跟踪几款我曾推荐过的性价比口粮酒，说说是否有降质

618之前，来一次口粮酒测评。说到这一期的口粮酒，主要是价位（斤价）50元左右性价比不错的酒。之前的品酒文中，我曾推荐过出口汾酒、绿瓶西凤、宝丰优质坛30、洋河大曲、双沟大曲金奖、宋河醇香、沱牌六粮和湘泉盒优。但随着这些年的市场变化，汾酒已经退出了性价比系列，主要是这几年汾酒发展太快，优质原酒供给不足，口粮产品不是涨价，就是降质。

跟汾酒一样的，目前的酱香型白酒口粮价位也没有性价比产品，虽然现在酱香酒价格有所松动，但还没有跌到有性价比的程度。因此这一期的口粮酒主要还是在浓香和其他香酒中测评，主要是部分酒厂存在产能过剩的情况，因此可以把优质好酒调入到大众口粮酒中。

美女瓶洋河大曲是洋河酒厂的口粮浓香酒，这款酒是一个复古包装。之前我品鉴的是其21年的产品（批次：20211214），这款酒基本展现了现在洋河浓香酒风格，即在五粮粮曲风格浓香酒的基础上多了一丝蚝油的鲜陈呈现，这种呈现是大麦、小麦、豌豆曲带来的，但洋河酒的这种特点并不强烈，主要是其曲用运用的大麦和豌豆比例不高。

这次我新入了两款洋河大曲，都是23年批次的酒，一款是55°的高度酒（批次：20230317），一款是38°的低度酒（批次：20230316）。高度洋河相比之前的品质略好，两者风格呈现是一样的，新酒的粮曲香和蚝油鲜陈香展现更加突出，因此香气更张扬、饱满一些，不过此酒的连绵度较21年洋河大曲要短一些。整体上，23年洋河大曲味更足一些，21年洋河大曲更绵柔一些。对于喜欢品鉴味道的酒友，23年洋河大曲是款不错的选择。

低度洋河大曲品质略逊23年高度，跟21年洋河大曲旗鼓相当。这款酒酒体设计不错，做到了低而不水，香气不淡。酒体柔和、易饮。不过此酒不适合长期瓶存，因为这款酒的口感处于要水解的边缘，三年之后可能会有明显的水感。主要原因在于此酒酸度虽够，但也只是恰恰好的够，与之匹配的醇甜感不足，酯香呈现突出，随着酯类的水解，酸水感便会慢慢出来。

整体23年洋河大曲依然保持者她的性价比，这归功于苏酒集团的巨大产能，当前苏酒集团拥有16万吨固态酒的年产能，在白酒企中名列前茅，而这也是其能保证低端酒有品质的原因。

同为苏酒集团的双沟大曲金奖也是一款有性价比的多粮浓香酒。相比洋河大曲，双沟大曲金奖的价位略贵一些，但品质也略好一些，主要在于酒体略显连绵一些。

之前我品鉴的双沟大曲金奖是21年的酒（批次：20210713），这一次我入了两瓶22年的双沟大曲金奖，分别是其53°（批次：20220207）和46°的酒（批次：20220602）。这两款酒的风格跟21年的酒是一样的，高度酒的整体水平略好21年的酒，主要在于酒体更显连绵一些，低度酒跟21年高度酒水平旗鼓相当。

在风味呈现上，这三款双沟大曲金奖都基本展现了双沟浓香酒的风格特点，这个特点不同于洋河酒。洋河酒是五粮浓香中带有蚝油的鲜陈香，双沟则是在五粮浓香酒的基础上带有一点大麦曲的话梅陈香。对于洋河和双沟酒的风格差别，酒厂也是这几年才做清晰的。主要是酒厂前几年产能不足，外购有川酒，再一个就是酒厂内部产能规划没有稳定，供洋河的酒也有供双沟，供双沟的酒也有供洋河，使得两个品牌酒风格你中有我、我中有你，现在两家酒厂的浓香风格有明显区别，而这也能够让我们更好辨识洋河酒和双沟酒。

当然两者最清晰的区别是在配料表上，洋河的配料是在五粮基础上多有大麦和豌豆，双沟则是在五粮基础上多有大麦。对于这个区别，主要是在用曲中产生的，洋河用的是大麦、小麦、豌豆曲，双沟用的是大麦和小麦曲。

整体上，这款双沟大曲金奖也是一款不错的浓香口粮酒。

宋河醇香是我之前推荐的一款口粮浓香酒，我之前品鉴的是19年的产品（批次：20190522），这款酒的价格比洋河大曲还便宜，但整体感觉比洋河大曲要好，主要在于酒体的连绵度明显好之。不过这款酒也有明显弱点，就是平衡度做得不好，酒体有窖臭味。个人觉得，这是用次级的固态酒勾调而成。

最近我跟踪了22年的宋河醇香（批次：20221130），这个批次相比19年的酒有严重降质，酒体酸酯不协调，固态酒特点不明显。虽然此酒注明的是固态法白酒，执行标准是企业标准，但真喝不出固态酒的那种协调味道。22年酒从性价比口粮酒中剔除。

五粮头曲淡雅是我之前推荐的一款五粮浓香系列酒，这款酒虽然叫五粮头曲淡雅，但其风味比五粮头曲还浓郁，价格虽然比双沟大曲金奖要贵一些，但品质比其要好一些。我之前品鉴的五粮头曲淡雅是20201009批次的酒，这一次我入了一瓶20220621批次的酒，这款酒相比20年的酒有降质。主要是固态酒风味显淡，带有一丝窖香不协调感，糟香有点冒头，收口有一丝不舒适的糟涩感，酒体的连绵度也比之前的酒明显弱之，整体水平略逊洋河大曲，性价比比22年宋河醇香好点，但也不属于有性价比的口粮酒。

