当前白酒不好卖，有意思的是一些比较火的酒反而还不好买

最近跟一位习酒的经销商聊天，才知道习酒关于自己嫡系产品管控很严，出现串货，罚款数额之高，令我瞠目，以至于我都不敢写出来，怕被造谣。不过话又说回来，其实大品牌主打酒都如此，我做白酒测评这些年，有些品牌主打酒真不好便宜价格弄到手。虽然各大平台旗舰店都有这类产品的销售，但都是死贵的官方指导价。线下经销商不熟根本不卖，即便卖也是走件，很少单瓶销售。

对于这不禁让许多酒友好奇，这些品牌酒厂的产品怎么这么紧俏？明明产量很大，有的产量大到酒厂优质原酒供给不足，产生酒质降质的情况，但即便如此，在终端还是一种供不应求的状态，即便当前疫情内卷，但好像并没有影响他们的销售。

为此我也疑惑很久，有段时间我一直以为这是金融炒作的结果，但随着我对酒行业的不断了解，发现事实并非如此，金融并没有那么的傻，自己玩自己，还玩那么大，因为这样早晚会爆。

其实高端酒消费主要还是商务消费，商务消费的选择更多看甲方，服务好甲方才是商务消费的本质，酒水选择也是如此。因此从某一方面，商务消费并非你喜欢什么酒，什么酒有性价比才值得消费，而是帮办事的人喜欢什么酒选什么酒。

对于高端白酒消费，90%都是请客、送礼和投资，这三类消费中，请客、送礼为主，投资是依附这两类消费的。因此这三类消费形成了一个整体，垄断了高端市场，而这也正是当前高端白酒主要是大品牌主打产品的原因。对于其他的品牌，有的能做高端品质酒，但也卖不出高端酒的价格，因为品牌力不行，请客办事用不上。

那么对于那些有资源的大佬为什么热衷一些品牌高端酒？从更深的角度来说，白酒是地方的利税产业，尤其是高端品牌酒，其价格卖得越贵，卖得越多，给地方创造的利税也就越高。从创税这个角度，高端白酒市场需要的是垄断，而非竞争。

垄断高端白酒市场对于消费者不利，但从另一个角度，需要消费高端白酒的消费者有多少是平头百姓？在这个群体里面，更多是拥有大量财富的企业家。他们办事需要消费暴利的酒水，暴利酒水推动地方发展，给老百姓带来更多经济收益，从某一方面，这是一项杀富济贫的民生工程。

不得不说，这种玩法对测评爱好者非常不友好，不过话又说回来，测评爱好者又能撑起多大的白酒市场？商务消费是一种国内商业文化带来的消费，毕竟在这个过程中乙方有求于甲方。

对于高端白酒市场，是一种垄断且带有一定强制性的市场，因为这种强制性，才使得这个市场有一定的规模。试想在国外，谁请客非要用烈酒，比方说国外请客办事要用威士忌，送礼要送威士忌？正是因为威士忌没有这样的市场，使得威士忌虽覆盖了70亿人口的市场，但其高端市场规模却没有国内14亿人口的白酒市场大。

从某一方面，当前的高端白酒市场是这个时代带来了，纵观中国酒历史，白酒文化也是在这个时期最为昌盛，民国及以前的中国酒文化是以黄酒为主的文化。对于高端白酒的市场及销售，并不怎么看重消费者，多数消费者也不是因为真正喜欢这类产品才消费，多数是商务应酬，还有一些是投资。

说了这么多，似乎有点偏题，但对于喜欢白酒，想要深入了解白酒的酒友，大家一定要对这方面有所了解。至少这可以告诉我们不要乱屯酒，不要对白酒的价值变化有太多的想法和期待。

在圈里，不少酒友品鉴了解一些酒后，就想捡漏一些酒，指能望屯着增值。对于这个玩法，我一直都说，只能停留在玩这个领域，千万不要对此抱有太多的幻想，更不建议为此花太多的钱，因为这些酒品质好归好，但卖不上价格，也走不了量。

曾有酒友屯了不少品质好的小品牌酒，最后的结果就是砸在手上自己慢慢喝，在接待场合，除了酒友圈和自己的熟人圈外，根本都用不出去。至于卖，更是天方夜谭。其实对于品质好的小品牌酒，适合圈内酒友解惑，大量买基本自己喝，因此屯这类酒更多要考虑自己的消化需求，如果一年喝不到几瓶酒，真没必要大量买。

从价格角度，一般来说，大品牌500元以上的核心产品，其平替酒一般可少一半甚至2/3的价格，说到这里，可能有人觉得平替产品性价比真好，但这就是国内白酒消费氛围导致的结果。从老百姓角度，没几个人会主动消费白酒，大家喝酒更多是应酬，大家认可什么酒选什么酒。在老百姓圈层中，能够喝出酒质好坏的万中选一，而这也是白酒销售中好酒也怕巷子深的一大原因。

除此之外，当前消费者对白酒的认知，即便是酒圈的酒友也认为超过200元的酒多少要有品牌，没有品牌品质再好也没有意义，这也是白酒销售中好酒也怕巷子深的另一大原因。

综合这些，我们玩白酒只需停留在玩这个层面，不要对其有太多的想法和期待，因为高端白酒市场就不是一个消费者自主选择的市场，如果把这种选择按消费者自主选择来分析，你就会得到错误的信息，进而进行错误的判断及操作。圈里不少新入局酒友上来就买几万块钱的酒，而后便进入到多年的后悔期，不少酒友过了十年都没将这些酒消化完。而这不禁让我想起圈中的一句话：“一入酒圈深似海，从此钞票成路人。”

今天说这些，其实是想让酒友认清高端酒市场到底是怎样发展的，其背后到底是怎样的逻辑。当前经济大环境不好，许多高端市场受到了严重的影响，高端白酒也是如此。但有意思的是，强势品牌在这个过程中还能大踏步发展，涨价不说还有降质情况。而稍微弱一点的品牌出现了跌价，价格倒挂，滞销、串货等问题。造成这种现象的原因不是消费者很傻，而是消费者很现实也没办法，原来有用替代品的场合用点替代品，现在消费萎缩，用替代品的场合已经没必要组织了，但正规的场合该用茅五泸汾习就用茅五泸汾习，其他的酒档次再高摆在桌上都不好使。

对于茅五泸汾习的高端酒，之所以能逆势发展，还是背后有强大的资源、势力在推。其实在当前，我们分析一家酒厂有没有发展潜力，非常看重其背后推动的资源和势力。之前郎酒、国台上市我并不看好，现在汾酒、习酒发展我很看好，其原因不在品质，而在酒厂背后的资源。

今天写这篇文章，其实是想再次明确这个道理。白酒舆论圈有太多真真假假的事，不少酒厂请人公关舆论，但这并不能改变白酒发展的趋势，不过他可以影响一些人，做出一些错误的判断，大量屯一些没必要的酒。其实在高端白酒市场中，性价比是没多少意义的，大家更多看重的是品价比。哪个品牌有实力，大佬喜欢什么酒我们就选什么酒，如果价格贵了，买了请客更能彰显我们的诚意。这也是当前白酒市场趋冷，但大品牌高端单品却涨价难求的原因。最后关于我的这一观点，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。