方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

2022-11-12 12:16:38 12点赞 17收藏 3评论

为什么选择方太高端集成厨电

大家好,我是你们的老朋友sevokk,很高兴又和大家见面了。家庭烹饪的场景是多样化的,比如咱家三代同堂, 家里有小孩,所以特别重视早餐的营养,尤其是蛋白质的摄入,所以在早上经常会有煎肉、煎蛋的需求;家中老人需要注重消化吸收,钙铁摄入以及食疗养生,蒸肉炖汤必不可少;而我喜欢各种特色的烧烤,老婆大人则是喜好西式烘焙,一家人口味不同,对煎炒炖煮蒸烤烘炸的需求一样没少,所以在选购厨电上一点也不敢马虎。

方太一直在高端集成厨电方面多有建树,这次入手的方太的集成烹饪中心,有着三大优势。首先是嵌入安装,台面完整,整体美观,放厨房更显高端大气。然后是油烟上排设计,顺势排烟效果好。另外烟机与灶蒸烤都能智能联动,烹饪时油烟不扑面,厨房无异味。接下来我会从颜值细节、烟烹联动、排烟效果、烹饪性能、安全、清洁方面以及实际烹饪来体验这款产品,感兴趣的小伙伴不妨随我一同了解一番吧。

厨房颜值担当,超薄机身,嵌入安装,台面完整

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

集成烹饪中心整体是嵌入式安装,不用切割台面,橱柜能做到一体不断开。硬朗的轮廓,美观大方,能够很好的融入各式家居风格。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

方太集成烹饪中心是超薄设计,只有12cm,贴墙安装更省空间,烹饪时不会感觉到压抑。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

油烟机的尺寸为长900mm宽*325mm*高1060mm,面板全部采用黑色钢化玻璃,同时油烟机配备金属饰面,无论是独立挂墙还是搭配橱柜都非常合适。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

灶蒸烤模块长条形的金属把手质感突出,也方便咱们开启蒸烤模块仓门。

烟烹联动,简化烹饪操作,打造智能烹饪体验

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

油烟机的UI 操作界面通过触摸控制。左侧控制风量大小,中部是手势传感器和指示灯,底部是左右强吸切换,右侧则是电源和照明。我最为心水的就是方太集成烹饪中心可以实现烟烹智能联动,吸油烟模块与灶模块、蒸烤模块全是联动开启的。点火,吸油烟功能便会自动开启;而蒸烤功能启动,油烟机便会默认开启小档,科技感满满。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

在灶模块关闭后,吸油烟模块会继续工作一段时间来抽走尾烟,最后自动关机,整套操作行云流水,下厨不用考虑复杂操控以及厨房会留烟的问题,真正体会了智慧操控的烹饪乐趣,这才是新型高端集成厨电的魅力所在。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

另外油烟机的手势感应也非常方便,妙手一挥,自动开机,控制面板和照明亮起,并开启自动档模式排烟,所有操作一步到位,真正做到与油烟机0接触,脏手、油手、湿手都能放心使用。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

这里既可以操作灶模块,也可以控制蒸烤模块。一站式的烹饪平台,效率翻倍。

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除了使用触控按键操作,我们还可以使用方太幸福家App进行操作,比如用手机App启动蒸烤箱。通过手机App还可以进行烘干、发酵等操作,不止科技感十足,还能直观选择跟所做的菜品关联的合适烹饪方式,免除了手动设置参数的麻烦,符合现在年轻人的使用习惯。

上排集成,顺势排烟,近吸给力,更安静

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

方太集成烹饪中心采用的是上排集成的方式,顺应油烟上升的自然规律,油烟通过烟道向上排出。相对于集成灶的下排烟来说,吸油烟的效果更好。另外,它采用了近距离低空吸烟的设计,距离油烟源头335mm。排烟口采用了900mm的长条形宽域方式,拢烟面积更大。有了这套神器,油烟不过脸。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

方太集成烹饪中心采用云腾智驱引擎技术,内置的直流变频PMSM永磁同步无刷电机,搭配高速DSP芯片,可以提供最大10万转的转速。在这种转速的加持下, 吸油烟模块的性能达到了900Pa的最大静压和23 m³/min的最大风量。另外还带有智能巡航增压功能,会根据实际烟道阻力大小来自动调节风量,确保排烟顺畅无阻。 更值得表扬的是出色的整流降噪技术,在如此安静的环境下我居然没有感受到噪音。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

我们平日里在会同时面对不同烹饪方式,比如我左边爆炒,就需要强劲的排烟效果,而右边炖煮,过强的排烟会影响到炖煮的效率。为此,这款方太集成烹饪中心还加入了智能流量分配功能,打开单侧强吸之后,吸油烟模块内侧的挡板会升起,并且集中风力吸走油烟,就算是低档位也可以集中流量搞定爆炒油烟了。一边爆炒一边煲汤的时候,只对爆炒的一边开强吸,而不用在煲汤的一边浪费功率 ,科学高效。

