在家也能做的烧排骨，步骤简单，好吃好饱。

大家好，我是奶爸九节狼。

今天和大家分享一道简单的烧排骨。

粤菜里，果木烧排骨大概是可以和叉烧、烧鸭相提并论的美食，比如广州火炉山的烧排骨，就让我垂涎欲滴。

我这个做法不能还原，更多的还是求个嘴馋。

首先当然是将排骨斩件后浸水。以前去菜市场买让师傅帮忙斩，现在试了几家线上店，还是山姆的最大。

浸泡到没有血水后，就下锅干煸，全程小火，不用太多油。

然后加入热水、生抽、老抽和蚝油。

大概煮20分钟，就可以收汁了。

然后用锡纸盘，在最底下放一层洋葱。

再把排骨放上面。

然后这里有两种做法：一种是刷蜂蜜，味道接近叉烧，一种是放孜然辣椒粉，接近北方口味。

今天做的是孜然烧排骨。

然后就可以放空气炸锅里烤了。

如果喜欢焦香味的，那就180摄氏度10分钟，如果喜欢肉味的，那就460摄氏度15分钟。

好了，今天的分享就到这里了。愿你们好胃。