这个假期,宅在家里的我们靠着哪些好用的家电活到现在?

2020-02-27 15:27:14 8点赞 47收藏 8评论

写在前面的话

每一个人最初的美食记忆都来自于小时候妈妈的双手。

以前一到饭点,大家都会拿出来饭菜,坐在大杂院里面一起聊天吃饭,各个孩子都是吃百家饭长大的。我记得那时候家里还是用煤球炉,但即使这样恶劣的条件下,我妈做的饭还是博得了全院子里各家各户的好评。有了表扬和赞美,我妈对美食的热爱一路高涨,除了手艺的不断进步,更开始借助于各种厨具餐具。去云南旅游,我妈除了背了一堆美食以外,还背了一口汽锅回来。在那个吃饭仅为了温饱的年代,我家就已经吃上了纯粹为了尝鲜的汽锅鸡。更别提以后,我们家是全楼第一个买微波炉、烤箱的人家,飞利浦甫一推出空气炸锅,我妈就入手了。

妈妈对美食、好物的喜爱也深深的影响了我,我在同龄人中绝对属于做饭、买厨具肯花心思的人。因此,在这次搬新家之前,我就已经列好了单子,把我这么多年来积攒厨房好物统统收纳了进去。       

这个假期,宅在家里的我们靠着哪些好用的家电活到现在?

       ▲烤箱里面的披萨,看起来真是让人垂涎三尺。      

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       ▲蒸箱+竹蒸笼,蒸出来的好味道。      

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       ▲洗碗机让我只做饭吃饭,不洗碗!耶!

厨房家电如何规划?

很多人在入住之后,开始吐槽:

天天洗碗,累的腰酸背痛的,抱怨为什么当初不装一个洗碗机;

剩菜剩饭一个晚上没倒掉,臭气熏天的时候,后悔为什么不装一个垃圾处理器

买了大鱼却只有小蒸锅,不得已把鱼剁开吃的时候,盼望要是有个蒸箱就可以避免这么”不吉利“的事情发生。

……

很多时候,厨房的大家电,在装修前就应该规划好,要不要安装,往哪里安装,如何布线。虽然很多大家电都有嵌入款和独立款,但是从美观的角度考虑,当然是提前布线和橱柜家具等浑然一体最好看啦。      

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       ▲嵌入式的烤箱可以和橱柜做到一起,既美观又合理利用了空间。      

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       ▲而台上式的烤箱,一来普遍偏小,二来如果不想占用更多的台面面积,就只能考虑在架子上,美观度很受影响。

所以,在这里提醒大家,很多推荐的厨房好物,可以按照装修前规划和入住后规划的。

装修前要确定的家电包括:

洗碗机、烤箱、蒸箱、垃圾处理器、净水机、管线机、软水机、热水器、冰箱等。

其中涉及上下水的有:

洗碗机、垃圾处理器、净水机、管线机、软水机、热水器。

一般安装建议垃圾处理器、净水机安装在台盆下橱柜内,洗碗机安装在旁边的位置,软水机和热水器在一起,管线机在台面上但是要离净水器近一点。

装修后还可以购买的家电包括:

所有的小家电类,但是要留有足够的储存空间和足够大的操作台。

1、西门子洗碗机SJ636X03JC

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我把洗碗机放厨房第一个家电,大家应该没意见吧?

对于很多厨娘来说,如果可以再选一次重新装修,肯定是因为要装一台洗碗机!洗碗机在网上被称作是”最后悔买的家电“,后悔自己为什么没有早点入手!!而且面对这样一次可以重新规划厨房的机会,当然不会放过解放自己的机会啦。

洗碗机选购要点只有一个,那就是,在你厨房能够提供的空间里面选择最多套数的!想要从碗到锅都不洗,那么别犹豫,直接上13套!

洗涤程序只要包括智能洗和自清洁就可以了,因为你会发现,到最后只有这两个最常用,把锅碗放进去,洗干净拿出来,一段时间后清洗一次洗碗机,这就是你和洗碗机最常见的相处之道了。       

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       ▲我个人喜好这种隐藏式的,从外面看完全看不出来这里有个洗碗机。       

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       ▲当然如果能散着放开餐具,当然洗的更好,但是我的西门子即使这样堆叠锅碗,照样洗的彻底,洗的干净!       

