评测

中秋节,论月饼!意义远多于美味。

2018-10-13 15:51:50 1点赞 0收藏 1评论

前言

月饼,发展至今,在我眼里早已脱离了美味食品的形象,存在的意义只能是团团圆圆的一种念想,或者一种情思了。不知各位是否有所感受,除了中秋节礼尚往来送一些月饼,平日里,鲜有人想起吃月饼,而且就算是中秋节,自购月饼的家庭也越来越少。究其原因,新款月饼的陷过于复杂,老式月饼的受众也越来越少,如果你想否定我,你先认真思考一下,你确定你喜欢青红丝吗?

商品展示

本人自购四个品牌不同口味月饼数只,作为横评商品。从包装、保质期、工艺和口味四个角度进行一一介绍,但是口味这件事过于主观,我先表明基调——现在的月饼,实在是太甜了,没有办法一次吃一个。

四个品牌在北方,有三个属于大牌,一个是学校自制月饼。。。四个品牌在北方,有三个属于大牌,一个是学校自制月饼。。。

米琪

月饼应该也是有地区特色的,比如老鼎丰和秋林,应该只有北方有吧?米琪不确定,不过听说南方没有好利来。。。这次米琪买了3块不同口味的小月饼。


中秋节,论月饼!意义远多于美味。

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秋林

秋林品牌在哈尔滨市绝对的名牌,秋林红肠对北方人有止不住的诱惑。最近秋林视频似乎转型了,格瓦斯在东北卖的风生水起,秋林变成了饮品公司。。。但是既然是视频大横评,那么在东北就不得不说一说秋林食品。

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                                    秋林食品,不管你买秋林的什么,免费的就是这个口袋。

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                              买了两个口味,不大不小,5元一个,居然是这里单价最便宜的

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                                                                       黑加仑

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                                                                     巧克力

中秋节,论月饼!意义远多于美味。

老鼎丰

老鼎丰,也是东北超级食品厂,理论上逢年过节,送点元宵,送点油茶面,老鼎丰是一个非常上档次的选择。但是需要指出,这次的老鼎丰是礼盒装,包装比前两个品牌好也在情理之中了。


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                                                                       精美包装

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                           其实就是把散装月饼放在盒子里,所以以后自己吃,还是买散装的

神秘嘉宾

学校后勤集团出品,精装月饼,8元一个。。。略贵!学校后勤集团出品,精装月饼,8元一个。。。略贵!

中秋节,论月饼!意义远多于美味。

                                 看起来,制作模板没有专业食品厂的精良,字迹并不清晰

对比

文章将从价格、包装、保质期、工艺和口感五个方面对四个品牌月饼进行横评对比。

价格

在图中基本标明,除了米琪那款12元奶酪月饼略贵之外,其他基本保持5-9元的价格区间,老鼎丰精包装,9块99元,合人民币11元/块。这个还在情理之中,毕竟学校后勤集团的已经8元一块了,包装还很廉价。

包装

显而易见,老鼎丰>米琪>=秋林>后勤集团。

保质期

老鼎丰,90天。老鼎丰,90天。

米琪,90天。米琪,90天。

秋林,90天。秋林,90天。

后勤集团,购买后2周内。后勤集团,购买后2周内。

本次购买的四个品牌月饼,除了校内专卖的后勤集团,其余三个品牌统一90天质保期,看起来,一些食品添加剂应该还是很足量的。。。对于这种类似饭后小甜点的面食,本人还是建议购买保质期短的为妙。

工艺

工艺这个环节,并没有什么好说的,食品上的纹路,做的精致美观确实提升档次,但如果为了提升精致感而往食物里添加一些促进凝固的添加剂就得不偿失了。总的来说,三个大众品牌做得都还精致,把口味都标注在月饼上,字体清晰可辨,后勤集团的略微模糊。

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口感

在口感方面,这个太主观,并且由于本人并不喜欢吃月饼,只是为了完成任务,试吃了5种口味,因为实在太甜,吃不下,基本都扔一边了,反正保质期长,家里有客人来谁愿意吃谁吃吧。。。如果一定要挑一个出来,本人还是偏向于豆沙馅的月饼。

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总结

终于到了总结的时候,为了这次横评,真是拼了。。。

总的来说,现在东北地区的品牌月饼基本维持在5-9元/块,排除一些个性的略贵和小作坊的略便宜,只能说月饼这玩意还真的有点贵啊!但是作为中国的传统节日,月饼更多的是承载着一家人对团团圆圆的美好期望与祝福。可能,恰巧你购买到了你心仪的口感或者口味,但总体来说,这个恰巧似乎还是比较难以发生的。。。

最后,祝福各位节日快乐,团团圆圆!

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