早餐吃点啥？快手卤蛋的制作方法

遇上同事生小孩，每人发了两个水煮蛋，但是有很多人并不太喜欢吃水煮蛋，所以在部门内收集了一波，共14个蛋。打算下班后做成卤蛋，再带回来给大家尝尝。

带着一袋子鸡蛋下班回家后，开工！

首先，鸡蛋去壳。清水洗一遍，用小刀在每个鸡蛋上划几个开口，方便入味。

锅里倒水，没过鸡蛋，等水煮开。

这个时候，可以准备好调料：生抽、老抽、香叶、陈皮、冰糖五六块、茶叶一小把

老抽和生抽的比例1比2，没有固定的量，完全是依个人口味，适量（好随意的感觉）

喜欢甜的话可以多放冰糖，我放了五六块。

水开后，倒入调味料，中火煮30分钟。

关火后，把鸡蛋倒入保鲜盒，卤水过滤后，也倒入保鲜盒，没过鸡蛋。待放凉后，在冰箱待一夜。

第二天早晨，我带着卤好的鸡蛋去公司，同事们评价还不错，有人能一次吃俩 因为放了茶叶，吃起来有一股淡淡的茶香。

成功