美食 篇三十八：正月初一好美食，成功制作清蒸青蟹

大年初一想吃点好的，鸡鱼肉蛋年30年夜饭都吃过了。在美团买菜上寻找特别的食材，想买螃蟹或者龙虾

波士顿龙虾400克的一只需要150块，大闸蟹卖光了，600克的珍宝蟹要250块，这款青蟹看起来不错。每只200克，售价39.9元

果断下单了三只。今年春节期间。我们这里快递挺快的。一个小时之内送到。用打氧的塑料袋包装。从塑料袋外面看。三只螃蟹都是活的。

赶紧从塑料袋里放出来。放在水里果然鲜活。

螃蟹最怕缺斤少两。拿出自己的电子秤称一下。包含绳子每只都是在260克左右。再把绳子单独乘一下。这种绳子是塑料绳，不太吸水，一个螃蟹的绳子大概10克。 这个螃蟹斤两很足。

上锅蒸。水开之后蒸15分钟就可以了。

螃蟹肉和螃蟹腿非常好。螃蟹里面的膏是苦的，螃蟹比较饱满，个头不算小。肉吃起来很满意。初一能吃到这样的美食。非常满意。

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