天凉了，吃鱼吃肉不如喝这汤，3样食材简单一炖，鲜美又滋补

创作立场声明：欣和臻品料酒是去腥的利器，值得一试

一层秋雨一层凉，北方小城的温度这几天又降了，早晚温差大，办公室就有同事感冒了，咳嗽声不绝于耳。天凉了，这年纪快要奔五的小编，最需要的就是多吃一点温补的食材，提高免疫力。今天跟小伙伴分享一道特简单也很滋补的快手汤菜，天凉了，晚餐的餐桌上摆一碗，热乎乎的喝下去，特舒坦。喜欢喝汤的小伙伴别错过哦。

天凉了，吃鱼吃肉不如喝这汤，3样食材简单一炖，鲜美又滋补。今天这道汤的食材很简单也很家常，就三样，豆腐、小油菜和虾仁，我家做菜虾仁用的比较多，而我从来不去市场买现成的，都是现吃现从冰箱里取出虾来解冻去壳，这样子的虾仁味道鲜美，吃起来也放心。豆腐虽然价格便宜，却是一种营养丰富的食材，豆腐内含人体必需的多种微量元素，钙质尤其丰富，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，所以秋冬季节熬汤吃一点豆腐搭配海鲜、蔬菜是对人体健康极为有利的，喜欢喝汤的快试试吧。

【虾仁豆腐青菜汤】

【食材】豆腐250克，虾仁8个，小油菜3棵，盐一茶匙，葱花适量，料酒一茶匙。

【做法步骤】1、将虾从冰箱取出解冻，然后剥出虾仁备用。

2、锅里倒入少许底油，放入葱花爆香。

3、倒入虾仁翻炒均匀。

4、倒入清水。

5、倒入豆腐丁后，加入料酒去腥。

6、将锅里的汤汁煮开。

7、放入改刀切段的小油菜。

8、出锅前撒入盐和少许蚝油调味。

9、关火，趁热喝吧。

10、这道汤，味道清爽不油腻，最适合孩子和中老年人来喝。

小贴士：

1、注意食材放的顺序，青菜要最后放，还有可以按照个人的口味来调换，茼蒿和其他的绿叶蔬菜都可以的。

2、我选用的是北豆腐，比较经煮，口感也很不错。

这道快手滋补汤，你学会了吗？5分钟就能上桌，简单又美味。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。