一项民俗，杀完年猪意味着年就不远了，一个村子的杀猪师傅并不多，所以在杀猪之前都会各家排好队，今天我家杀猪，其他几家明天杀猪的就会过来帮忙抓猪。剃毛，割肉，然后在我家吃顿饭喝点酒，明天你家杀猪，我再去你家帮忙，杀年猪的那几天村子里比较热闹，杀猪当天满满一桌的杀猪菜，也往往就是杀猪这天，晚上很难睡得着，因为白天做菜，炕烧得跟火炉一样，很多人家的炕席就是杀猪那天烫糊了。

特色食品

冻梨和苹果是每家不可缺少的冬季甜品，今年冻梨出息了，在哈尔滨都摆上盘了，我小的时候吃冻梨只有两种吃法，首先把冻梨拣盆里，浇几瓢凉水放那化着，一种吃法是化差不多的时候拿起来直接吃，另一种是化透后，梨变软，里面全是冻梨的汁水，咬开一个小口，然后大口的吸溜。

苹果都是一袋子一袋子的买，那时候没有苹果4，也没有苹果14，连红富士都是奢侈，销路比较好的还是国光，个头不大，用衣服兜四五个，趴炕上一边啃一边看电视。

还有一个大项，在我小时候也是比较隆重的，我们那里叫法比较多，有叫走油的还有叫炸肉丸的，但明明都是面做的啊！看下图，你们管它叫啥？

不仅有它，还有江米条，地瓜烙，鸡蛋泡等等，不管谁家做，第一锅出锅肯定要给邻居家送一份尝尝，遇到我这种不要脸的，没下锅呢我就已经去人家等着了。

粘火勺和煎饼也是大部人家常做的，也是冬季主食的一种，煎饼我估计是老一辈闯关东留下的传统吧！粘火勺是我比较爱吃的，但也仅限于刚出锅的，粘火勺的配料只有糯米面和红豆沙，当然还有放核桃仁或者芝麻加糖的，刚出锅的时候是最香的，因为小时候根本没有微波炉，空气炸锅这类的东西，加热都是放锅里熥熥，然后就变形了，影响口感。

说到粘火勺就不得不说一下它的兄弟，我们叫苏叶干粮，是夏季主食之一，配料多了一个苏叶，吃的时候可以连苏叶一起吃，也可以把苏叶扒掉。

零食

除了以上的食品，当然也少不了小零食了，瓜子，花生，榛子，松子，糖果，着重说一下糖果吧！

这种老糖块和高粱饴是最常见的，那时候老糖块好像2块钱一包，含一块糖，然后嗑瓜子，吃花生，又香又甜。晚饭后，戴上棉帽子，挂上棉手闷子，含上一块糖，裤兜里一侧装上瓜子，高粱饴，另一侧装上满满的鞭炮，上衣兜里揣个打火机，就出门找小伙伴玩耍去了。

随着父亲的离世，我和母亲回老家的次数越来越少，虽然心中难免会有挂念，但总是被各种俗事困扰，大城市里迎接新年张灯结彩，各种迎新年活动，却再也没有年少时的那种年味，邻居们互不打扰，相敬如宾，总觉得少了些烟火气。

不知道身在大江南北的你们，现在还能感受得到年少时的年味吗？

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