北方人过冬少不了它,一买就是几十斤,配菜主菜都少不了,太香了

2019-12-09 10:00:00 1点赞 11收藏 0评论

北方人过冬少不了它,一买就是几十斤,配菜主菜都少不了,太香了

12月的天气越来越冷,作为东北人,冬天吃得最多的食物就是土豆、萝卜、大白菜,除此之外,还有我们最爱的粉条,有细粉、圆粉也有宽粉,无论是炖什么肉菜,都喜欢加上一把粉条,有红薯做的粉,也有土豆做的粉,怎么吃都不够,细粉和圆粉煮的时间一般都比较短,宽粉稍微长几分钟,其实我更喜欢吃宽粉的口感,滑溜劲道。

北方人过冬少不了它,一买就是几十斤,配菜主菜都少不了,太香了

其实宽粉不仅可以当作配菜,也可以当作一道主菜,今天就分享一道麻酱宽粉,利用麻酱和一些调味料拌一拌就可以吃了,酸辣可口、鲜香浓郁,吃一口还想吃下一口,还可以加一些配菜,例如黄瓜、胡萝卜丝等等,如果你也喜欢吃宽粉,一定要试试这个吃法。

北方人过冬少不了它,一买就是几十斤,配菜主菜都少不了,太香了

麻酱宽粉

所需食材:蒜4瓣、芝麻1勺、辣椒面1勺、葱花2勺、热油3勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐少许、香菜1颗、小米辣适量、宽粉1把;

制作方法:

1、蒜切末或者用工具压成蒜末,加入芝麻、辣椒面、葱花,加入一个盘中;

北方人过冬少不了它,一买就是几十斤,配菜主菜都少不了,太香了

2、锅中烧一些热油,油热后,浇在盘中的蒜末、辣椒面、葱花、芝麻上面,拌匀;

北方人过冬少不了它,一买就是几十斤,配菜主菜都少不了,太香了

3、再加入生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐少许,拌匀备用;

北方人过冬少不了它,一买就是几十斤,配菜主菜都少不了,太香了

4、宽粉放入凉水中,浸泡在水中,泡软,锅中加入适量水,水沸腾后,加入宽粉,煮几分钟,煮至软,捞出来;

北方人过冬少不了它,一买就是几十斤,配菜主菜都少不了,太香了

5、把煮软的宽粉倒入盘中,加入香菜末、小米辣适量,拌匀后就可以开吃了。

北方人过冬少不了它,一买就是几十斤,配菜主菜都少不了,太香了

小贴士:

这道菜可以用土豆宽粉,也可以用红薯宽粉,看自己喜欢吃哪种,就用哪种,如何选择优质的宽粉?优质的宽粉有光泽,看起来半透明的状态,而且看起来比较整齐,闻起来没有异味,大家学会了吗?

今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

未经授权,不得转载
展开 收起

光明 如实 洋槐蜂蜜原味 135g*6杯*5件+如实 高蛋白 120g*3杯*5件

光明 如实 洋槐蜂蜜原味 135g*6杯*5件+如实 高蛋白 120g*3杯*5件

36.33元起

禧美海产 厄瓜多尔白虾 1.8kg 90-108只

禧美海产 厄瓜多尔白虾 1.8kg 90-108只

89元起

德青源 A级鲜鸡蛋 32枚

德青源 A级鲜鸡蛋 32枚

19.9元起

祁连牧歌 谷饲肥牛卷 500g*5件+农夫好牛 澳洲黑安格斯西冷牛排 200g

祁连牧歌 谷饲肥牛卷 500g*5件+农夫好牛 澳洲黑安格斯西冷牛排 200g

56.57元起

CP 正大食品 鲜鸡蛋 30枚

CP 正大食品 鲜鸡蛋 30枚

59.9元起

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

73元起

卓宸 澳洲AMH草饲牛腩 1000g

卓宸 澳洲AMH草饲牛腩 1000g

95元起

东来顺 草原羔羊羊肉片500g

东来顺 草原羔羊羊肉片500g

60元起

俏侬 牛油蛋挞皮

俏侬 牛油蛋挞皮

13.45元起

乐麦点 原味手抓饼 (50片)

乐麦点 原味手抓饼 (50片)

28.8元起

gaishi 盖世 冷冻鱿鱼须 (500g)

gaishi 盖世 冷冻鱿鱼须 (500g)

25.83元起

HONDO BEEF 恒都 澳洲精修牛腩块 1kg

HONDO BEEF 恒都 澳洲精修牛腩块 1kg

61.8元起

我爱渔 冷冻挪威北极鳕鱼 圆切中段 ( 300g,2-3块 )

我爱渔 冷冻挪威北极鳕鱼 圆切中段 ( 300g,2-3块 )

14.63元起

小牛凯西 澳洲牛排套餐 (10片)

小牛凯西 澳洲牛排套餐 (10片)

148元起

首鲜道 智利帝王蟹 (4-4.4斤)

首鲜道 智利帝王蟹 (4-4.4斤)

479元起

SAN DU GANG 三都港 深海无公害宁德大黄花鱼 700g 2条

SAN DU GANG 三都港 深海无公害宁德大黄花鱼 700g 2条

37.73元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
11
扫一下,分享更方便,购买更轻松