空气炸锅烤核桃酥：香酥美味的速成秘籍

在众多的美味小点心中，核桃酥一直以其香酥可口、营养丰富而备受喜爱。传统的核桃酥制作往往需要烤箱的配合，而如今，空气炸锅的出现为我们提供了一种更为便捷的制作方式。接下来，就让我们一同探索如何用空气炸锅烤制出美味的核桃酥吧。

制作空气炸锅核桃酥，首先要准备好食材。需要低筋面粉、玉米油、细砂糖、鸡蛋、小苏打、泡打粉以及核桃碎。将适量的低筋面粉过筛，这样能使面粉更加细腻，烤出的核桃酥口感也会更加松软。接着，在面粉中加入玉米油、细砂糖、鸡蛋液，再放入小苏打和泡打粉，用刮刀搅拌均匀，直至形成面团。此时，将提前准备好的核桃碎倒入面团中，继续搅拌，让核桃碎均匀地分布在面团里。

将搅拌好的面团分成大小均匀的小面团，用手搓圆后轻轻压扁，放在空气炸锅的炸篮里。注意每个核桃酥之间要留出一定的空隙，以免粘连。空气炸锅提前预热至 180℃，然后将核桃酥放入炸锅中，设定时间为 12 - 15 分钟。在烤制过程中，可以透过空气炸锅的玻璃门观察核桃酥的状态，当看到核桃酥表面微微金黄，并且散发出诱人的香气时，就说明快要烤好了。

时间一到，打开空气炸锅，一股浓郁的核桃香扑面而来。刚出炉的核桃酥色泽金黄，表面布满了细小的裂纹，看起来就十分诱人。放凉后的核桃酥口感更加酥脆，咬上一口，“咔嚓”作响，核桃的香味与面粉的香甜在口中交融，甜而不腻，令人回味无穷。

用空气炸锅烤核桃酥，不仅操作简单，而且无需担心烤箱预热时间过长、烤制过程中温度难以控制等问题。无论是作为家庭下午茶的点心，还是招待亲朋好友的小零食，空气炸锅核桃酥都能轻松满足你的需求，为生活增添一份美味与甜蜜。