没烤箱怕啥？一口锅就能做得喷喷香，还能撕着吃哦！

轻轻一撕就能入口的柔软面包，还有香到流口水的饱满馅料，这份治愈的美食你能想到仅仅只是一口锅就能搞定么？发酵后的面团经过平底锅的简单煎制，让外皮比烤箱多了一份焦脆感，配上柔软拉丝的奶酪与香气浓郁的肉松组成的内馅，真的好吃极了！

撕成小块趁热吃，简直完美！

中筋面粉（普通面粉） 200g

牛奶 120g

细砂糖 15g

酵母 2g

奶酪碎 适量

肉松 适量

工具：平底锅

熟练耗时：1h（不含发酵静置时间）

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把200g中筋面粉（普通面粉），15g细砂糖和2g酵母倒入搅拌碗里。

糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当增减。

- 2 -

分次倒入120g牛奶，边倒边用筷子搅拌成絮状。

牛奶也可以用清水代替。

- 3 -

开始手揉，揉至面团光滑不黏手的程度。

不同面粉的吸水性不同，可以根据面团的稀稠度稍微调整面粉和牛奶的比例。

- 4 -

盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大。

- 5 -

揭去保鲜膜，取出发酵好的面团。

可以扒开面团，如果看到蜂窝状的面筋组织，代表发酵到位了。

- 6 -

在案板上撒上面粉，放上面团揉搓排气。

- 7 -

分成4等分，分别搓圆。

- 8 -

盖上保鲜膜，防止水份流失，静置15分钟让面筋组织变得松弛。

- 9 -

用擀面杖把面团分别擀压薄。

- 10 -

放入适量奶酪碎和肉松。

馅料可以根据宝宝的喜好适当调整，比如豆沙、薯泥、肉馅等。

- 11 -

对折叠好，封口压紧。

- 12 -

用筷子沿圆心压出扇状的纹路。

- 13 -

平底锅不加油，请入小饼，小火开始烙饼。

- 14 -

烙至底部微黄后翻面。

- 15 -

烙至两面微黄，内部熟透后，即可出锅。

可以用手指按压，能够轻松回弹就代表熟透了。

一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。