每次遇到这菜从不手软，一买就是5根，咋吃都喜欢，尤其适合老人

每次遇到这菜从不手软，一买就是5根，咋吃都喜欢，尤其适合老人一说到苦瓜，大部分人第一反应就是苦，确实，正是由于苦瓜的味道比较苦，所以很多人都不喜欢吃它！橘子以前就不爱吃苦瓜，总觉得苦，太难吃！爷爷有糖尿病，经常往医院跑，大夫就建议家人多给老人做一些降血糖的蔬菜，那么苦瓜就是首选！苦瓜中有一种可以降血糖的天然物质，营养相当丰富，是一种非常健康的蔬菜！

苦瓜中钾的含量比一般蔬菜都要高，其次，胡萝卜素和维生素含量也较高！苦瓜可以促进人的食欲，清热解暑，降血糖，保护心脏，除此之外，苦瓜还可以美白肌肤，保湿皮肤！而且苦瓜价格也不贵，两三块钱就能买一根，尤其现在天气马上要变热，可以多吃一些苦瓜来消暑！

苦瓜炒肉片食材：苦瓜一根，猪肉200克，小葱一根，食用油适量，盐适量，蚝油一勺，料酒一勺，生抽两勺，五香粉少许制作方法：1、猪肉切片，加入盐，料酒，生抽，蚝油，五香粉，抓匀，腌制15分钟，这样炒出的肉片更香。

2、苦瓜从中间切开，用勺子把籽去掉，切片，切葱花。

3、锅中烧适量水，水沸腾以后，加入苦瓜片，烫一两分钟，捞出来，过一遍凉水。

4、锅中油热，加入腌制好的肉片，翻炒至肉片颜色发白。

5、加入苦瓜片，由于苦瓜已经是熟的了，所以不用再炒太长时间。

6、加入生抽和盐，翻炒均匀即可出锅。

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！