要么是肉不好，要么是你牙不太好
广西柳州地区的连加入购物车的资格都没有
求食谱，求铸铁锅牛仔骨和草饲牛排做法
菲力除了这个还有没有其他推荐的
不大了 大概20cm的方形锅~
我歪个楼，想知道楼主的铸铁煎锅是什么尺寸的，看起来真的很大呀
这个看你自己的需求 其实你可以锡纸包了90度 然后中间插一个温度计 温度到了你关火就行了 你的目的不是把肉放固定的时间在烤箱里 你的目的是让整块肉（特别是中心）达到你想要的温度
明白，谢谢！请问放进烤箱低温加热的温度和时间多少啊？
大神，我煎出来的牛排咬不动，但是里边还是红色。是什么情况啊？求指导
放了水盆就不用放烤箱了 放了烤箱就不用放水盆 你可以理解成为 2个阶段 第一阶段低温加热 让中心温度提升至你需要的熟度（烤箱或者水盆2选1） 第二阶段煎肉 让表壳焦化
你好，请问你说的“90度低温慢烤40min然后煎制”，这个慢烤是直接把肉放进烤箱烤肉，还是把肉密封放在水盆，然后水盆再放进烤箱？刚买的农夫好牛300克的厚切，想请教做到外焦里面5-6成熟这样的。
多谢多谢，我去搜搜看
我用家里的电热水壶 保温模式做了一块
我用纯血m9西冷做了一条熟成 哈哈哈哈哈哈 这个价格也买不了吧
costco西冷整条 40一斤 安格斯150天谷饲costco美国精选级牛板腱 50一斤 和牛推荐m9保乐肩 280一公斤 但是一定要薄切 0.5-1cm 因为这个肉不是用来做牛排的 但是牛肉有和牛的奶香味 安格斯比不了
各种锅 如果用薄锅有个小技巧就是不停的走位 这样不会有些焦了有些还没受热
蓝牙bbq温度计 双探针 200出头 南京的
用锡纸包包好 温度低一点 时间长一点就ok了
淘宝基本都10% 最近买了整条安格斯牛前胸 慢烤 哈哈哈
最喜欢牛了
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要么是肉不好，要么是你牙不太好
广西柳州地区的连加入购物车的资格都没有![[大囧]](//res.smzdm.com/images/emotions/27.png)
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不大了 大概20cm的方形锅~
我歪个楼，想知道楼主的铸铁煎锅是什么尺寸的，看起来真的很大呀
这个看你自己的需求 其实你可以锡纸包了90度 然后中间插一个温度计 温度到了你关火就行了 你的目的不是把肉放固定的时间在烤箱里 你的目的是让整块肉（特别是中心）达到你想要的温度
明白，谢谢！请问放进烤箱低温加热的温度和时间多少啊？
大神，我煎出来的牛排咬不动，但是里边还是红色。是什么情况啊？求指导
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你好，请问你说的“90度低温慢烤40min然后煎制”，这个慢烤是直接把肉放进烤箱烤肉，还是把肉密封放在水盆，然后水盆再放进烤箱？刚买的农夫好牛300克的厚切，想请教做到外焦里面5-6成熟这样的。
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costco美国精选级牛板腱 50一斤
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