翠竹五彩瓜，好看又好吃

黄瓜是一道很神奇的食物，说它是菜也成，说它是水果也说得通。生吃可以，炒熟也行。不过我们吃得比较多的可能还是拍黄瓜了吧，那清新爽口的味道真的是让我欲罢不能。

不过今天我要介绍的不是拌黄瓜拉，而是一道非常好看，有很好吃的翠竹五彩瓜，招待客人特有面子。

食材准备

青椒，彩椒， 火腿肠，黄瓜，油，青豆，半勺盐，少许糖，三分之一勺味精，水芡粉。

制作步骤

1.首先准备好青椒，彩椒，将其洗干净之后，做切丁处理。

2.切好之后装盘备用，再将火腿肠切丁处理。

3.再将黄瓜洗干净，不需要刮皮。洗净之后将其切段，中间把它挖空，挖空的时候要注意一点，不要挖破不然会影响到后面的处理，同时成品后也不好看。

4.起锅热油，油温之后下入青豆进行翻炒直至断生。

5.之后下入刚刚切好的火腿丁翻炒片刻，再下入彩椒，翻炒几下后，加入半勺的盐，少许的糖，三分之一勺的味精，然后翻炒均匀。

6.再淋入少许的水芡粉。翻炒熟后装在刚刚挖好的黄瓜段里面就完成了。

这道翠竹五彩瓜就完成了，看起来是不是非常的赏心悦目？吃起来的口感也不错了，清香爽口，一起来试试吧！

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