一口爆汁的口蘑虾滑来了，妈妈让我直接出摊～

Hello，大家好！我是蜜桃小刺猬要坚强，欢迎大家来看我的文章，今天要跟大家分享的是口蘑的另一种做法，口蘑虾滑。真的非常好做，又好吃到爆~冬天自己在家做美食再好不过了～

食材准备

口蘑、青虾（大虾）、淀粉、鸡蛋、盐、蚝油、白糖

食材前处理

口蘑：清洗后去除根蒂，使得口蘑伞形成一个小碗状

青虾：将大虾去头去壳去虾线，剁成虾泥

虾滑的制作

用盐、蚝油、白糖给虾泥调味，加入1个蛋清、少许淀粉，朝一个方向充分搅拌。使得淀粉、蛋清充分的融入虾泥中。

此步骤也可直接购买袋装的虾滑，但是自己做的吃着虾肉更多~

口蘑虾滑组装

用小勺挖取虾滑将口蘑的伞盖填满，在盘中摆放整齐。

烹饪制作

平底锅烧油，油稍微多一些，待油温七层热，下入口蘑进行煎制。小火先将有虾滑的一面煎制定型，再翻面将另一面煎制金黄色，就可以出锅享用了~

也可以在上边撒上黑胡椒柠檬海盐，味道更佳哦~

口感品尝

来，让我们尝一尝！虾滑面有一点点的焦香，本想咬一口给大家拍个图片的，但是里面汁水实在是太足了，咬一口就要流出来了，所以只能任其在口中爆汁～这么做的口蘑虾滑真的是太鲜美了～

口蘑营养丰富，青虾富含蛋白质，这两个都是低脂肪食材。这道菜无论是做为日常菜肴、月子餐或是减肥减脂餐都是不错的选择～

新鲜口蘑现摘双孢菇白蘑菇冷链包邮产地直发时令蔬菜煲汤烧烤食材22.79元淘宝精选去购买

海盐黑胡椒粒研磨混合调味料柠檬颗粒鸡胸肉西餐牛排调料碎胡椒粉10.9元天猫精选去购买

以上就是我这期的美食分享了，希望伙伴们有时间都能自己动手做做美食，享受慢时光~