夏天到了，制作各种潜水的时候总是少不了蜂蜜，那么买蜂蜜我们需要什么呢？本文提供一些思路

在挑选蜂蜜时，首先蜂蜜是有国家标准的

GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜

看过我文章的同学，大多数都见过各种各样的标准，GB/T 这种标准是国家推荐性标准，不带T是国家强制性标准。所以购买的时候蜂蜜必须要符合这一标准。

所以可以看到，凡是打蜂蜜标志，不是蜂蜜制品的，其原料一定是来源自蜂蜜，所以只要打上国标的一定是采花粉酿出来的蜜，并不是说喂白糖喂出来的蜜，建议大家阅读国标，大品牌不会砸自己招牌的。自从出现数次的食品安全问题之后，现在国家已经没有了食品免检产品。

1. 观察颜色和透明度：优质蜂蜜呈现出清澈、金黄或琥珀色的液体，且具有一定的透明度。颜色和透明度可能因蜂蜜来源、花种和储存条件的不同而有所差异。

2. 闻气味：优质蜂蜜具有特有的花香和果香，香气清新而自然。如果闻到刺激性或酸腐的气味，可能是假冒或质量问题的蜂蜜。

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3. 观察结晶：部分蜂蜜会在低温下结晶，结晶是正常的物理现象。优质蜂蜜结晶后应呈现出细腻、松软、易化的质地，且颜色和味道不变。

4. 品尝口感：优质蜂蜜口感甜润，味道浓郁但不会过于甜腻，口感绵软顺滑。如果口感过于甜腻或者过于平淡，可能是质量较差的蜂蜜。

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5. 了解生产商和来源：选择知名品牌、有良好口碑的蜂蜜生产商，可以确保购买到品质更有保障的产品。了解蜂蜜的来源也很重要，因为不同地区的蜜源植物可能影响蜂蜜的品质和口感。

6. 选择合适的蜂蜜种类：不同种类的蜂蜜具有不同的营养成分和保健功效。在挑选蜂蜜时，可以根据自己的需求和口味选择合适的种类。

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椴树蜜是一种优质的蜂蜜，也称为中国森林蜜。椴树蜜色泽淡黄，具有浓郁的果味和花香味，入口绵密，口感浓郁，是一种受欢迎的蜂蜜。

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与其他种类的蜂蜜相比，椴树蜜的营养成分更为丰富，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、氨基酸、维生素等多种物质，这些物质能够为身体提供所需的能量和营养物质。此外，椴树蜜还含有丰富的酶类和抗氧化物质，有助于促进消化。

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槐花蜜是一种来源于槐树花的蜂蜜。槐花蜜呈琥珀色或浅黄色，具有浓郁的槐花花香和果香，口感甜润、味道浓郁。由于槐花蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖和多种维生素、矿物质、酶等营养成分，具有清热润肺。

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枣花蜜是从枣树花中提取的蜂蜜，具有独特的香气和口感。枣花蜜呈琥珀色或黄色，质地浓稠，具有浓郁的枣花香气。枣花蜜口感甜润、味道浓郁，营养价值和保健功效也很高，益气补血，补肾。

油菜花蜜是从油菜花中提取的蜂蜜，颜色呈浅黄色或琥珀色，质地浓稠，具有浓郁的油菜花香气。油菜花蜜口感甜润、味道浓郁，营养价值和保健功效也很高，清热解毒，有助于伤口恢复。

总之，在挑选蜂蜜时，可以从颜色、气味、透明度、结晶、口感、生产商和来源等方面进行综合考虑，以确保购买到优质的蜂蜜产品。