一碗宅男炒饭的自我修养

2021-01-16 20:41:22 17点赞 38收藏 28评论

昨晚上做完饭,还有小半锅剩饭,今天一觉睡到中午才突然惊醒,糟了,饿了。

磨磨叽叽的洗完澡想要不把昨天剩饭炒了算球(其实是旁边的小店没啥好吃的)

倒腾下找了点东西准备慢慢动手

剩饭、鸡蛋、豌豆、青红椒、土豆、洋葱、烤肠、土豆。鸡蛋是苏宁的券下单买的,其余的都是楼下菜市场买的

一碗宅男炒饭的自我修养

鸡蛋两个打底,然后把剩饭倒进去,加上姜碎(因为早上没吃,用姜刺激下回复味觉)

青红椒切碎,土豆切小丁,洋葱切碎,豌豆用水焯一下(我是焯到可以闻到青豆的味道就出锅)

一碗宅男炒饭的自我修养

米饭和姜碎要拌匀米饭和姜碎要拌匀

油锅先下土豆、依次下洋葱和青红椒、最后放入豌豆和烤肠丁,放一些生抽和盐,稍微咸点都没事。炒完之后就出锅

洋葱有香味了再放其他的进去洋葱有香味了再放其他的进去

一碗宅男炒饭的自我修养

一碗宅男炒饭的自我修养

洗锅之后再热油炒米饭,俺先炒了两鸡蛋打底,然后再放米饭,翻炒均匀(要注意用锅铲把米饭压碎,因为是剩饭所以会有块)加一些生抽老抽调色

一碗宅男炒饭的自我修养

一碗宅男炒饭的自我修养

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把之前炒的豆子啥的倒进锅一起翻炒,自己尝尝咸淡,差不多就可以出锅了。

一碗宅男炒饭的自我修养

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有一说一一锅饭还是吃剩了一些有一说一一锅饭还是吃剩了一些

装盘做作一下,味道还行

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