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       ▲不要再问洗碗机洗的干不干净这种傻问题了,一个么的感情的机器人,是不会偷奸耍滑的,尤其他还是德国户口,那种严谨是深入到螺丝钉里面的。而且就算我摞成这样,照样可以洗的干干净净呢。

2、西门子烤箱 HB331E5W

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搬家前,一直用的都是经典的长帝25B,这个型号在烘焙史上绝对占有一笔,当年也算是网红产品的,但是很可惜,当年的烤箱基本都是台上式,而现在既然有了装修的机会,自然再入手都是嵌入式咯,所以我选择了这款西门子嵌入式烤箱。       

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       ▲这款西门子烤箱,容量66L,对于一般家庭来说,绝对够用了。      

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       ▲一整只鸡在里面烘烤,空间绰绰有余。      

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       ▲而且搭配了3D热风功能后,烤制的食物不过过分发干,表皮发脆,但是内里还是鲜嫩多汁的。

3、德普蒸箱Z36B

德普DepelecZ36B/Z36S蒸箱家用嵌入式电蒸箱多功能蒸汽炉36L3970元天猫精选去购买看百科

很多人可能会在新居中规划蒸烤一体,但是我个人比较喜欢术业有专攻。多功能的东西不是不好,但是我真的见过太多家电功能一大堆,没一个擅长的了。以前那种又能搅拌,又能研磨,又能绞馅的多功能料理机,你们还有在用么?到最后还是喝豆浆用了豆浆机,榨果汁用了破壁机,至于绞肉馅还是请商家代劳了。所以我宁可买一个专业级的家电,专心做好一件事。

起了买蒸箱的想法,还是因为一个够大的整箱,完全可以代替家里一个笨重的大蒸锅。作为一个北方人,蒸馒头,包包子是我们的基本功,而平时蒸菜蒸鱼,也希望能够同时进行。锅里熬着稀饭,整箱里有蒸菜蒸鱼和包子,而我需要的只是等吃饭而已。      

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       ▲我家的蒸箱是在橱柜已经基本成型的情况下,我又加的。所以,当时设计师只能设计这了。他一直抱怨我没有早点说,不然可以和烤箱上下排列,更好看,但是实际用下来,我反而觉得这样也不错,因为这样台面更开阔,显得厨房特别大!       

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       ▲蒸箱内部空间很大,36L足够一条大鱼头尾都在的上锅蒸呢。      

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       ▲而且配合这种蒸笼的话,连盘子都省了,尤其吃包子,特别有味道。

4、贝克巴斯垃圾处理器E70

贝克巴斯E70家用厨房食物垃圾处理器水槽厨余粉碎机无线开关2699元天猫精选去购买看百科

我一定要好好说说这个垃圾处理器,因为这个假期全民大厨,在经过了一番又蒸又煮又炸又炖之后,估计你的厨房和核战后的日本一样,完全不能看了。做饭一时爽,做完火葬场!多少人觉得自己做饭的时候是大厨一样的挥洒自如,而收拾厨房尤其是处理厨余垃圾这种没有技术含量的活动,完全就是小工干的嘛,不做不做。很多夫妻的第一次吵架,就是从谁该洗碗、谁该倒垃圾开始的。而为了挽救婚姻,你可以从买一个洗碗机开始,如果想要感情进一步升温,那就试着再买一个垃圾处理器吧!

因为这个假期的特殊性,连扔垃圾都变成了风险很高的活动。首先进电梯有风险,按电梯按键有风险,万一遇到其他人,风险double!以前一天一次的扔垃圾,现在变成了四五天一次,还要做半天心理准备和物资准备。关键是厨余垃圾天天产生,隔一天不去丢垃圾,厨房就开始有异味了。在身心的双重折磨之下,幸好我可以嘚瑟的炫耀我有垃圾处理器,完全没有这种担忧!毕竟湿垃圾及时处理,干垃圾一周一次扔都可以!      

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       ▲一般在做饭的过程中,皮核垃圾我都直接扔在水池中,包括吃完饭的碗我也直接放进去。      

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       ▲然后打开垃圾处理器,开始处理厨余垃圾,包括蔬果皮核,剩饭剩菜,统统塞进去开始粉碎。过年的大鱼大肉,吃的多,厨余垃圾产生的也多。而我这台贝克巴斯E70最让我满意的地方就是

除了蔬果类好处理以外,连鸡骨、猪骨、鱼刺等这些较坚硬的垃圾也能轻松粉碎,一马力的动力不是吹的。这样的话,基本所有的湿垃圾都可以通过垃圾处理器来处理掉了。     

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       ▲这期间,可以开着水管,顺便冲刷掉碗里的残渣,摆在洗碗机里。      

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       ▲而且洗碗机和厨余垃圾处理器是好朋友!!将洗碗机的出水口连接在垃圾处理器上,顺便还可以清洗垃圾处理器,防止有残渣积攒起来产生异味。      

