过年自我隔离，喝着中国本土精酿，倍儿爽

2020年春节，注定是我人生中最不平凡的春节，由于众所周知的原因，今年春节假期哪里也没去成，宅在家里自我隔离吃吃、喝喝、玩玩游戏。大年初一，京东小哥打来电话，有快递到了（还是东哥给力啊），原来是众测的Boxing Cat拳击猫精酿啤酒到了，那还等什么，直接开整吧

开箱

这次众测的是中国本土精酿啤酒拳击猫品牌中的人气产品—First Blood第一血琥珀拉格啤酒+Contender搏击者超淡色艾尔啤酒6听混装

拳击猫这个品牌2008年诞生于上海，是中国本土精酿啤酒的开创者，先后创建了不同风格的餐厅酒吧作为精酿体验场所，不断探索精酿的更多可能，供应种类丰富的精酿啤酒，2017年被百威收购，并于今年夏季推出旗舰新品第一血琥珀拉格

啥是精酿啤酒，看下百度吧

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。

在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

评测

啤酒基本分为艾尔（上发酵）和拉格（下发酵）两大类，此次评测的两款啤酒亦为此两类

第一血琥珀拉格是拳击猫2019年的夏季新品，酿造中特别添加了红枣干，略带蜂蜜和焦糖的味道

而搏击者是一款超淡色艾尔啤酒，入口清苦，而后有十分明显且独特的果香气

第一血琥珀拉格啤酒：酒精度≥4.5%vol；苦度15；原麦汁浓度10.5°P；保质期12个月

搏击者超淡色艾尔啤酒：酒精度≥4.9%vol；苦度20；原麦汁浓度12.0°P；保质期9个月

虽然现在是冬天，但是北方地暖给力，在家都是裤衩背心，先把啤酒放冰箱，趁这功夫不得整几个菜啊

过年炖的排骨热一下就好，烤箱烤些肉串、鸡翅、鱼豆腐，简单的麻辣拌，蒸块年糕，哎呀实在是迫不及待，直接开始哈啤酒吧

倒入拳击猫第一血琥珀拉格可以看到由于加入了红枣干的缘故，棕红剔透的颜色很漂亮，啤酒的气泡很足，泡沫消散的很快

而搏击者超淡色艾尔给人的第一感觉就是晶莹剔透，泡沫丰富，消散的也很快

总结一下：

第一血琥珀拉格颜色漂亮，气味清甜，苦度低，易于入口，会很讨女士喜欢

搏击者超淡色艾尔入口略带清苦，但之后有淡淡的果味与麦香，男士最爱

由于我不是专业的品酒师，也实在想不出华丽的词藻来堆砌，只能大快朵颐，跟家中领导一人一杯，哈着啤酒，撸着小串，过个快活年

不光是我和家中领导喜欢，孩子对拳击猫瓶罐上的漂亮图案也很是喜欢，非要把喝完的罐罐摆起来收藏

只要到超市发现有特色的瓶瓶罐罐，孩子都要买回来收藏，那就顺便晒晒他的这些藏品吧

拳击猫精酿(BoxingCat)混装（搏击者*3听+FIRSTBLOOD*3听）听装500ml*6听89元京东去购买

价格方面，这两款啤酒京东有售，众测的这款6罐套装目前价格89元，单听14.8元左右

而站内的低价曾到39.7元一件，单听价格6.62元每听，作为精酿啤酒很合适了，遇到好价就多屯点吧，辛苦一天，晚上来杯精酿，不要太爽

写在最后

近几年消费者的需求日趋多元化，国内精酿啤酒市场的日益成熟，像拳击猫这样体现品质与内涵的精酿越来越受到大家的欢迎，拳击猫不光是线上有啤酒，线下有数家餐厅酒馆位于上海、北京等城市，有条件的值友们也可以去现场品尝下最原汁原味的精酿啤酒。希望中国本土精酿早日走出国门，打造出世界一流的精酿啤酒吧！