京东旗下生鲜 他说他是原切 让我来瞧瞧

现在网络传播的速度 让大家的餐桌越来越丰富

更因为网络上有一群大神知识的分享 让大家的生活有了品质的选择

我就是其中受益的一员

今天买了一款肥牛 来自京东旗下自有生鲜品牌 京觅

京觅澳洲安格斯谷饲肥牛卷500g原切牛肉卷京东旗下生鲜自有品牌48.8元京东自有生鲜品牌，致力于为消费者提供安全优质美味的好生鲜。京觅所组建的专业买手团队，每个买手结合自己擅长的领域，为消费者挑选高品质生鲜食材。京觅所有商品，均由京东专业冷链储运，全温层冷库，仓配一体，从产地直达餐桌，全程为生鲜食材的新鲜品质保驾护航。由京东专业配送，直达消费者。京东去购买

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我们先来看下他的自我阐述

澳洲谷饲安格斯 原切 精选整块牛胸肉 1.8mm厚 0添加

执行标准GB2707

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知识点还是很多的，先说执行标准，GB2707:代表就是原切肉

我们再来看下 什么是澳洲谷饲安格斯

我们现在在市面上常见的牛排有谷饲与草饲。这个就是牛吃的饲料是谷物与草的区别。

就像鸡吃一般的饲料与吃玉米所产的蛋会有所区别是一样的道理

理论上说，吃谷饲的牛比吃草的牛，获得的营养更丰富，所体现出来的肉质更为细腻，油脂更为丰富。

谷饲牛比草饲牛更好吃吗？这也不是，牛的好坏与他生长的环境，天气气候，培育技术，养殖要求还有其自身原因等都还是有一定关系，我个人是这样认为的。不然怎么会有M1，M2，M8这样的区别呢？而澳洲安格斯牛比较有名，这是一个牛的品种，就像夏天我们吃的番茄有本地与普罗旺斯品种的区别。

而澳洲安格斯，是一个比较大众流行的产品，宣传点都是会说澳洲的育牛环境更好，肉质更安全。我也是相信的，但是你吹牛说这是无人能比的品质，那可能只能听听罢了……

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我们可以看下这个肥牛的雪花纹，不算绝世盛颜，毕竟价格摆在这里，但是也没有很差

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可能一个大图，看得不是很清楚，我单独来一个特写，这雪花，这颜色，刚收到货的时候，我还是很开心的，

我在网上看过等级比较高的牛肉的雪花，分布均匀且密集，纬度一致。但毕竟只是眼睛吃了，嘴巴并没有吃过，也不知道高级牛肉多好吃，但是我觉得雪花也只是评级之一而已，不能把雪花作为唯一标准

我原来旅游时吃过一些牛肉，也不知道等级，但是真的很好吃，唇齿牛香，不塞牙，不塞牙形容得比较粗俗，但，遇到不塞牙的牛肉真的要珍惜，不塞牙说明肉质确实细腻

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这是我在煎的时候，发现一片被摊开，我就赶紧拍下来给大家看看这个牛肉的品质，我还是很满意的，目前来看，我更加确信这是原切牛肉，我看不像拼接牛肉，因为你看他纹路很清晰，走向一致很有规律，朝向一致。

如果是拼接牛肉，一定可以发现拼接点

而且你看脂肪连接处，很自然，浑然天成，毫不做作

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煎了一点，撒一点胡椒盐，让我来尝尝这个牛肉原本味道

从图片可以看出来，这个肥牛确实是有点厚度的

再看看他的纹路，是不是和我们吃的卤牛肉一样的纹路

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来一张特写，还不错吧。我们可以很清晰的看到他的纤维纹路，如果是假牛肉，纹路是紊乱的。

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近距离再拉个近景，让大家感受一下

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这张可以看清楚脂肪部分吗？没有很整齐的连接线路，如果拼接牛肉做成这样，我想他有那功夫估计也会考虑做原切肉市场了。

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我试图去撕开牛肉，我觉得如果是拼接牛肉，会比较好撕开，就像撕纸一样，比较很整齐。这个撕开图大家可以感受这个牛肉的纤维。

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这张图感觉自带特效，有种很认真的告诉大家他是真正的原切牛肉的感觉，哈哈哈，放上来也让大家感受一下他的牛肉魂

口感呢，有点老，可以尝到牛肉本身的味道

确定的原切肉带来的喜悦感让我今日心情满格。

不管怎么说，纵有风味不一的添加剂食品，我更愿意选择无添加的食材。

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今天晚餐一份香煎肥牛，酸辣藕带，开饭了

希望你喜欢今天的内容，祝你生活愉快。

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