春日美酒 篇二十三：辛巴赫珠峰艾尔啤酒对比314酒花小麦啤酒

辛巴赫啤酒厂是一家位于中国黑龙江省绥芬河市的精酿啤酒生产企业，成立于2015年，工厂坐落于绥芬河市（综合保税区内），被称为“远东地区首席精酿啤酒城堡”。该公司的总投资金额达1.8亿人民币，占地面积为1.9万平方米。辛巴赫精酿啤酒厂是中国唯一建在海关特殊监管区内的精酿啤酒生产企业，其产品包括OAK橡木桶精酿啤酒、珠峰艾尔精酿啤酒、功夫麻椒精酿啤酒、牛奶世涛精酿啤酒和IPA精酿啤酒等。

辛巴赫啤酒厂的产品在国际上也获得了认可，例如在2016年比利时布鲁塞尔啤酒挑战赛中，辛巴赫的多个产品获得了金奖、银奖和铜奖，成为中国最早在国际上获奖的精酿酒厂之一。

之前喝过辛巴赫的很多款啤酒，其实这个314酒花小麦啤酒我之前也喝过，但是没有跟其他辛巴赫对比，这次正好对比一下珠峰艾尔和314酒花小麦。

瓶型应该是差不多的，只不过314酒花小麦啤酒没有获得过国际奖项，没有那个标识。

从配料表看有点说不通，珠峰艾尔说的不是很细，就是麦芽一笔带过，反而314还说明了大麦麦芽和小麦麦芽，酒精度和原麦汁浓度都差距不大，也都是优级产品。

可以看到，珠峰艾尔更偏红一些而314则是普通小麦啤酒的感觉，二者都是比较清澈的感觉，没有混浊的感觉，反正大家对混浊这个东西都是见仁见智。同样速度倾倒啤酒，珠峰艾尔的泡沫更多一些，而且颜色还跟酒体颜色有点像，有点发红的感觉；314的泡沫更白一些，绵密浓厚程度没有珠峰艾尔那么强，而且持续时间也只有珠峰艾尔的一半左右，这个差距我是没想到的。

有点照虚了，看来还是到了换手机的时候了，等我家领导发工资我就去换一个华为mate60pro+16+1T去。不过即使是这样，也能比较明显的看出酒花的差别，314消散的速度还是要快上很多。

闻香来看，珠峰艾尔的果香和酒花香气表现的很突出，而314小麦表现出来的麦香更好一些，整体来说两个酒都是可圈可点的，没有水啤那种闻过去什么都没有的情况发生。

从口感来看，珠峰艾尔的浓郁度要远超314小麦，这个可能也是艾尔啤酒的特点吧，不过单喝314其实也不错，尤其是几个人畅饮时候，314可能更适合一些。