多样烹饪一机搞定,满足全家人的口味需求

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

中式烹饪讲究大火爆炒,通过大火爆炒锁住食材的营养与美味。为什么我们总觉得,同样的菜在家炒不出饭店的味道呢?自己的烹饪技术是一方面,家里燃气灶的火力不够大,也是一个重要原因,而决定火力大小的是燃气灶热负荷和热效率的积。方太集成烹饪中心具备4.5kW火力,608个密簇直喷火孔,火苗稳定力道均匀,130mm直径让火焰覆盖整个锅底。 通过无极火力调控,可以更精确的掌控炒、蒸、炖、煎、炸、焗的大小火候。另外,外部的隔热聚能罩兼具聚能、隔热、防风三大功能,这也进一步提高了燃气灶的燃烧稳定性,同时缓解了大火烹饪时炎热的感觉。在大火力的基础上,方太的灶具还实现了高达63%的热效率,属于很高水准,更加高效节能。虽然天然气并不贵,但更高热效率的产品更符合我们倡导的节能环保的主基调。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

蒸烤操作界面与灶具旋钮处于同一平面,有蒸、烤、蒸烤、清洁、烘干、发酵等功能,界面响应速度快、操作流畅,减少了弯腰操作蒸烤箱的麻烦。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

方太集成烹饪中心蒸烤模块内腔顶、背、底部都有立体加热管,在额定功率3100W的电力下,能够对美食进行更快的蒸烤。腔内热风如流体般均匀循环,加上AI智能算法的加持,实现精准控温。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

除了温控以外,方太集成烹饪中心的自主控湿方面也非常优秀。蒸烤模块内置了直径190mm的加大蒸汽发生器,蒸汽发生速度快、效率高、持续稳定,可以让120℃的新鲜蒸汽均匀迅速的穿透食材。更有蜡马达控湿结构,智能排出多余湿气,让菜品不再“湿答答”。纯嵌平设计保证蒸制效果的同时,还有效减少烹饪后的积水,而目前传统集成灶还采用基本的下凹式蒸发器,不但蒸汽发生效率无法有效保证,而且用后积水多,难清理。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

方太集成烹饪中心配置了1.4L大容量水箱,加满一次可连续蒸煮90分钟,智能给水专利技术精准控制每1ml进水量。腔内不易积水。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

蒸烤模块的内胆和蒸烤盘并不是普通的不锈钢材质,而是瓷兼具有不锈钢的耐腐蚀优势,又具备瓷膜的易清洁,耐高温,防变色的优势。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

42L大容量蒸烤区,共有4层的位置可以调节,能让你一次轻松放入整只烤鸡和其他菜品同时烹饪,也完全放得下大尺寸的汤锅等锅具,方便蒸菜等操作。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

方太集成烹饪中心的蒸烤模块有20种组合菜单,绑定幸福家APP还可以看到120道智能菜谱,中餐西餐都能轻松搞定,小白秒变大厨哦。我家孩子比较爱吃薯条,方太集成烹饪中心在手机联网后还可以使用空气炸功能,做薯条会非常容易,还能给厨房省去了一个摆放空气炸锅的空间。

油气电分离更安全,厨房清洁更方便

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

方太集成烹饪中心的独立烟机设计,油烟上排,实现了吸油烟模块单独排放。同时,灶模块采用上进风,气电分离的设计,整体实现油气电有效分离,无惧明火烹饪,相比传统集成灶安全性更高。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

最后说说方太集成烹饪中心的清洁方面,这绝对是懒人的终极福音。由于它采用的是油烟上排方式,灶蒸烤产品内外部不容易积油。还可以一键启动清洁功能,就可以去沙发上躺着偷个懒了。自动清洁后还能快速烘干灶蒸烤模块内剩余的水汽,干燥的环境不用担心细菌滋生,下次就能直接开启使用了。

烹饪初体验,一试方太集成烹饪中心究竟如何

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

通常厨房的灯光刚好在身后,对灶具的照明十分有限。特别是晚上做菜时,锅里就全是影子,菜色昏暗不清,不好准确掌握火候。方太集成烹饪中心采用舞台式照明灯,面积更大,而且是面光源,烧菜的时候不怕自己操作的手或者厨具不小心把光都挡住。下面开始菜品烹饪吧。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

