春风十里,不如见你,把名字写进春天的水果!春见耙耙柑选购攻略

2021-02-01 18:17:27 10点赞 17收藏 9评论

创作立场声明:美味的耙耙柑已经上市了,简单介绍一下怎么购买到好吃的耙耙柑,以及如何分辨耙耙柑跟丑橘的区别。

春风十里,不如见你!春见,一个富含诗意的名字。因为在春天成熟跟大家见面,学名春见。在产地四川,因为她软趴趴的外皮,大家都叫她(papa)耙耙柑,也有不少人由于对这两个字的陌生,读作(baba)粑粑柑。

春风十里,不如见你,把名字写进春天的水果!春见耙耙柑选购攻略

春见耙耙柑是青见桔橙跟碰柑杂交而来,集万千优点于一身,继承了橙的多汁无渣,橘的果瓣分明易剥,柑的清甜爽口甜于一体。外皮柔软,徒手轻松打开,入口清甜爆汁,嚼后还无籽无渣,在我看来,这是最方便的水果(没有之一),不需要洗,不需要吐渣,吃完手都不用洗春风十里,不如见你,把名字写进春天的水果!春见耙耙柑选购攻略

耙耙柑真正成熟的时间在每年的立春前后,也因此得名,生长于南方偏北地区,太北太冷不能越冬,太南果子浮皮厚,口感不佳,最佳生长地主要集中在四川盆地丘陵地区,以蒲江,眉山,丹棱一带最为有名。

对于选购要点,首先要在正确的时间购买,每年的一月下旬到三月是最佳口感期,自然的酸甜或者纯甜。过早的果子要么太酸,要么用过催熟的药,不酸也不甜。四月以后果子由于存储较久就会没有那么多汁,而且可能会有不好的气味。

其次,在外形上,耙耙柑外表越平整,果肉越细腻多汁。

这是标准的耙耙柑果形,表皮光滑,顶部部分有凸起,但是不太明显这是标准的耙耙柑果形,表皮光滑,顶部部分有凸起,但是不太明显

右侧这个大兄弟,也是耙耙柑,但是长歪了,外皮较粗糙,凸起太大,果肉往往不好右侧这个大兄弟,也是耙耙柑,但是长歪了,外皮较粗糙,凸起太大,果肉往往不好

这是右侧的果子打开后的细节,果粒较分散,发干,水分不足这是右侧的果子打开后的细节,果粒较分散,发干,水分不足

这是第一个外表光滑的耙耙柑剥开后的样子,每一个果粒都是饱满的果汁这是第一个外表光滑的耙耙柑剥开后的样子,每一个果粒都是饱满的果汁

最后,这个是大家容易混淆的,丑橘不知火。这个外皮要粗糙很多,果肉也要紧实很多,这个也很好吃,不过时间要晚一点,晚点单独开一篇介绍这个果子最后,这个是大家容易混淆的,丑橘不知火。这个外皮要粗糙很多,果肉也要紧实很多,这个也很好吃,不过时间要晚一点,晚点单独开一篇介绍这个果子

最后,关于价格。每次写攻略,都会有值友留言说,批发市场很便宜,以前我也这么认为,自从因为没地方停车被交警贴过两次条之后,我再也不这么认为了。 春风十里,不如见你,把名字写进春天的水果!春见耙耙柑选购攻略

今年的耙耙柑,总体来说,产量大,加之疫情影响,价格低于往年。但是同样是耙耙柑,品质差异特别大,好果子永远比较贵。冻伤果,口感不好的果子,地头价从几毛钱到一块多都有,优质果子,地头价在3.5以上。不论是线上线下,到大家手上也都在6元一斤的价格比较合理。如果有爱去批发市场进货的值友,我只提醒一下,批发价可能持平产地价格,商家当然不会做赔本的生意,装耙耙柑的框子一只的重量在5斤左右,不信的,可以要求老板不要框子,看看他卖不卖给你春风十里,不如见你,把名字写进春天的水果!春见耙耙柑选购攻略

所以大家选购的时候,注意一下商家的发货时间,太早的,太便宜的,尽量不要碰,因为不可能买到好货

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如果需要过年吃,或者送人的,可以选这家,支持自定义时间。如果追求完美口感的,建议收藏一下,过完年再来一单,绝对刷新认知。

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