品茶小记 篇七：揭秘2024春茶上市时间，你准备好了吗？

春茶由于茶区、茶叶品种不同，各地的春茶采摘、制作、上市的时间也会有所不同，而春茶的上市时间一般为3月15日~4月20日左右。

春茶的特点

1、茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；

2、气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高；

3、春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。因此，从茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的。

春茶是指立春后至五月中旬之前采制的茶叶，开采时间由天气何时变暖来决定。

十种知名绿茶春茶上市时间

1、西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。

一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，直到3月中旬左右集中供市。

2、碧螺春，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

一般也是在3月采摘，在3月中旬左右供市，受气候影响或许会有所提前或推后。

3、信阳毛尖，又称豫毛峰，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。

信阳毛尖春茶旺季是在清明至谷雨前后，在三月底四月初左右上市。

4、六安瓜片，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”。

一般在清明前后上市。

5、太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。

一般在4月中旬上市。

6、庐山云雾茶，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。最早是野生茶，后由东林寺名僧慧远改造为家生茶。

一般在3月中旬左右上市。

7、安吉白茶，产自浙江省安吉县，其白色是由于加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

一般在三月底上市。

8、都匀毛尖，产于贵州都匀市的贵州三大名茶之一，属黔南布依族苗族自治州。

一般在四月初上市。

9、峨眉雪芽，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。

一般集中上市于每年3月下旬、4月上旬。

10、竹叶青茶，产于四川省峨眉山。

一般在三月初上市。

六大茶类新茶上市时间

1、绿茶

绿茶是最为细嫩的茶叶品类，新茶指的是当年第一批开始收买的茶叶，单从成品茶叶上市的时间上来看，最早在2月上旬就有绿茶上市，除此之外稍晚上市的绿茶明前茶和雨前茶的区别，通常集中在春季3-4月份呢。

2、红茶

红茶是通过完全发酵制成的茶叶，一年中最好的制茶季节是春季和夏季，其中以春季采摘制成的茶叶品质最为细嫩，大部分红茶新茶都选择在4月中旬上市，只有小部分红茶会在清明节前后上市。

3、青茶

青茶其实就是乌龙茶的的一种，比较有代表性的茶叶是大红袍和凤凰单从茶，正常情况下乌龙茶主要春季和秋季采摘制茶，品质较好的凤凰单丛茶通常选择在四月份上市，而大红袍则略晚，一般在五月份上市。

4、黄茶

黄茶是我国特有的茶叶，成品茶叶的质地同样细嫩，通常在每年春分前后就能采摘制茶，不过若是环境温度较低的情况会推迟到3月份采摘制茶，制为成品茶叶的就能上市售卖。

5、白茶

白茶新茶上市的时间多集中在3月中下旬，如果茶树生长在高海拔地区，那么采摘制茶的时间会推迟，新茶上市的时间同样会推迟，不过最晚则是在谷雨前后，不会超过4月份。

6、黑茶

黑茶属于后发酵茶叶，用来制茶的原料相对粗老，制茶时间较长，因此是所有茶叶中，新茶上市最晚的茶叶，即使从4月份采摘制茶，经过一系列的制茶工序，最快也要等到6月上旬才能上市售卖。

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