中国特产之北京昌平草莓

说起北京，大家的印象都是首都，但是说起北京的特产，估计了解的人就不多了，其实北京中国土特产名录里面是有一个特产的，那就是昌平的草莓。

作为国家认证过的北京的唯一特产，昌平草莓还是中国国家地理标志产品。这些草莓生长在燕山脚下的山前暖带，这里的气候条件和纯净无污染的自然环境赋予了昌平草莓特有的风味和口感。昌平区位于北纬40度，这一纬度被认为是国际上草莓生长的最佳地带。昌平草莓的果形端正、饱满，果面光泽亮丽，果肉质地细腻，汁多味甜，口感纯正、香味浓郁，果实硬度较大，耐贮运。

其实昌平草莓的历史可以追溯到上世纪80年代初，当时主要分布在昌平区的兴寿、崔村、南邵等镇，后面规模和种植范围逐渐扩大。2001年，昌平区政府引进了第一家以草莓为主的科技型企业，推动了草莓产业的快速发展。昌平区通过建立草莓种质资源圃，储备了近200个国内外草莓优新品种，并示范栽培了20余种，以满足市场对不同口味和风味的需求。

昌平区采取了一系列措施来提升草莓的品质和生产效率。例如，采用高架基质栽培技术，精准化施肥和浇水，以及使用生物天敌捕食螨等环保方法防治病虫害。此外，昌平区还推广了轻简化栽培管理模式，减少了农药的使用量。

昌平草莓不仅在北京享有盛誉，还远销香港、新加坡等地。昌平区通过举办世界草莓大会、北京农业嘉年华等活动，积极推广草莓文化，推动了农文旅融合发展，虽然说现在昌平草莓很出名，但是想要买到正宗的昌平草莓，并不是一件容易的事情，受限于产量及产地和价格等原因，外地其实很难买到昌平的草莓。