南方夫妻俩的午餐,30分钟做好4道菜,好吃又营养,不剩菜不浪费

2022-08-10 17:48:59 2点赞 4收藏 2评论

导语:南方夫妻俩的午餐,30分钟做好4道菜,好吃又营养,不剩菜不浪费!

南方夫妻俩的午餐,30分钟做好4道菜,好吃又营养,不剩菜不浪费

儿子跟着老妈回湖北老家了,我跟老公正常上班,没了小孩子的吵闹声,家里冷清了许多。只有我们夫妻俩在家吃饭,因为三伏天太热,已经凑合了好几天,总是面条,米粉换着吃,爱吃肉的老公开始抗议了;他早早起来出门,去买了新鲜的牛肉,冬瓜,红薯叶回家。

说起来,比起点外卖,或者出去吃,我更加愿意在家吃,可能自己会辛苦一些,但食材放心,也能荤素搭配,照顾家人的口味,关键是健康,少油也少盐。利用老公买的新鲜食材,我花了半小时左右,做好了4道家常菜,有:泡椒藕带炒牛肉,虾米烧冬瓜,卤鸭肉&鸡爪,油淋空心菜,然后煮了一锅绿豆红薯粥,好做好吃又营养,不剩菜不浪费,吹着空调一边吃一边聊天,轻松自在,还能增进感情;接下来分享具体的做法,有喜欢的可以试试哟~

南方夫妻俩的午餐,30分钟做好4道菜,好吃又营养,不剩菜不浪费

泡椒藕带炒牛肉

原材料:牛肉,泡椒藕带,红椒,白胡椒粉,生抽,香葱,食用油

做法:新鲜牛肉洗净后切片,加白胡椒粉和少食用油,拌匀腌制5分钟;红椒去籽切丝,香葱切小段;再准备一袋泡椒藕带;热锅凉油下牛肉,滑炒变色时下泡椒藕带,翻炒2分钟左右,下红椒炒几下,淋入生抽和两小勺泡椒水,翻炒焖1分钟,最后撒香葱段,关火出锅即可享用。

南方夫妻俩的午餐,30分钟做好4道菜,好吃又营养,不剩菜不浪费

虾米烧冬瓜

原材料:冬瓜,虾米,盐,生抽,食用油。

做法:冬瓜去皮切小块,虾米用清水冲洗一下;炒锅烧热倒油,下虾米,冬瓜,翻炒3分钟左右,加入生抽,盐调味,然后加入半碗清水,焖熟冬瓜后收干汤汁,即可出锅了。

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油淋空心菜

原材料:空心菜,蒜蓉酱,生抽,食用油。

做法:空心菜摘洗干净;坐锅烧水,水开后滴少量食用油,下空心菜,焯烫1分钟左右,捞起来沥水装入盘中,淋入生抽,撒蒜蓉酱,吃时拌匀即可。

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卤鸭肉&鸡爪

鸭肉,是前几日卤熟后分装冻起来;鸡爪是昨晚在夜市上打包带回来的,装一起隔水加热8分钟即可。

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无籽红提

甜中带丝丝酸的无籽红提,差不多20块一斤;买了一串回家,洗了慢慢吃。

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绿豆红薯粥原材料:绿豆,红薯,大米

做法:绿豆,大米,淘洗干净后泡10分钟;红薯去皮切块,跟泡好的大米,绿豆,加入足量的清水,用高压锅焖20分钟即可。

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