家常小炒菜 篇二:超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~

2019-09-01 23:46:11 3点赞 18收藏 1评论

江浙人称茄子为六蔬,广东人称之为矮瓜,这次用了本地的茄子,当令茄子是最有营养的。它含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能。


超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~


常吃茄子,可以降低血液中胆固醇,具有良好降低高血脂,高血压功效,对延缓人体衰老具有积极的意义。


超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~


中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,所以加入沙茶酱中和是最符合人体吸收的,在炎热的夏天可是非常下饭呐!


超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~


材料:

茄子500克,沙茶酱2勺,油10克,生抽15克,糖5克,姜片5片

步骤:


超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~


1、茄子洗干净滚刀切,材料准备好


超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~


2、姜切成片


超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~


3、姜片在油中煸透


超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~


4、放入茄子炒


超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~


5、放入沙茶酱


超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~


6、加入适量的水和生抽,冰糖煮透


超下饭的沙茶酱茄子,汤汁拌米饭好吃哭了~


TIPS:

咸淡可以自己调节

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