春节觅食记｜为了一盘特色陈村粉而奔赴的觅食之旅

🧧大家新年好呀，我是爱分享的52赫兹de鲸！春节就是吃喝玩乐，不知道大家有没有去到什么好地方呢？作为广东人，我想大家都应该喜欢顺德菜吧，反正我是挺喜欢的。今天想分享的就是一家地道的顺德私房菜馆～凤城老字号“丰尔人家”。

我们7个人，点了10道菜（百合蒸栗子瓜忘记拍），共13盘，加上茶道68，服务费111，一共消费一千二百多元，个人感觉按单价才说价格在合理范围内，只是我们点太多了🤣，一人两菜🤣🤣🤣，人均就加大了。建议若想尝试，可避开节假日会更划算！

01 特色陈村粉

话说这是第二次来丰尔人家了，因为对这道特色陈村粉念念不忘！7个人点了4盘😂😂😂，还空盘了，真的很夸张！

陈村粉是顺德陈村镇的一道特色小吃，起源于1927年，以薄、爽、滑、软为特点，洁白如雪，薄如蝉翼。其制作工艺讲究，选用优质大米作为原材料，经过浸泡、磨浆、调浆、蒸制等多道工序精心制作而成。

它的特别之处是粉很薄，口感细腻爽滑，与洋葱肉末及酱油搭配，味道浓淡相宜，恰到好处，真心一吃难忘😋。推荐！

02 忘不了茄子

这是服务员推荐的必点招牌菜，炸得酥脆的茄子，里面放了花椒，吃起来嘴巴有点麻麻的，我挺喜欢的。喜欢花椒的小伙伴应该都喜欢，不喜欢的就不要点了。

03 蒜蓉粉丝蒸生蚝

过年少不了生蚝，这里的生蚝很新鲜肥美，蒜蓉粉丝蒸是堂规做法了，吃起来很甘鲜，粉丝吸收了汁液味道特别好，推荐！

04 竹香圣子皇

顾名思义，肥美鲜嫩的圣子皇放在竹筒上蒸，竹筒的清香会渗透到圣子皇中，使竹的香气跟圣子皇的鲜甜相得益彰，口感与味道都很独特。推荐！

05 外母酱了鹅拼果木烧鹅

这道值得赞赏的是上面的酱了鹅，连不喜欢吃酱鹅的我都觉得味道不错。果木烧鹅也好吃，皮薄脆，鹅肉不软不韧。推荐！

07 碳烤羊排

碳烤羊排烤得刚刚好，肉质很鲜嫩，香料调得也好，不觉得膻，就是肉太肥了点，吃一块就有点腻。

08 客家蛋角煲

白萝卜丝，搭配猪肉馅煎蛋角炖在一起，无论是白萝卜丝还是蛋角都吸收了汤汁精华，萝卜丝吃起来更鲜甜，蛋角又没那么油腻，好吃！推荐！

09 肉酱开边豆角

紫苏叶搭配肉酱炒的开边豆角，豆角脆嫩、肉馅鲜美多汁、紫苏独特的香气浓郁，口感层次丰富，好吃！推荐！

10 招积盐焗扇鸡

鸡的味道是好的，就是鸡肉质地不够鲜嫩，不知道是不是春节生意火爆的缘故，这道不推荐！

除了上述菜叶外，还是著名的顺德鱼生、凉拌鱼皮、椒麻罗氏虾、焗鳗鱼……都不容错过！

饭店周边就是集观光旅游、文化创意、婚庆摄影、寻味顺德等功能于一体的浪漫情景式文旅圣地，被评为国家AAA级旅游景区的顺德渔人码头，除了丰尔人家外，还有许多顺德菜馆、小吃和文创店。过来游玩一下，顺便吃顿顺德私房菜相当惬意，有兴趣的值友可以参考下：

丰尔人家地址：

广东省佛山市顺德容桂德胜河南岸工农路16号（近柴油机），另一分店位于佛山市顺德区胜江南路与迎舟路交叉路口往东北约230米。

渔人码头地址：

广东省佛山市顺德区容桂街道东堤路16号。

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