这是一道对皮肤特别好的菜，女人都爱吃它，简单炒一下就相当好吃

今天介绍一道对皮肤特别好的菜，女人都爱吃它，简单炒一下就相当好吃。我家平时用的猪肉馅一般都是在超市买完肉以后，直接让卖肉的大姐用机器搅成肉馅了，省得自己回家弄太麻烦，回家可以把肉馅分成几个小袋子包装，吃的时候直接取出来就行，可是一般买肉的时候带皮的，炒菜的时候可以直接带皮炒

可是买肉馅的时候，皮就会单独装在一个袋子里拿回来了，回家直接把皮丢在冰箱的角落里，等攒一段时间了，就会拿出来炒一道猪皮小菜，不仅孩子爱吃，就连我也超级爱吃，今天就把做法分享给大家！

小炒猪皮

食材：猪皮250克、小葱1根、姜2片、香叶2片、花椒6粒、八角1颗、蒜2瓣、食用油适量、盐适量、生抽2勺、烧烤酱1勺、辣椒粉（可放可不放）、芝麻1勺、孜然粒1勺

制作方法：

1、先把猪皮清洗干净，放在凉水锅里，大火烧开，把猪皮捞出来，用夹子把猪皮表面的毛毛拔出来，然后把猪皮里面的肥肉用刀片下来，扔掉不要

2、再用温水把猪皮清洗干净，把猪皮重新放回锅里，加适量清水，加葱白、姜片、香叶、花椒、八角，大火烧开，转小火，大概煮30分钟，把猪皮煮软，具体时间要看猪皮实际情况

3、猪皮煮软后，捞出来，稍微晾一下，不烫手的时候，就可以切成小条了，顺便把葱叶切成葱花，切蒜末

4、锅中油热后，把葱花和蒜末倒入锅中，炒出香味，加入猪皮，翻炒均匀

5、加烧烤酱、辣椒粉、生抽、芝麻、孜然翻炒均匀后

6、最后加入盐调味，快速翻炒均匀即可，辣椒粉是可放可不放的，我家娃爱吃这道菜，所以没放，配方中写了辣椒粉，因为辣点才好吃哦！

一道美味小炒猪皮就做好了,大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。