肉食者警告！大龙燚升级菜单，为你承包这个冬天的火锅牛肉！

寒风冷雨

大龙燚在等你

大龙燚升级菜单

承包你这个冬天的牛肉

吃肉自由，一是钱包自由，二是体重自由。而大龙燚的牛肉系列，是让人枉顾钱包和体重，也要大吃一顿的美味。

嫩牛肉

大龙燚的嫩牛肉选用的是牛里脊肉，也是牛身上肉质最细嫩的部位，脂肪含量少。先用筷子轻轻拨开牛肉上的蛋黄，鲜嫩的肉色就已让人垂涎欲滴。

要展现完美的肉香，番茄锅是最佳选择，涮烫十几秒是最佳口感。再滚上薄薄的一层香油，入口嫩滑，微微弹牙，十足鲜美。

超值S级肥牛

越是鲜嫩的肉，越不舍得下红锅，只怕过于霸道的锅底抢了牛肉的风头。所以每次吃大龙燚的肥牛，都会选择番茄锅感觉最合适，番茄的酸甜提足了肥牛的鲜美，越吃越开胃。

调料也不用过于重了，只用小米椒稍稍的增加一些辣度，肥瘦相间的鲜辣口感，十足过瘾。

这次大龙燚新升级菜单，各门店的新品卤菜系列在12月1日上线。

五香牛蹄筋

牛蹄筋是卤味中的佼佼者，弹嫩的口感讨人喜爱。大龙燚的蹄筋卤香十足，十分入味。

经过涮烫后，牛蹄筋变得更加晶莹剔透，口感十分软糯，爽滑酥香。

五香卤郡把

郡把爽脆的口感，十分适合作为火锅食材，经过卤制更加出色。在翻滚的红油锅底滚上那么两圈，沾染上浓郁的牛油香气，内里卤料的香气经过滚烫的锅底一激，融合着香辣散发出来，一口绝味。

五香卤鸡爪

喜欢吃卤鸡爪，但是需要点耐心，特别是在寒冷的冬天，冷掉的卤鸡爪已经失去了它一大部分的魅力。如果用来烫火锅，就是最好的解决方案。

烫煮越久，鸡爪的肉质越是酥软，也更加入味。再捞起来轻轻抿一口，软软的肉便融化在口中，卤香四溢。

五香卤肥肠

这个卤肥肠真的让喜欢吃下水的人爱不释手，肥肠处理的十分出色，没有任何残留的腥味，只有油脂饱满的香气，口感润滑。

吃过这一份卤肥肠之后，恐怕以后再涮火锅，白煮的肥肠就暂时要先往后放一放了。

大龙燚之所以能在成都这样一个火锅大城还能占据重要的一席，吸引阅火锅无数的成都人民天天排队的原因，除了霸道的灵魂锅底，新鲜优质的食材在火锅届也实属上等。想吃口感最好的毛肚和鹅肠就一定要来大龙燚。

空运大刀毛肚

大龙燚的毛肚以大著称，毛肚表面颗粒均匀，颜色天然。这样好的毛肚，十秒是最佳涮烫时间。

经过红油锅底的洗礼，毛肚变得微微蜷缩。入口脆薄，香辣在齿间释放，每一次咬合都是一种享受。

冰镇鲜鹅肠

相比起鸭肠，鹅肠的口感更加厚实饱满，齿间咬合的爽脆感更佳。而大龙燚的鹅肠更是极致的爽脆。

鹅肠的烫煮也只需10秒，滚过油碟，送入口中，爽脆的咀嚼声若一阵悦耳的乐曲直入脑海。

若是要把川味火锅做到极致，也一定少不了这两样火锅店必备的小食。

现炸酥肉

炸酥肉是四川人从小吃到大的食物，记得年幼时，家里只有每逢过年前后才会制作这种食物。一次性炸制能供从年初一吃到年十五的量，小孩子偶尔嘴馋当做零食来吃，最主要的还是方便随时能充做一盘招待客人的菜。

而酥肉的吃法也就十分多样，刚炸制的酥肉，干吃是最好不过，里面隐藏的整粒花椒不小心在口中迸发出惊人的威力，也是吃酥肉的小惊喜。酥肉能蒸，或者和蔬菜煮汤，火锅涮烫也是一种。

大龙燚的酥肉也是川味的精髓，蘸上些许辣椒粉也滋味十足。

红糖冰粉

成都的火锅店里不一定有红糖冰粉，但是火锅店外不远处却肯定能寻见一辆卖冰粉的小推车。如果你带朋友去成都吃火锅，而不买上一份红糖冰粉那就显得不太地道了。

甜酒和小汤圆是为冰粉的绝搭档，爽滑的冰粉，焦香的红糖，清香的甜酒，软糯的小汤圆，再来一点葡萄干，就能搭配出一碗口感出色的冰粉。

大龙燚门店信息

泊富店

地址：泊富CITY美好生活中心三楼

电话：0731-88890888

营业时间：10:30—22:00

五一广场店

地址：五一广场新大新南侧二楼（温莎KTV旁）

电话：0731-85620066

营业时间：10:30—2:00

河西王府井店

地址：河西王府井五楼

电话：18874034031

营业时间：10:30—22:00

高铁吾悦店

12月中下旬开业

敬请期待