南方夫妻俩的午餐，30分钟做好4道菜，好吃又营养，不剩菜不浪费

导语：南方夫妻俩的午餐，30分钟做好4道菜，好吃又营养，不剩菜不浪费！

儿子跟着老妈回湖北老家了，我跟老公正常上班，没了小孩子的吵闹声，家里冷清了许多。只有我们夫妻俩在家吃饭，因为三伏天太热，已经凑合了好几天，总是面条，米粉换着吃，爱吃肉的老公开始抗议了；他早早起来出门，去买了新鲜的牛肉，冬瓜，红薯叶回家。

说起来，比起点外卖，或者出去吃，我更加愿意在家吃，可能自己会辛苦一些，但食材放心，也能荤素搭配，照顾家人的口味，关键是健康，少油也少盐。利用老公买的新鲜食材，我花了半小时左右，做好了4道家常菜，有：泡椒藕带炒牛肉，虾米烧冬瓜，卤鸭肉&鸡爪，油淋空心菜，然后煮了一锅绿豆红薯粥，好做好吃又营养，不剩菜不浪费，吹着空调一边吃一边聊天，轻松自在，还能增进感情；接下来分享具体的做法，有喜欢的可以试试哟~

泡椒藕带炒牛肉

原材料：牛肉，泡椒藕带，红椒，白胡椒粉，生抽，香葱，食用油。

做法：新鲜牛肉洗净后切片，加白胡椒粉和少食用油，拌匀腌制5分钟；红椒去籽切丝，香葱切小段；再准备一袋泡椒藕带；热锅凉油下牛肉，滑炒变色时下泡椒藕带，翻炒2分钟左右，下红椒炒几下，淋入生抽和两小勺泡椒水，翻炒焖1分钟，最后撒香葱段，关火出锅即可享用。

虾米烧冬瓜

原材料：冬瓜，虾米，盐，生抽，食用油。

做法：冬瓜去皮切小块，虾米用清水冲洗一下；炒锅烧热倒油，下虾米，冬瓜，翻炒3分钟左右，加入生抽，盐调味，然后加入半碗清水，焖熟冬瓜后收干汤汁，即可出锅了。

油淋空心菜

原材料：空心菜，蒜蓉酱，生抽，食用油。

做法：空心菜摘洗干净；坐锅烧水，水开后滴少量食用油，下空心菜，焯烫1分钟左右，捞起来沥水装入盘中，淋入生抽，撒蒜蓉酱，吃时拌匀即可。

卤鸭肉&鸡爪

鸭肉，是前几日卤熟后分装冻起来；鸡爪是昨晚在夜市上打包带回来的，装一起隔水加热8分钟即可。

无籽红提

甜中带丝丝酸的无籽红提，差不多20块一斤；买了一串回家，洗了慢慢吃。

绿豆红薯粥原材料：绿豆，红薯，大米

做法：绿豆，大米，淘洗干净后泡10分钟；红薯去皮切块，跟泡好的大米，绿豆，加入足量的清水，用高压锅焖20分钟即可。