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       ▲另外这款垃圾处理器是无线开关,好处就是这个遥控开关可以放在任何地方,这样可以节省一个在水池上的开洞。因为很多水池只多配一个开洞,有时候不得已必须在垃圾处理器和净水器直接选择一个,而像我这么贪心的人,必须全部都要啊,那么无线开关就是最好的选择了。

 

5、红嘴鸟净水器2020轻奢版 

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当温饱不是问题之后,我们就开始追求更好的生活。比如净水器,不仅过滤了水中的杂质和余氯,更改善了水的口感,甚至通过水来改变了美食的味道。

北方水偏碱性一些,而且硬度较高,所以有时候做出的食物总是味道不对,这就是为什么北方很多省份都有吃醋的习惯,其实就是为了改善口感。而现在我们能体会到的最大的不同就是用净水器的水泡的茶,会更香醇,焖的米饭,会更加的香甜松软。所以作为一个美食博主,在追求口感的路上,当然要必备一台净水器咯。      

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       ▲以前旧家用的是最早一代沁园带储水桶的净水机,优点是不怕停水,缺点么容易二次污染,现在新家换了净水器,无储水桶,可直饮,而且废水比大幅度下降!     

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       ▲好的水+好的锅=一口好的米饭!       

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       ▲好的水+好的茶=一下午的放松惬意。

6、美的管线饮水机MG907A-R

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我真的是吐血推荐管线饮水机,尤其是家里有小宝宝的,选择壁挂式管线机,就是选择了一份安全!

因为工作原因,对于儿童健康我总是关注更多。同学有一次朋友圈晒照,大家都在点赞孩子可爱的时候,只有我注意到家里的暖水瓶可能存在隐患。尤其是6岁以下的孩子,对于安全的意识是比较薄弱的,更需要我们家长来关注。所以为了消灭孩子不小心打翻热水壶的这种可能,我索性不要热水壶了,那么就用一台管线饮水机来代替。      

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       ▲我安装的时候,特意选择离地较高的一个位置,这个位置,成年人正好,而小孩子是完全接触不到的,也就避免了误触的可能。

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       ▲很多人说,买个按键自动出水的不好么?接水期间还能做别的事情。亲们,别太高估自己的脑子,大家都有打水的经历,一边打水,一边刷一下微信导致满溢的情况难道遇到的还少么?所以我直接选择了,必须按着才能出水的管线机,更进一步的消除安全隐患。

那为什么说饮水机是厨娘做饭利器呢?大家都知道,做菜、炒肉或者炖肉的时候,如果需要加入水的话,最好是加入热水,以免导致肉质变紧变柴。而有了管线机,就代表你有了源源不断的热水。热水壶总有用完的时候,而管线机却没有界限。有水有电,就一直有水!关键即时出水,特别方便。      

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       ▲我买的是最基础款的,但是现在很多管线机的功能越来越丰富。这款虽然简单,但是冷水、温水、热水都有,平时喝什么都不怕,给孩子冲奶粉的温水、自己泡茶的热水和蜂蜜水的冷水,统统满足你。

7、松下冰箱NR-W620TG-XN      

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今年突如其来的疫情,让我们意识到,物资储备的重要性。不过平时逛大妈的人,应该都不会太紧缺吃喝吧?因为身处北方,所以平时为了防雾霾,口罩家里一直都有,大妈一推我就买,所以个个都是好价。而米面油肉蛋奶,一月初的东哥补贴,买的不要太爽啊!但是新鲜蔬菜我们还是需要的,如果经过良好的储存,放在冰箱里,吃半个月还是问题不大的。那么这时候决定我们能多久不出门的,就取决于我们的冰箱有多大了!而且平时做饭,作为社畜,天天去买新鲜肉菜,其实也是不现实的,所以一个大的冰箱,一个保鲜好的冰箱, 在生活中,就显得特别重要了!      

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       ▲618L的松下冰箱,保证了我的肉蛋菜奶,首先可以放的足够多。俗话说,手里有粮,心里不慌,大概就是这个意思啦!      

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       ▲松下特有的这个变温室和臻材室,可以保证了食材的新鲜。左侧臻材室适合放一些干货等,右侧的变温室,让新鲜的肉类保持在最佳状态。

做饭做多了,其实很多人就会明白,哪有那么多的高超技巧,很多食物好吃,就是因为食材新鲜。现宰的羊,放血放干净,连水飞都不需要。一锅白水,加点盐,就足够鲜掉眉毛了。水上打渔的船,也是一锅白水煮鱼虾,哪有那么多调料,吃的就是一个新鲜      

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       ▲冰鲜的肉,不用解冻,取出来直接切片切块,特别方便,关键还特别好切,这点真是方便。

以上都是需要提前规划位置、水电走线的大家电类,而且对我而言,手心手背都是肉,哪个也不可能舍弃。大冰箱才有了食材的保证,多样厨具才能保证了多样美食的制作,而洗碗机保证了我做饭没有后顾之忧,放心做,碗他洗!

