烘焙 篇十六：早餐新选择！这么吃，低脂又健康！

身边的朋友都觉得我是一个对早餐要求非常严格的人，其实，对于吃早餐这件事儿，我在高中时代也敷衍过。

那时候学业繁忙，做什么事情都争分夺秒。所以，早餐往往是一杯燕麦片就搞定了。

换做现在，让我单喝燕麦片，百分百拒绝啊，毕竟我能发掘出N多种吃法！

呐，今天先教大家做一个低卡燕麦蛋挞，不用担心热量过高，营养也非常丰富。

苏苏用的是普通原味燕麦片，不建议放有果干的，因为有的果干太大颗，倒入模具不好压紧。

而且燕麦+香蕉+牛奶+鸡蛋口感已经很丰富了，再多放别的食材反而会影响它的美味程度哦。

从烤箱取出来的燕麦蛋挞，飘着谷物芬芳的香味，边上的燕麦也被烤出了焦黄感，看起来和荷包蛋有几分相似。

沿着外圈咬一口，燕麦酥脆，嚼起来有一丝杂粮的纤维感。余味透出的淡淡香蕉清香味，仿佛钻进了身体的每一个细胞，浑身上下都特别舒心。

再咬一口内馅，蛋奶香浓郁，一抿就化，口感轻盈又细腻。

贪心的吃一大口，口感层层叠叠，各种香味围绕在嘴里，好吃到朋友都想偷学~

低卡燕麦蛋挞

>>>制 作 时 间<<<

150分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

模具 烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

香蕉 2根

燕麦片 120克 / 橄榄油 5g

牛奶 100克 鸡蛋 2个

>>>制 作 过 程<<<

1、香蕉剥皮、放入碗内，用勺子捣烂成泥

2、倒入燕麦片，搅拌均匀

3、倒入橄榄油，继续搅拌，香蕉燕麦糊就做好啦

4、香蕉燕麦糊放入蛋挞模具内，用小勺子顺着模具边缘按压平整，燕麦蛋挞皮就做好啦

（压出小碗的形状，中间的坑可以压深一点）

5、预热烤箱，把做好的燕麦蛋挞皮先放到预热好的烤箱里，180度烤10分钟

6、另起碗，碗内磕入2个鸡蛋、倒入牛奶，搅拌均匀

7、过筛一遍，蛋挞液就做好啦

8、取出烤好的燕麦蛋挞皮，倒入蛋挞液

9、放入预热好的烤箱里，上下火200度烤10-15分钟就可以啦

（先烤10分钟如果表面颜色已经满意，蛋奶液熟透就可以取出了）

10、低卡、营养丰富的燕麦蛋挞就做好啦

对于大部分人来说，燕麦片一般会加牛奶泡着喝，再懒点直接用手抓来当零食吃。但吃货们可不一样咯，想的是如何把它的美味无限发挥大~

嘿嘿~想起来蛋挞还是小时候才敢放肆吃的美食，现在有了这个低脂方子，不用担心容易长胖，可以美滋滋地吃个够。

如果把它当早餐吃的话， 建议再配杯牛奶，健康且饱足，完美的早餐搭配~