喝茶闲聊 篇十二:加上宫廷就一定皇家?——南糯山宫廷熟散
宫廷熟普是个啥
宫廷级是普洱熟茶等级最高的料级,那除此之外,熟散茶的等级可划分为:特级、一级、三级、五级、七级、九级(还有级外的就不提了)。大家熟知的7572就是七级,就不啰嗦啦。反正宫廷级的特点就是嫩,而在接触的几款宫级熟茶中发现了一些特点,今天就借这款南糯山来和大家讲讲。
这款茶还是我在板娘的茶那家店买的,价格也不太便宜。其实买来一段时间了,打开也醒了一段时间。
今天弄出来喝喝,和大家分享一下。
在散茶叶里我第一次发现了这种东西,是不是传说中的老茶头就这,发酵过程中沾到一起的茶叶。
喝茶
装袋称量一气呵成,随便一抓7g多也没太纠结,疫情过后口味淡,最近很少喝上7g的装量茶水啦。不过宫廷级味道都不会很浓郁,也就没介意。
因为是这种散茶,不是饼茶,所以洗茶的时候就没泡,快进快出,闻散茶还是有股仓位,这也是我之前为什么没喝而是打开醒茶的原因,看来效果一般。说到这里,宫廷级的散茶多多少少都有些那种类似仓味的味道,可能是茶叶太嫩,味道清淡导致熟茶特有仓味明显?前两天喝的大益金针白莲,洗茶也会有类似味道。
话不多说,直接快进到喝茶。
现在我发现通过开水洗茶后,茶包散发出来的味道就能大概猜出茶水的味道了。如果茶包味道发甜,茶水味道就甜,茶包散发出的味道比茶水要明显好分辨。而且好茶会有一种特殊的香气,一种绵糯的味道,一闻就知道茶叶咋样。可惜这个茶叶虽然标的年头比较久,虽然是宫廷料,但是茶树应该很一般,毕竟老树、古树叶子那么珍贵怎么可能嫩芽就摘下来呢,考虑到这些,我决定未来就不喝这种宫廷级别的熟普了,七七八八不会是什么好茶树叶。南糯山这个地方我不清楚,但是这茶叶来说,很一般,不如4毛钱克价的金针白莲省事。
叶底
最后还是喜闻乐见的看茶叶沫子环节,看看泡完的叶子咋样。
泡完的茶叶摊开后看,颜色很深,还细碎的不行,看来宫廷料这票货因为没手下留情,直接中重发酵啦。近看有嫩芽,但是也有小根,手一起抓的话明显有扎手的感觉,这么细小的叶子,不如大叶子看着带劲。之前的坨坨还是泡不开,那样团着,不过味道不讨喜的话,什么状态又有啥意义呢?
总结
归根结底,这茶品质一般,空有年头卖高价,味道无法得人心。我觉得也就是3毛钱克价的水平。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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