自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的

2019-10-13 16:11:22 24点赞 260收藏 10评论


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


面包一直都是我的心头好,从吐司到各种形状的面包、从甜口到咸口的我都喜欢,以前没接触烘焙的时候就经常买来吃,现在是不光喜欢吃更喜欢做了。每次看着零散的面粉在手中经历着各种变化,最后变成了香喷喷的面包,真的太有成就感了。有了孩子以后,面包更是我家必备的食物了,可以当早餐也可以当零食,所以每隔两三天我就会做一次面包。


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


面包做的多了就想着在口味上有一些改变,最近迷上了这款香葱芝士面包,就是将普通面包和芝士完美的结合到一起,再挤上各种酱料撒上葱花,口感香浓美味,吃起来稍微偏咸还带着淡淡的香葱味道,一个就会上瘾哦!这款面包在外面的面包房也有卖的,但用料绝对没这么足,咱自己做的面包食材都是清清楚楚,干净又卫生,特别是给孩子吃这样才能放心,您说是吧?


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


香葱芝士面包

面团材料:

高筋面粉250克 纯牛奶110克 鸡蛋1个 细砂糖35克 盐1克 黄油15克 耐高糖干酵母4克

其他辅料:

马苏里拉芝士碎80克 香葱约20克 番茄酱适量 沙拉酱适量 鸡蛋液(刷表面)适量 肉松(内馅)适量

制作步骤:

1.将除黄油外的面团材料放入厨师机面缸内揉面约十分钟,再加入软化的黄油继续揉至完全扩展阶段,即可以扯出薄薄的手套膜状态。


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


2.将面团整理好放入容器中,表面覆盖保鲜膜进行第一次发酵。


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


3.待面团发酵至原来的2-2.5倍大,用手指蘸干面粉戳入面团中,拔出手指面团不回缩就表示发酵好了。


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


4.将面团取出按压排气分成均匀的六个小面团,滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


5.利用面团松弛的时间准备好肉松、芝士碎、葱花、番茄酱和沙拉酱。


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


6.取一个小面团擀成长方形,下面边缘位置稍微薄一些,然后上面均匀的铺上肉松,捏住两边由上至下卷起来,收口处捏紧。


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


7.将所有面团整理好后放入纸模中,如果没有纸模可以直接排放烤盘内,但要注意每个生胚之间的距离,不要贴的太近。


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


8.再次发酵至原来的1.5倍大,表面刷一层鸡蛋液,依次撒芝士碎、挤上沙拉酱和番茄酱,最后撒葱花即可。


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


9.烤箱提前上下火180度预热,将烤盘放入中层烤约20分钟左右。


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


10.待芝士融化、面包表面呈金黄色就可以出炉了,移至烤网晾晾后食用即可。


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


11.一道美味诱人的香葱芝士肉松面包就做好了,用来当作早餐太棒了!


自制香葱芝士面包,料足味美无添加,在外面根本买不到这么实惠的


小贴士:

做面包不像蒸馒头,揉面一定要达到完全扩展阶段,这样做出的面包才能蓬松柔软。所有揉面和发酵的时间根据用的工具和环境温度都有关系,所以时间不是固定的,只能看状态。内馅我用的是海苔肉松,这个口味根据自己的喜好来选择就可以,放火腿肠也很好吃呢!

您喜欢这款香葱芝士肉松面包吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相交流学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载
展开 收起

Danisa 丹麦皇冠 曲奇饼干礼盒装 (盒装、888g)

Danisa 丹麦皇冠 曲奇饼干礼盒装 (盒装、888g)

78元起

英国进口 麦维他(Mcvitie's)原味全麦粗粮酥性消化饼干 400g 早餐下午茶零食

英国进口 麦维他(Mcvitie's)原味全麦粗粮酥性消化饼干 400g 早餐下午茶零食

6.9元起

Tango 坦格 咔咔脆威化饼干 巧克力味 160g

Tango 坦格 咔咔脆威化饼干 巧克力味 160g

5.97元起

Three Squirrels 三只松鼠 黄金肉松饼 456g/袋

Three Squirrels 三只松鼠 黄金肉松饼 456g/袋

9.72元起

MEIXIN 美心 原味鸡蛋卷 448g

MEIXIN 美心 原味鸡蛋卷 448g

113元起

Danisa 丹麦皇冠 曲奇精选礼盒装908g

Danisa 丹麦皇冠 曲奇精选礼盒装908g

61.33元起

Richeese 丽芝士 纳宝帝 奶酪味威化饼干 200g

Richeese 丽芝士 纳宝帝 奶酪味威化饼干 200g

9.9元起

Three Squirrels 三只松鼠 华夫饼 750g/箱

Three Squirrels 三只松鼠 华夫饼 750g/箱

16.9元起

Three Squirrels 三只松鼠 足迹面包 750g/箱

Three Squirrels 三只松鼠 足迹面包 750g/箱

59.9元起

良品铺子 酥脆薄饼 海苔味 (300g)

良品铺子 酥脆薄饼 海苔味 (300g)

7.61元起

Weetabix 维他麦 全麦营养早餐小饼 430g

Weetabix 维他麦 全麦营养早餐小饼 430g

49.9元起

GEL 奶盐味梳打饼干 405g

GEL 奶盐味梳打饼干 405g

10.43元起

Lotus 和情 焦糖饼干 312.5g(50片)

Lotus 和情 焦糖饼干 312.5g(50片)

22.87元起

liangpinpuzi 良品铺子 半蒸芝士蛋糕 204gx1袋

liangpinpuzi 良品铺子 半蒸芝士蛋糕 204gx1袋

25.9元起

fudo 福多 蛋糕 (432g、提拉米苏味)

fudo 福多 蛋糕 (432g、提拉米苏味)

7.59元起

Three Squirrels 三只松鼠 墨玉花生酥 (135g)

Three Squirrels 三只松鼠 墨玉花生酥 (135g)

10.9元起
10评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
260
扫一下,分享更方便,购买更轻松