沱牌六粮是我之前推荐过的一款性价比口粮酒，这款酒基本展现了沱牌舍得浓香酒特点，陈香味比较突出。这股陈香，带有一点话梅香气，是大麦、小麦中高温陈曲酿出来的特点。

说到沱牌六粮，之前我品鉴过20211213批次50°的酒，这次跟踪了20220908批次50°的酒，和20210903批次38°的酒。高度酒的陈香比21年要弱一些，但酒体的甜绵感表现更好一些。整体两款酒的水平是旗鼓相当的，对于酒友来说，喜欢品鉴风味的酒友，可以选择21年的沱牌六粮，喜欢喝甜柔特点的酒友，可以选择22年的沱牌六粮。

低度沱牌六粮的品质较高度酒要略差一些，此酒陈香较22年高度酒要弱一些，但陈香的细腻感还是表现出来了。酒体柔和，微带一丝水感。整体这款酒比较适合大众畅饮。

整体沱牌六粮依然属于性价比口粮酒，个人觉得这可能跟舍得酒厂品牌力有限，产能充足有关。不过对于这款酒，我还会跟踪23年批次的产品，毕竟这两年品牌酒发展很猛，我并不能确定23年的沱牌六粮还能保持如此的性价比。

湘泉盒优是酒鬼的一款大众口粮酒，这款酒有性价比的原因跟沱牌六粮一样，酒厂品牌力有限但产能充足。之前我曾品鉴过22年的湘泉盒优（批次：20220621），这次想跟踪最新批次的盒优，哪知寄来的酒居然是21年的酒（批次：20211101），看来盒优这款产品真的不好卖。

相比22年盒优，21年盒优粮曲风味更突出一些，这更适合酒友品鉴，在酒体、连绵度、强度等其他维度中，两个年份盒优的水平旗鼓相当，整体21年盒优品质略好22年。对于湘泉盒优，与沱牌六粮一样，有机会我还是想跟踪23年批次的酒，看看其水平能否继续保持之前的状态。

绿瓶西凤一直是西凤酒厂的口粮单品，19年的电商绿凤（批次：20190304）是款品质不错的凤香单品，这款酒展现的是现在绵柔凤香酒特点，蜜甜香、杏脯香明显，并带有一丝淡淡的酒海气息，结合其50元的售价，性价比还是不错的。

之后我品鉴过20年的电商版（批次：20201012）和陕西版（批次：20200928）绿瓶西凤，这两瓶酒相比19年的电商绿凤均有降质。陕西版品质好于电商版，电商版的酒体喝起来有点爆，糟味有点冒头，绵柔凤香的特点展现不够突出。陕西版基本展现了绵柔凤香酒特点，但收口较快，下口有一丝不舒适的辣冲感。整体来说，20年的陕西版尚有一点性价比，电商版没有性价比。

对于最新的绿瓶西凤，我还没有跟进到，但结合西凤酒的这种发展态势，很难说其新产品会有性价比，这段时间，个人并不推荐这款产品。当然，从凤香酒角度，当前的凤香口粮只能看西凤。主要是凤香其他酒厂产能不足，相比之下，西凤的优质酒供给率还是不错的。我曾将太白、柳林的大众口粮酒与西凤口粮酒对比，结果是西凤酒完胜。因此，对于喜欢凤香的朋友，如果西凤的口粮酒性价比不好，那就只能等等了。

宝丰优质坛30曾是我力推的一款口粮清香酒，这款酒性价比好的时候，连怼酒、宝丰大曲等口粮酒都黯然失色。随着这几年大曲清香酒的快速发展，我一直担心宝丰的这款产品有没有降质。

说到优质坛30，我曾品鉴过20年（批次：20200113）和21年（批次：20210410）的酒，这两款酒的品质是一样的，风格在宝丰清香酒的基础上，展现了陈香，酒体整体偏柔，是一种柔陈的清香酒特点。在我今天文章所说的所有性价比白酒中，这两个批次的宝丰优质坛30的品质是最好的。

也是出于这个担心，我入手了一坛22年（批次：20220212）的宝丰优质坛30。这款酒相比之前的优质坛30有降质，虽然降质明显，但在当前的大曲清香酒中，性价比还是有的，因为整个大曲清香酒都涨价了。此酒相比前面的优质坛30，口感要显爆一些，陈香弱一些，酒体的连绵度明显弱之。相比双沟大曲金奖，这款酒的品质还是要好一些。

整体上，对于宝丰的性价比口粮，优质坛30还是其代表。有条件的酒友，可以入点21年及以前的优质坛30。对于优质坛30，基于大曲清香酒的发展势头，我后期还会继续跟进这个产品，了解其品质变化。

总的来说，这一期的文章我跟踪了之前推荐的几款50元上下的品牌口粮酒，这几款酒最新都品鉴到了22年批次的产品。对比感受，洋河大曲、双沟大曲金奖、沱牌六粮、湘泉盒优、宝丰优质坛30依然是有性价比的口粮酒；五粮头曲淡雅、绿瓶西凤和宋河醇香已经失去了性价比。最后，关于我跟踪的这几个批次的口粮酒，大家有什么感受，欢迎在留言区留言，我们一同讨论。