春风十里，不如见你，把名字写进春天的水果！春见耙耙柑选购攻略

创作立场声明：美味的耙耙柑已经上市了，简单介绍一下怎么购买到好吃的耙耙柑，以及如何分辨耙耙柑跟丑橘的区别。

春风十里，不如见你！春见，一个富含诗意的名字。因为在春天成熟跟大家见面，学名春见。在产地四川，因为她软趴趴的外皮，大家都叫她（papa）耙耙柑，也有不少人由于对这两个字的陌生，读作（baba）粑粑柑。

春见耙耙柑是青见桔橙跟碰柑杂交而来，集万千优点于一身，继承了橙的多汁无渣，橘的果瓣分明易剥，柑的清甜爽口甜于一体。外皮柔软，徒手轻松打开，入口清甜爆汁，嚼后还无籽无渣，在我看来，这是最方便的水果（没有之一），不需要洗，不需要吐渣，吃完手都不用洗

耙耙柑真正成熟的时间在每年的立春前后，也因此得名，生长于南方偏北地区，太北太冷不能越冬，太南果子浮皮厚，口感不佳，最佳生长地主要集中在四川盆地丘陵地区，以蒲江，眉山，丹棱一带最为有名。

对于选购要点，首先要在正确的时间购买，每年的一月下旬到三月是最佳口感期，自然的酸甜或者纯甜。过早的果子要么太酸，要么用过催熟的药，不酸也不甜。四月以后果子由于存储较久就会没有那么多汁，而且可能会有不好的气味。

其次，在外形上，耙耙柑外表越平整，果肉越细腻多汁。

这是标准的耙耙柑果形，表皮光滑，顶部部分有凸起，但是不太明显

右侧这个大兄弟，也是耙耙柑，但是长歪了，外皮较粗糙，凸起太大，果肉往往不好

这是右侧的果子打开后的细节，果粒较分散，发干，水分不足

这是第一个外表光滑的耙耙柑剥开后的样子，每一个果粒都是饱满的果汁

最后，这个是大家容易混淆的，丑橘不知火。这个外皮要粗糙很多，果肉也要紧实很多，这个也很好吃，不过时间要晚一点，晚点单独开一篇介绍这个果子

最后，关于价格。每次写攻略，都会有值友留言说，批发市场很便宜，以前我也这么认为，自从因为没地方停车被交警贴过两次条之后，我再也不这么认为了。

今年的耙耙柑，总体来说，产量大，加之疫情影响，价格低于往年。但是同样是耙耙柑，品质差异特别大，好果子永远比较贵。冻伤果，口感不好的果子，地头价从几毛钱到一块多都有，优质果子，地头价在3.5以上。不论是线上线下，到大家手上也都在6元一斤的价格比较合理。如果有爱去批发市场进货的值友，我只提醒一下，批发价可能持平产地价格，商家当然不会做赔本的生意，装耙耙柑的框子一只的重量在5斤左右，不信的，可以要求老板不要框子，看看他卖不卖给你

所以大家选购的时候，注意一下商家的发货时间，太早的，太便宜的，尽量不要碰，因为不可能买到好货

四川蒲江春见耙耙柑10斤特级整箱丑橘子新鲜粑粑柑自然成熟现摘酸甜口感浦江18枚净重9斤纯甜口感春节前发货68.8元京东去购买

如果需要过年吃，或者送人的，可以选这家，支持自定义时间。如果追求完美口感的，建议收藏一下，过完年再来一单，绝对刷新认知。