小寒过后，要多吃“地下6宝”，物美价廉营养高，平安健康过冬天

小寒过后，天气寒冷，我们除了要注意添衣保暖以外，饮食上也要顺应节气，注意合理搭配。少吃一些生冷的食物，多吃一些滋补、抗寒的食物，尤其是地下的根茎蔬菜，尽量多吃。冬天根茎类蔬菜大量上市，不仅物美价廉，营养价值也高，多吃可以补充营养，还可以帮助身体增强御寒能力，大家千万别错过哦！小寒过后，要多吃“地下6宝”，物美价廉营养高，平安健康过冬天！给大家推荐6种适合冬天吃的根茎蔬菜以及做法，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

第一种：白萝卜

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬天的白萝卜清甜又营养，搭配虾皮一起炒，非常鲜美，开胃又下饭。

【虾皮炒白萝卜】

1、白萝卜去皮洗净，切成粗丝。

2、起油锅，放入虾皮爆香。

3、再放入白萝卜翻炒一会，淋入适量清水煮一两分钟。

4、加入盐和生抽炒匀即可。

第二种：红薯

冬天多吃一些红薯，可以预防便秘，搭配生姜和红枣一起煮汤，滋补又驱寒，冬天吃再合适不过了。

【红糖番薯姜汤】

1、红薯去皮洗净，切成小块。

2、放入锅中，加入红枣、姜片、红糖。

3、倒入适量清水，大火煮至红薯绵软即可。

第三种：芋头

芋头是冬季滋补的好食材，营养丰富，常吃可以增进食欲，帮助消化。芋头软糯可口，简单蒸一蒸，上桌就光盘了。

【蒸芋头】

1、把芋头放入锅中，大火煮10分钟。

2、去皮后洗净，切成小块。

3、加入牛肉酱和蒸鱼豉油拌匀。

4、再放入蒸锅中，大火蒸至芋头绵软即可。

第四种：山药

山药是健脾胃的好食材，早餐来杯山药玉米汁，暖胃又暖身。

【山药玉米汁】

1、山药去皮洗净，切成小粒。

2、玉米洗净，把玉米粒剥下来。

3、全部放入豆浆机中，倒入适量清水至水位线中间。

4、选择米糊键，预约好时间，早上起床就可以喝了，方便又营养。

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第五种：土豆

冬天多吃土豆对抗寒有很大的帮助，土豆和鸡胸肉一起炒，可以补充营养，多吃也不会长胖。

【土豆炒鸡丁】

1、鸡胸肉洗净，切成小粒，加入盐、料酒、蚝油、白胡椒粉、生粉、花生油拌匀，腌制一会。

2、土豆去皮洗净，切成小粒，放入开水锅里煮3分钟，捞起。

3、起油锅，放入葱姜爆香，再放入鸡胸肉炒至变色。

4、放入土豆翻炒一会，加入生抽和辣椒酱炒匀即可。

第六种：莲藕

冬天吃莲藕滋补不上火，搭配草鱼和胡萝卜一起煲汤，鲜美又营养，饭前来一碗，开胃又暖身。

【莲藕胡萝卜鱼头汤】

1、鱼头洗净，沥干水分，起油锅，放入姜片爆香，捞出放入砂锅中。

2、把鱼头放入油锅里，煎至两面金黄，淋入料酒去腥。

3、放入砂锅中，倒入适量热开水，加入莲藕，中火炖60分钟。

4、剩余20分钟的时候，放入胡萝卜一起炖，最后加入盐和白胡椒粉拌匀即可。

这6种根茎蔬菜的吃法，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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