学会了这款早餐主食，小朋友怕是再也不说外卖好吃了吧

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习惯了自己做早餐，似乎对于外面的吃食自己也不太愿意轻易给孩子吃了。而，大概是因为自己太过于想偷懒了，早餐依旧只是迎合孩子的喜欢，很多时候大概也没有考虑到营养是否都非常全面的问题了。近半年来了，我静下心来，各种不同的搭配慢慢的学着，孩子果然比以往胖了起来，只要还在可控的范围内，孩子长身体的时候，多吃一些我还是觉得挺开心的。

学会了这款早餐主食，小朋友怕是再也不说外卖好吃了吧！

因为我家小朋友一直不爱吃披萨，导致我一直以为小朋友也不喜欢吃汉堡之类的。但是，前段时间肯德基里面的鸡肉汉堡小朋友倒是挺喜欢吃的。就这样，我明白了，小朋友喜欢吃只夹鸡肉的，不喜欢加别的东西的汉堡，这样的话，我自己就可以做的呀，烤点汉堡胚就可以了。

【汉堡胚】

主要食材：高筋面粉：250克，糖：40克（如果直接当小餐包来吃的话，糖可适合再加一点），水：120克（根据自己常用面粉的吸水来调整），酵母：5克，黄油：32克，鸡蛋：1只，盐：2克

具体做法：

1，把除去黄油之外的食材都称好，放到面包桶里面，揉至面团没有干粉。

2，把黄油加进去，继续揉至扩展。我家不是面包机，所以具体的操作我只是直接调到烤箱自带的揉面程序来做的。

3，面团揉好之后，直接把面团分成八个小面团，揉面之后盖上保鲜膜松弛半个小时。

4，半个小时后之后，给面团排气，整形，因为没有做汉堡胚的模具我就直接整形成小餐包的样子了。整形好之后，放烤盘上，上面撒上黑芝麻，等发酵至两倍大小。

5，预热烤箱，180度，上下火，把发酵好的生胚放进去，烤20分钟，注意看面团表层的上色，颜色自己满意就可以了。

6，烤好之后，放至手温装起来，放冰箱冰冻，想吃的时候，放烤箱，175度烤5分钟回温就可以了。

早上起来的话，热汉堡胚的时候，再煎一些鸡排，或者里脊肉，一点生菜，上面再抹一点儿番茄酱，汉堡胚从中间切开，肉和蔬菜从中间放好就可以了。非常方便，也是非常好吃的，并且这种汉堡胚直接当面包吃也是非常好吃的。

最后典典再多说几句，糖可以适合少一些，如果不喜欢太甜的话，还有面粉里的水也是看平日所有面粉的吸水量，不必一次性加进去，可以先加110克看看，太干再加一些就好了。还有就是如果跟我一样没有模具的话，整形之后一定要记得隔一点距离，像我这个就是离的太近了，后期烤的时候都粘到一起了。虽然不影响口感，但是不好看呀。早餐有的时候也需要好看一些的，好看的食物也会让孩子食欲大增的，对吧。

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