过年前囤点年货在冰箱，过完年一看，以为已经囤好明年的年货了

过年不囤点吃的感觉没年味，反正自家人吃、来客人了和客人一起吃，总能吃完。

有张很经典的图相信很多人都看过了：

过完年这些鸡就像囤在冰箱里的各种吃的，都会跟它们说拜拜了。想想感觉美美的。

理想相当美好的，直到最近家里老人说，家里冰箱满了，没地方放东西了。

啊！不是天天吃吗？年初一到年初七，还吃足了七天的剩菜，这过完年了，年前半满的冰箱怎么会满了呢？大问号脸！打开冰箱一看，天塌了。

还有，大家不要被表象迷惑了，把前面的拿掉，后面可能还藏着去年的。若你家冰箱纵向空间够大，保不齐还有前年的，比家里刚会走路的小侄女还要更早遇见你。惊不惊喜，意不意外。

很多老人家总以为，东西放进冰箱冷冻室了=永久保鲜。完全不考虑冰箱也有储存时间，还有冷冻能力。

像有些仅有2公斤冷冻能力的冰箱，但凡你买的猪蹄大一点，超过了2kg，放进去保鲜效果都会打个折扣，这台冰箱它的保鲜建议是每12个小时内仅能放入2公斤的食材，好保证它有较好的保鲜效果，并不是说空间只要够，就可以无限的往里塞东西，就能吃到新鲜的食物。

一些大冰箱虽然有更大的冷冻能力，但也耐不住塞得满满的这样造。

当然，空间够的情况下，今天你放个1.5公斤的猪蹄，你明天这个时候你又放个1.8公斤的猪蹄，它还是能保障保鲜效果的，但也不是永久啊！

还是家里的老人家，并不低的比例，认为煮开了就能杀死所有的细菌，放入冰箱了就能保鲜（除菌）。

但实际上，常见易引起人体不适的细菌，

李斯特菌，能够在0℃-45℃的温度范围内生长；

沙门氏菌，能够在冷藏室0℃-5℃的环境内存活，温度上升后能够继续繁殖；

大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，能够在冰箱里存活较久，且冰箱温度向上波动的时候它也能繁殖，温度不稳定的冰箱，可能不小心带了一点进去，出来的时候可能就很多了。

很多人听过这么一个故事：

父亲让儿子去冰箱拿块猪肉过来，孩子听话地把冰箱里的猪肉拿了过来，但父亲又让儿子把猪肉放回了冰箱。孩子回来的时候嘟囔，这是被父亲耍了，这啥也没有呢！父亲让孩子检查手上，发现是有一层猪油。

故事简单，但含义很深，这里不展开说了，有兴趣的朋友可 以自己查查深入了解。我们聊回冰箱里的各种食材，实际上会互相串味、串油的问题，还有冰箱里的冷凝水、食物残渣等等。

划重点：调查发现，绝大部分家庭的冰箱，一年也没有清洁几次。这些油、水、残渣，其实最终都会成为细菌的培养皿，最后影响家人的身体健康。

大家快检查一下自己家里的冰箱，是否刚过完年，又“囤了明年的年货了”，该扔的扔了。以后过年前，记得年货囤少点。

大家再检查一下自己家里的冰箱，是不是挺长时间没好好清洁过了，快给它做个深度清洁，别让临时放点食材为了保鲜的，却被冰箱里的常驻细菌给感染了反而吃坏肚子。

有空的时候多跟家里的老人科普一下，冰箱只是短期的中转站，不要把它当成永久的仓库。

我是“往古来今小家”，聊聊家电的“趣事、实事”，也分享家电选购。觉得有收获的朋友，来个一键三连支持一下。

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