秋已至，即将到吃大闸蟹的季节！

不知不觉已到了立秋，虽然南方依然维持三十多度天，但是早晚还是慢慢转凉。再过半个月到一个月，一个令吃货们期待的季节即将来临--大闸蟹季节。

大闸蟹是我们江南地区独具特色的一道美食，主要著名的产地是上海和江苏一带，最附名气的就是大家所熟悉的洞庭湖大闸蟹。每年的九月份、十月份、十一月份是吃蟹的季节，有人说十月份最适宜吃母蟹，十一月份最适宜吃公蟹，也就是俗语所说的“九雌十雄”，但事实上大闸蟹品种也是挺多的，不同蟹种上市的时间也有所差异。一般到了季节，此时的大闸蟹体内储存了丰富的营养物质，蟹体饱满，肉质鲜甜，蟹黄浓稠，是品尝的最佳时节。

身为一个地道的广东人，蟹我们基本吃过不少，但我们吃的基本都是海里的，但也有吃河鲜。据我个人而言，大闸蟹的鲜美跟海蟹的鲜美不是一回事。记得疫情之前，有一次到上海出差，刚好赶上11月份的大闸蟹美食节，吃过之后便记住了那个味道。一般每年到了秋天季节，也会在电商平台下一两单给家人解解馋。现在的物流是真的快，生鲜类的商品，到手还是活的，加上平台都有保鲜保活的售后，基本不用担心买到品质很差的。下面分享的图片是去年购买的大闸蟹，因为下单，但是要九月中之后才能提货，所以就先激活一下大家的味蕾吧！收到是一箱八只蟹，四只公和四只母(非广告哈，都是自购自消化的)，那时候也是九月底，感觉不是肉不是很饱满，不过还好蟹黄是有的，收到之后全是活的，感觉还不错。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～