夏天当然和火锅最配啦！

这家火锅位于四川省广安市城北的一家巷巷里烂火锅，从进火锅店的时候，就看到门外已经排起了长长的队，所以决定试试这家火锅到底正不正宗？

救命！从小就喜欢吃火锅，一周不吃火锅，浑身不舒服！特别是边吃火锅的时候，再来一碗冰粉➕冰汤圆，简直是绝了～



首先，这家火锅的底料闻起来还是很香的，我每次吃火锅都是点的中辣，刚开始吃的时候，味道还好，没有特别辣！但这是越吃到后面越觉得辣，而且越吃到后面味道也会更重一些！不知道是什么原理🤷‍♀️这个火锅闻起来就特别香，牛油味很重！吃起来口感超好！

这个牛肉也是相当的好吃，里面是加入了“糊辣壳”（糊辣壳就是我们俗称的把辣椒炒成干干的，然后把它炒糊再碾碎）这种辣椒吃起来特别香，裹在牛肉上面，烫一会儿吃进嘴里，那味道超nice！我们在烫牛肉片的时候，一定要把控好时间，因为烫久了的话，吃起来口感就不好吃，就不会很嫩。

接下来就是火锅，一定要点的一道菜了，那就是鸭肠，我们把鸭肠用筷子夹住，放进锅里等到鸭肠变卷了，我们就可以直接夹出来了！这个时候吃起来，它的口感是脆脆的，非常香，因为鸭肠本身就熟的很快。

还点了很多菜，我也没有细细的拍，但我一定要推荐的一个素菜，就是南瓜了，以前我吃火锅，基本上是不点南瓜的，直到有一次我吃了一次之后，每次吃火锅都会点南瓜。因为等南瓜熟了之后，我会拌在蛋炒饭或者白米饭里面一起吃，真的非常好吃！！没有尝试过的姐妹一定要尝试！



这个就是我今天吃的作料，里面加入了蒜蓉、葱末、蚝油、醋，简直是灵魂作料。但其实最正宗吃火锅打的作料，是只加蒜蓉和菜油！

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