美食美刻 篇二：没住海边也能吃到好吃的海鲜盖面！

家乡在青岛，海鲜在我们那比较少。只有在年底的时候，菜贩子们才会从外地引进各种各样海鲜。鱿鱼是我和妈妈最爱吃的，所以是每年必买，而且在我们那鱿鱼爪都被赋予抓钱的寓意，爪越多齐全，抓钱越多。

嗨～大家好呀！接下来公布美食生鲜制作。

木耳提前温水泡发后洗净，把鱿鱼取出内脏，洗净后备用，芸豆摘洗干净后，用刀切成小丁，泡发好的木耳用手撕成小块，葱姜切碎，红椒切成小丁。

小火炸香八角，再爆香葱姜末，这个时候加入切丁的芸豆，大火快速翻炒均匀，根据个人口味，加入生抽和适量的盐调

锅中倒入适量的清水，放入木耳和鱿鱼，大火煮沸后转中火，继续炖煮至芸豆变色，汤汁浓稠时，这个时候，锅中倒入提前用温水化开的淀粉勾芡

大火继续煮1分钟左右,加入红椒丁,,加入鸡精增加口或把所有食材搅拌均匀后,撤上韭菜段即可关火,盛出备用.

锅中倒入适量的清水烧开后，放入挂面，大火煮沸后，小火煮熟的时候，加入小油菜，看见小油菜变色断生即可关火

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把煮熟的面，捞出过冷水沥干水分，放入碗里，上面浇上做好的芸豆鱿鱼卤即可。

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好啦～我是你们的羊，欢迎大家欣赏冬日美食制作！有更多美食好吃的分享请多多关注哦！

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