百味盐为先,今天就说盐

2020-11-20 10:30:00 13点赞 24收藏 6评论

创作立场声明:作为一个吃货,对于各种东西我都好奇。但仅作为个人观点。

在中国人的调味品中,少了什么都不能少了盐。而中国人使用盐的历史,应该追溯到上古时期。在部落时期已经有盐的存在。现代厨房,我们有各种各样的盐。从井盐湖盐,海盐,岩盐。种类繁多。但是其有效成分都是氯化钠。


百味盐为先,今天就说盐

非常漂亮的岩盐,


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中盐集团的岩盐都是在加工的岩盐,从国外进口的有就是如上图的产品。 保持着淡淡的红色的盐。非常的好看,像艺术品一样。


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这是中盐的岩盐,明显的是一种再加工的盐。

其实盐作为一种调味品,就是提供咸味。而我们使用食盐的人。除非是那一种舌头特别敏锐的人,根本无法区别盐的种类。

但是在这里,尽量不要吃海盐。自从国际卫生组织从海盐中发现塑料颗粒以后,基本上全世界的海盐没有不发现塑料颗粒的。所以食用盐的话尽量以井盐和岩盐为好。

在中国,食盐都是加碘食盐。但是有一些特殊的人群不能吃加碘食盐。比如说甲亢患者吃的盐就是下一种。


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还有一些缺钾患者,以前在购买含钾实验的时候很麻烦。现在万能的网上购物已经是我们购买这种盐非常的方便。


并且这种盐还有一个好处,能够提供咸味儿,高血压患者可以使用,毕竟钠元素是高血压患者的一个来源之一。另外有肾病患者,需要少食钠盐的也可以使用这一种盐。

关于盐就说到这里,有空再聊。

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