智能调控,火候更精准:七彩叮当空气炸锅体验

2022-07-16 15:06:32 1点赞 1收藏 2评论

我喜欢美食,更喜欢自己制作美食,这样不仅有乐趣,关键是自己制备的食材也更加放心。作为工欲善其事必先利其器,我家里配备了各式各样的厨具,其中我觉得空气炸锅是比较实用的一种。现在的空气炸锅已经不像刚出来时那样价格昂贵了,而且功能也越来越强大。比如我刚刚入手的这款七彩叮当空气炸锅,不仅外观漂亮,而且能够智能调控,火候可以控制得更加精准,做出的食物当然也更可口啦。

智能调控,火候更精准:七彩叮当空气炸锅体验

先来看看包装盒中的所有物件,除了主要的锅体之外,主要就是炸篮和一个滤油盘,当然,说明书也是必不可少的。

智能调控,火候更精准:七彩叮当空气炸锅体验

七彩叮当空气炸锅的最大功率为1400W,容量是5.5L,外形尺寸321×265×334mm。它整体设计简约大方,流线感强,配色采用牛奶白为主调,配上金色的把手,看起来还是比较有档次的。

智能调控,火候更精准:七彩叮当空气炸锅体验

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七彩叮当空气炸锅的把手非常宽大,握持的手感挺好,而且金色的镶边也让整机的颜值提升不少。

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由于空气炸锅利用的是空气循环技术,所以内部的热力风扇是少不了的,在主机的背面,可以看到一个大大的散热出风口。

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这款空气炸锅的电源线与主机为一体式设计,背面还有一个专门用来收纳电源线的设计,细节考虑得很周到。

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这就是空气炸锅的内胆了,它与把手是连接在一起的,所以取放都很方便,也不用担心烫手。

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内胆里面有一个可以取出的滤油盘,相当于烤盘,它采用了食品级不粘锅涂层,不易粘连食物,有个这个滤油盘,在炸食物的时候,可以漓掉多余的油,吃起来也更加健康。

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滤油盘底部的脚垫采用的是食品级的硅胶材质,可耐高温,而且安全无毒。

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七彩叮当空气炸锅的控制面板就集成在大显示屏当中,采用触控式设计,看上去高端大气。它的功能菜单中预置了多种常见食品,包括薯条、蛋糕、肉扒、烤鸡、海鲜等,另外还有自主炸。

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每一种预置实际上就是设置温度与时间,而这些都是可以自己调节的。温度可以在80℃-200℃里选择,温控的范围算是大多数空气炸锅的数值了;时间在1-60分钟自由调控,做烘焙时间长的食物都可以了。

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下面就给大家演示一下几道菜品的制作。首先是我最喜欢吃的烤肉,用空气炸锅制作起来相当简单,先选用五花肉切片。

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然后加入料酒去腥,加入食盐、花椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉等,搅匀静置一会儿后便可以均匀铺在烤盘上了。

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七彩叮当空气炸锅拥有智能调控,能够精准把控火候。它的调温范围在80℃-200℃之间,范围很广,这里我选择的肉扒模式,温度180°,时间则是手动调节成5分钟。

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七彩叮当空气炸锅采用了360°立体热风循环,用热风来代替热油,所以在制作过程中不需要抹油,而五花肉自身的油脂还会被逼出来,这样更能确保热力均匀穿透,只保留肉香而不会显得油腻。

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下面来看看成品吧,肉质鲜嫩,表面稍微有一点酥,而且我在制作好的烤肉上又加上了一些黄瓜丝,这样混着吃起来更加爽口。

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制作烤肉的时间,我一点油都没有放,但是做好之后,可以看到炸盘和锅底还是滤出了不少的油脂,这样吃进肚子的油就少多了,关键是味道还非常好。

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薯条是空气炸锅的主打食品,大家也都在做,这里我就换个花样,用土豆块来做实验,由于我打算在表面刷一些蜂蜜,所以这次在炸盘上垫了一张油纸。

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最开始什么都不放,将模式选到”薯条”,直接加热。

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在工作过程中,如果想查看食物的状态,可以随时将炸桶拉出,这时七彩叮当空气炸锅会自动断电,只要间隔时间不是太长,重新放入后,它又会继续之前的设定继续工作。

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当土豆块表面开始有些发焦的时候,再往表面刷上一些蜂蜜,再炸上两三分钟,即可大功告成。

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这就是成品的样子,我将它称之为蜜汁土豆,如果想要增香,还可以在表面洒上一些香菜碎,入口的感觉真的太棒啦。

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下面我要做的是香烤鸡翅,食材我准备的是两对翅中,先洗净抹上料酒去腥,再在其表面切几道口子,加入佐料,这样更容易入味。

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档位我选择的还是烤肉模式,时间9分钟,不过中途我会将炸桶取出,在鸡翅表面加入一些芝麻,再拌上一些洋葱,增加香味。

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得益七彩叮当空气炸锅的精准温控,炸好的鸡翅表面金黄,看上去就很有食欲,而且表皮酥脆,里面的肉也是鲜嫩多汁。

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七彩叮当空气炸锅的内胆和炸盘上都有不沾涂层,所以几乎不会糊锅和粘锅,而且清洗起来也很方便,简单用水冲一下,最多配合软布擦擦,就能完全清洁干净。

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总的来说,七彩叮当空气炸锅带给我的体验还是蛮不错的。它虽然价格不贵,但是外形看上去丝毫不显廉价,1400W的大功率配合360°空气循环技术效率很高,再加上精准温控,食物受热很均匀,味道相当不错。

另外它操作简单,拥有智能启停和记忆功能,即使在工作过程中也能随时取放,再加上易于清洁的不沾涂层。简单来说,就是好用、方便、省心。

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