做油焖虾时，别光加生抽，多加一勺它，鲜香入味又好吃，快试试

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做油焖大虾时，别光加生抽，多加一勺它，鲜香入味又好吃，快试试

嗨，我又来给大家更新美食了，今天给大家分享一道非常好吃的油焖虾，鲜香入味，好吃到爆！昨天女儿说想吃油焖虾，今天一大早特意去菜市场买了新鲜的明虾，话说最近的虾真的好便宜的，一斤才32元，记得前一段还要50多，价格差了不止一点点哦，我一般都是价格便宜的时候多吃点，贵的时候就少吃点，我想很多女人都和我一样会过日子吧。

说到油焖虾，我平常做的时候，一般只加生抽和料酒，今天做油焖虾的时候，我多加了一勺豆瓣酱，味道真的出奇的好，鲜香入味又好吃，连挑食的女儿都说好吃呢。下面我把详细做法分享给大家，喜欢的朋友一定要试试。

【油焖虾】食材：明虾500克，生姜20克，蒜头20克，生抽2勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，白糖少许。

烹饪方法：

第一步：明虾洗净放入大碗里，加入一勺盐和适量清水，浸泡1个小时，浸泡好剪掉虾须，用牙签挑出虾线，再清洗干净待用。

第二步：生姜和蒜头去皮，清洗干净切片待用。

第三步：热锅放入适量盐烧热，把姜片和蒜片放入炒出香味。

第四步：再把洗净的明虾倒入，翻炒至变色。

第五步：加入2勺生抽，1勺料酒，1勺豆瓣酱翻炒均匀，盖上盖子，焖3分钟。

第六步：焖好以后，汤汁还剩一部分，加入少许白糖，快速翻炒均匀，再大火收汁。

第七步：把汤汁完全收干就可以装盘上桌了。

第八步：超级好吃的油焖虾做好了，鲜香入味又好吃，喜欢的朋友千万别错过。

小提示：

1、明虾用淡盐水浸泡，可以去除虾身上的细菌和寄生虫。

2、这道菜无需加盐，因为生抽个豆瓣酱就够咸了。

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