原来这8个家居生活行为，竟然全都是错的，我可是打小就坚信啊！

真的被颠覆认知了，原来有些我们从小到大信以为真的生活常识，居然都是错的。

就好比下面这8个家居生活行为，我可是打小就坚信他们都是对的，知道真相后才知有些太离谱，大家也刷新一下自己的知识库吧，关键时刻可以用上！

剩菜凉了再放进冰箱

从小到大，没吃完的剩菜我都是放凉后再放进冰箱，但这个做法是错的。

正确的做法是，别让剩菜在室温下待太久才是关键，室温通常在20°~30°，这是细菌繁殖的黄金温度，剩菜里面的亚硝酸盐，在如此室温下放一个小时就能够翻倍，放超两个小时，细菌量就更是超标，就算后来再放冰箱，细菌也不会消失，下次加热时未必能完全杀灭，吃了就容易闹肚子。

所以吃不完的剩菜要尽快处理，可别等完全凉透，只要不烫手就能马上分装，放进冰箱里。而且现在冰箱配置都不错了，不会因为热菜就把冰箱弄坏。

但是建议大家也尽量少吃剩菜，尤其蔬菜类不要吃过夜的。

起床立即叠被子

“你家小花真是太勤快了，每天都把被子得得这么整齐。”

小时候听到邻居当着妈妈面夸我就觉得特别骄傲，深信这种做法相当正确。但其实研究表明，起床立即叠被子并不是很健康。！

早起就把被子叠整齐，从行为上来看是勤快又整洁，但实则是把螨虫牢牢锁在被窝里，给它们搭了个完美温床。最正确的做法就是：起床后把被子摊开通风，反而能让夜间汗液蒸发，减少螨虫滋生。当然有条件的可以把盖了一晚上的被子翻过来拿到太阳下晒一晒，那这样会更加健康。

用洗衣机洗内裤很脏

小时候看到长辈们从来不把内裤放进洗衣机洗，都是用盆接着水手洗内裤，还跟我说洗衣机内壁脏、细菌多，内裤是贴身的东西，怎么能这样对待？所以到现在我也是这样教孩子的。

但这样做并不对。用洗衣机洗内裤并不脏甚至洗得更干净。现代洗衣机的清洁能力，尤其是带有高温煮洗、紫外线杀菌功能的机型，远超我们手洗的力度。也有数据证实，用洗衣机洗内裤的菌落数远低于手洗，洗衣机持续搅拌、摔打、翻滚，能把污垢和细菌从纤维深处剥离，而人手揉搓的力度和均匀度远达不到这个水平。

所以用洗衣机洗内裤并不脏，反而更加干净。

肉类直接用水龙头冲洗

我相信很多人都是和我之前都是这样干的：买回家的新鲜肉，先打开水龙头，直接对着水龙头冲洗。

这种做法要改一改了，首先洗肉时溅射的水花带着细菌会附着在台盆龙头和周边餐具上形成二次污染；还有这样洗肉并不能起到什么清洁效果，反而会因为肉类表面有水而影响后续的美拉德反应，要知道炒菜不香很大一部分原因就是美拉德反应不充分。最好方式是就是拿一个盆接水浸泡，加入少许的食盐，不仅可以有效地去除肉表面的血水和杂质，还能利用食盐的杀菌作用，杀灭一部分细菌和病毒。

方便面不健康是垃圾食品

小时候一说想吃方便面，就被家长灌输是垃圾食品，吃了不健康，所以在我的观念里一直不吃它，包括也从不给孩子买。

但其实，你可以说方便面营养单一，但不能说它不健康。方便面的生产工艺，根本不需要添加防腐剂，而且它都是经过生产许可的，平时吃根本没问题。只不过吃方便面的时候，想营养更丰富，可以配一些肉、鸡蛋和蔬菜，这样营养均衡，可比吃外卖干净多了。

补钙就喝骨头汤

如果跟长辈说喝骨头汤根本补不了钙，那他们肯定要伤心了。

但事实就是这样，骨头汤即使高压熬煮2小时，钙含量仅为牛奶的1/21，且脂肪、嘌呤含量极高，长期饮用可能引发痛风。原来这么些年，我一直都错了，怪不得自己喝了那么多年的骨头汤，身高依然不见长。

正确的做是：补钙要选可溶性钙，像牛奶、豆腐里的钙能被人体直接吸收，每天喝一杯牛奶，远比喝骨头汤要好得多。

味精致癌

小时候就听很多人说过，味精“致癌、伤身、孩子变笨”这些说法，以至于我在长达30多年里，都没买过一包味精。

可这完全就是一场误会，误导我们中国人几十年。味精是谷氨酸钠，由粮食发酵制成，番茄、蘑菇天然含有谷氨酸。很多人买的鸡精，配料第一位就是谷氨酸钠（味精），然后再加了其它成份。

唯一注意：味精自带钠，少吃点盐，控制总钠摄入。而不是再盲目戒掉味精，别被几十年前的谣言绑架厨房。

土鸡蛋营养更高

每次回乡下，老母亲就会给很多土鸡蛋，并叮嘱这些鸡蛋是给孙子吃的，营养可比买的更高。

但其实，从核心营养成分来看，土鸡蛋和超市买的鸡蛋差异非常小，根本就没有谁“更有营养”的绝对结论。只是在风味、外观和某些微量成分上存在细小区别。我个人就觉得把鸡蛋打开，蛋黄的颜色不一样，土鸡蛋颜色更淡，买的鸡蛋蛋黄颜色更深，这并不代表营养高低，只反映了色素沉积。

文末总结

所以，别再被误导了，上面这8 个家居生活常识全是错的。快分享给身边的亲人吧。