除了这些,还有一些小家电,可以在入住后再买,只需要一方小小的空间即可做出各种美味。

8、米家料理机

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说实话,谁家还没有几个以前那种几件套的料理机啊,能绞肉馅,能磨调料,能榨汁。但是实际使用下来,肉馅如果想好吃,妈妈都是自己用刀细细的剁,如果想省事,买肉的时候就请商家代劳了。至于研磨功能,现在都是研磨瓶,直接成粉或者细碎颗粒。就剩下一个榨汁功能,但是以前的那种料理机,榨汁粗糙,口感差,用一次还特别复杂,洗起来也麻烦,反正我家的已经趁着搬家,直接扔了。      

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       ▲而这款米家料理机,机器小巧不占地方,功能就一个,榨汁!      

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       ▲榨汁时间短的,打的粗,颗粒感强,适合做健身减肥的蔬果汁,摄入更多粗纤维。     

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       ▲榨汁时间长的,打的细,口感更细腻,适合做豆浆,或者蔬菜汁来做其他食物。

9、上豪厨师机KA-1000

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你爱吃面食类么?包括馒头包子饺子面条什么的。

你爱做烘焙么?包括面包饼干披萨蛋糕什么的。

如果你都喜欢,那么你绝对需要一台厨师机!我当初入手的原因,就是很简单的,想出手套膜!自己揉出来手套膜太辛苦了,胳膊都粗了!!还容易失败!而一台厨师机,20分钟轻轻松松出膜,你需要的就是配比正确的放入原料就ok了!然后静静的看它努力的和面,而我可以轻轻松松的休息。      

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       ▲当年买的厨师机,毫不夸张的说,十年了还在服役!当然如果有钱买凯伍德肯定好,但是当年凯伍德最便宜的都要三四千,实在是下不去手啊。不过最近看了看大妈的好价,凯伍德只要一两千了,而国产的只要几百块!大家还犹豫什么,速度剁手咯!      

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       ▲就为了这个膜,都值得买一台。更别说还能打发蛋白,和面也比面条机的更劲道的!      

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       ▲靠着厨师机,有了这个组织,靠着烤箱,有了这个火色,而我,只是精准的放了配料和调了温度而已,烘焙可以更简单!

10、臻米升降火锅

臻米智能自动升降电火锅锅家用多功能一体锅电热锅电煮锅插电分体399元天猫精选去购买看百科

这个假期,朋友圈喊最多就是,等疫情解除,我们要一起痛痛快快的吃一顿火锅,尽情的交换彼此的口水!

我想念毛肚,想念黄喉,也想念手切羊肉,想念那口番茄锅底。为什么这么想念火锅啊?因为火锅绝对是要一群好朋友一起吃才最有趣的!不同于炒菜的众口难调,火锅每个人都可以找到自己爱吃的菜。像我这样无辣不欢的人,也至少可以和不吃辣的同学分享一个鸳鸯锅。而这次的春节,在各路大厨轮番上场过后,大家还是想来一场热辣的火锅!       

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     ▲这种升降火锅锅体内部采用的是304医用级不锈钢材质,里面有个升降柱,可以将升降盘套在上面。  

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       ▲平时吃火锅,总是在最后清理的时候才发现,自己放进去的食材原来都在下面。而这款升降火锅,将底料隔绝在升降盘下面,食材都在上面。升降之间,才发现,内有乾坤。满满当当的一锅好料,浮出水面,痛快!!      

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       ▲另外,这个火锅还是煮饺子神器!今年春节就靠它来煮饺子了,连捞都省了!

总结

很多事情,可能要到一定情况下才能理解吧。比如平时总以死宅自称的我们,这时候却比以往任何时候都渴望到外面肆意的疯跑;平时可以天天见面,觉得习以为常的情侣,这时候却分外渴望能够拥抱,觉得是那么的珍贵;甚至平时经常被压缩或者轻慢的一日三餐,这时候成了我们消磨时光的最好方法,朋友圈大厨层出不穷,各路神仙轮番过招。而我们也发现,原来危急的时候,只有我们的家人,对于我们才是最重要的。

家,对我们,从来就不仅仅是一个房子几个人。

家是靠这些家具家电,靠这些烟火气息,靠日复一日的三餐两点撑起来的。以前是妈妈在厨房,为家人撑起一片天,现在,轮到我们了!

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