微醺谈酒 篇四:高性价比口粮酒分享——沱牌曲酒30周年纪念版、沱牌特级T68

2022-08-13 15:35:05 32点赞 28收藏 7评论

悠悠岁月酒,滴滴沱牌情。沱牌酒业的这句广告语,充满了年代感,是我儿时常在电视中听到的。作为广告,沱牌显然是成功的,不过酒却在一定时期陷入了低迷,特别是中高端市场上,一度出现传闻沱牌的“老酒”因为高端销售不畅也囤积过多并用在了百元酒上,比如经典的T68。现在的沱牌已经改名为沱牌舍得酒业,沱牌品牌主打中低端市场,舍得品牌则发力中高端。事实上这样的双品牌运作也确实给沱牌酒业带来了新生,依靠“舍得”的高品质酒在日益白热化的白酒竞争中有所斩获。不过,作为日常饮用,还是“沱牌”更为经济,本文我将和大家一起分享饮用过的两款沱牌高性价比美酒。

沱牌9/沱牌特级T68

高性价比口粮酒分享——沱牌曲酒30周年纪念版、沱牌特级T68

高性价比口粮酒分享——沱牌曲酒30周年纪念版、沱牌特级T68

这款酒实际有两种,一种是挂的舍得酒业的,一种是挂的沱牌酒业的。舍得是沱牌特级T68,沱牌是沱牌9,有种说法是挂舍得的酒质更好,不过我喝起来感觉没有差别。这酒在我们这里的小饭店里也有的卖,价格88元一瓶和官方指导价相同。网上一般价格68元,我买入是43-48都有。虽然价格便宜但酒质一直被传得神乎其神,毕竟它的背标是特级。对于特级到底应该是怎么样的酒我也不懂,不过从价格来讲用上特级还是非常给力的。作为川酒的代表,采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦六粮酿造,经固态发酵而成,度数为50°,酒瓶是经典的光瓶,和做菜用的高井大曲酒很像。我买到的批次是2020年产到现在接近两年,开瓶倒酒香味浓郁,入口明显有点冲这恐怕是低价高度酒的通病。细品下粮味与果香交融密切,比泸州老窖头曲更富变化,后味带有苦涩感。从饮用上而言,我觉得在二到三两间,口感最佳,半斤后苦涩感上升,但50元左右的卖价还是非常不错的口粮选择。

沱牌曲酒30周年纪念版

高性价比口粮酒分享——沱牌曲酒30周年纪念版、沱牌特级T68

这款酒上市时间离现在很近,是2019年为了纪念沱牌曲酒被评为中国名酒30周年而推出的纪念款。宣传是使用了1989年参选产品的酿造公益、酒体品质和当时93分的得奖产品一致,包装也是复古设计,内里瓶身还有一个唯一编码的标签。由于是纪念款所以价格也相对较高,网上各种价格都有,从100多到400多,我是在自营店以不便宜的价格买入的。开盖后倒入杯中会有浓厚的酒香味飘出,内里带有丰富的果香。浅尝一口发现酒体浑厚,虽然度数有52°但明显不像T68那样冲,带有绵柔感。再次细品感受到丰沛的果香、粮香,但是窖香相对较弱,酒液前段便在舌尖爆发,不像很多浓香型酒体是前缩后爆,它一开始就有强烈的扩散感,在前段果涩味较重,中后段甜味盖过涩味,逐渐弥漫口中。从喝酒的感受来看,虽然是30周年纪念款,但勾兑更贴近现代口感,后段纯度不够,窖味不足,不够我个人挺喜欢果味充沛的口感。如果价格在200以内接近150的价格,我觉得是口粮酒的好选择!(不过我买入的价格已经够买泸州老窖窖龄60年了)

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