先来个大火爆炒土豆丝。点火,油烟机也就自动启动了。可以看到向上升腾的油烟刚到达吸烟口就被油烟机尽数吸入,无法再向外逃逸。火力完全是足够的,不到两分钟就可以出餐了。关火,一会儿油烟机也会自动关闭,残余的一点热气被油烟机吸收殆尽,全程油烟不上脸。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

我家特别爱吃烤羊肉串,羊肉与猪肉、牛肉比较,肉质更细嫩,脂肪、胆固醇含量都要少,肥瘦搭配也比纯瘦的猪肉串吃的来劲。将烤制温度设定在200℃,时长18分钟。到时间后方太集成烹饪中心会发出提示音,等散去部分热量后我们再把烤好的羊肉串取出,即可食用啦。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

听着油脂被烤的吱吱响,闻着香味,羊肉串还没有入口,食客已然垂涎欲滴,待吃到口里更是陶醉。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

烤出来的羊肉串,红白相间的羊肉烤过以后又焦又亮,特别羊肉,肉色泽酱红,一串串的羊肉上滴着摇摇欲坠的羊油,让人胃口大开,食欲大振。不仅闻起来香,吃起来更香。咬一口在嘴里细细的品味,会感到羊肉是十分的细腻,肥香热辣,外酥里嫩,万分的滑嫩,吃起来真的好爽呀!

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

在烤翅过程中,我们可以通过可视的钢化玻璃窗观察鸡翅的色泽。大概13分钟时鸡肉表面的颜色就已经金黄了,同时可以看到,多余的油脂都被带出来了,这或许就是得益于内部搭载的高速循环热风道系统,穿透力确实比较可观。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

还有烤鸡翅,只要短短20分钟,香喷喷的奥尔良鸡翅就可以烤制完成,色香味俱全,火候恰到好处。蒸烤模块预制的程序还是很好用的,只要选择对应的烹饪程序,其他就可以交给方太集成烹饪中心去完成。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

吃到骨头也没有血色,鸡翅彻底熟透了,而且表面并不焦,口感相比快餐店的成品有过之而无不及。金灿灿的鸡翅,色泽是相当不错,诱惑十足,家人们三下五除二就吃完了。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

清蒸鲈鱼的火候时间很重要,要用猛火蒸鱼,时间一定要掌握好,时间不够鱼没熟透。时间长了,鱼的肉质变老,影响口感。当然这点在温控精确到1℃的方太集成烹饪中心这都不是问题。蒸汽温度设置100℃,清蒸时长设置12分钟。烹饪过程中大量的蒸汽从四面八方包裹着鱼肉,做出来的鱼肉质感很均匀,不会出现夹生的现象。

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由于蒸汽收放迅速,可以更好地保持鲈鱼的鲜嫩口感,灯笼椒切丝装饰点缀,淋上调好的汤汁酱料,美味可口的清蒸鲈鱼就做好了。

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迫不及待尝上一口,鲈鱼肉质鲜嫩,用它来下饭简直太美味了。而且没有小刺,特别适合小朋友和老人食用。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

再来烤个大鸭腿。方太集成烹饪中心带有加湿烤模式,"烤"让鸭腿表面酥脆,而"蒸"则是为这样的大鸭腿补充水分,让烧烤的鸭腿口感更加软嫩,不易变柴。温湿双控技术,精准度也是恰到好处,不管是喜欢表皮酥脆还是表皮软糯,都能保住肉质的鲜嫩不柴,锁住汁水。

方太集成烹饪中心初体验,终归是逃不过真香定律

特有的增压排气功能,会在烹饪结束后,自动排出腔内剩余的大量蒸汽,保证开门蒸汽不会扑面而来,提高使用安全舒适度。

逃不过真香定律,方太集成烹饪中心交出完美测评答卷

方太集成烹饪中心我已经用了一段日子了,无论是颜值、空间使用率还是功能性能以及操作便捷度上,它都给了楼主太多惊喜。不仅帮我解决了很多厨房烹饪难题,也改变了我一些做饭做菜的习惯。

方太集成烹饪中心吸油烟效果出色,拥有24.5m³/min的超大风量、1000Pa大风压,顺势上排烟更轻松更顺畅。它更懂中国家庭、更懂中式烹饪,大火力、高热效率,既适合中式爆炒,又安全节能环保。温湿双控技术精准配合,蒸烤双强,多种烹饪模式,完全满足家庭日常烹饪所需。

除此以外,方太集成烹饪中心颜值高、整体性强,还有烟烹联动等智能操作。 还是那句话,预算充足的且对厨房品质也有要求的用户,在大促选购时不妨重点关注下方这套方太集成烹饪中心。好了,这次分享就到这,如果你对这款产品还有什么疑问,欢迎在评论区给我留言,我会第一时间回答的!我是什么值得买首席生活家sevokk,感谢您的观看,爱你们哟。

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