贝欧迪修丽瓶【科普知识】什么是贻贝黏蛋白？

什么是贻贝？

贻贝是一种海洋生物，如：紫贻贝、厚壳贻贝、翡翠贻贝等，通过其足丝分泌的贻贝黏蛋白将自己固定在海水下的岩石、船体、缆绳、漂流瓶等固体表面上，形成抗水的结合，耐受风浪等的冲刷。

贻贝是海洋养殖业中的重要种类，中国是全球最大的贻贝生产国，占全球年产的1/4。紫贻贝在全球范围内广泛养殖。

什么是贻贝黏蛋白？

贻贝黏蛋白早先是提取自海洋贻贝的足丝腺，采用工业色谱纯化，获得高纯度的单一蛋白质。具有促进细胞贴壁爬行、促进创面愈合、抑制瘙痒、广谱粘接、形成抗水保护膜等作用。可广泛用于表面化学、生物医学、海洋工程、日化用品等领域。

贻贝的足丝腺分泌贻贝黏蛋白，形成强韧的蛋白丝，使贻贝固定于海水下的任何表面上，耐受风浪的冲击。其海洋来源表现了两个重要特点，一是隔水粘附：在海水中粘附于固体表面；二是耐受海水：形成粘附之后，耐受海水经年的冲刷。

贻贝黏蛋白的提取？

贻贝黏蛋白的提取有两种方式：

1. 生物提取：取自贻贝足丝，经过粉碎、提取、色谱纯化、浓缩等工艺步骤制备，获得高纯度的单一蛋白质。

2. 基因重组：由于受到贻贝生物病原体，海洋污染，批间差异等原因，以及近年来科技的发展，出现了基因重组贻贝黏蛋白，根据天然贻贝黏蛋白氨基酸序列设计并合成相应的核苷酸序列，经过发酵，再进行粗纯及精纯，获得高纯度的贻贝黏蛋白。