从8个月吃到18个月，至少还能吃到48个月-妈妈的味道之原味溶豆

给小月龄宝宝制作辅食，是每个新手妈妈的必修课。从菜泥，肉泥，水果泥，到各种溶豆饼干，不管颜值怎样，口感如何，无不倾注了妈妈满满的爱。

溶豆是最常见的宝宝辅食。可以当零食，也可以当主食。（我们家早餐就是奶+溶豆饼干）

先上几张别人家妈妈的艺术品溶豆

我给娃做的主要是两种溶豆，蛋黄溶豆和全蛋溶豆。鸡蛋是小宝宝最先接受的辅食，也是最先接受的荤菜。为避免过敏（蛋白是比较常见的过敏源），遵循的原则就是先蛋黄，再全蛋，一种一种试，一种一种排除。

我家娃是在6个月开始添加蛋黄，在米粉里面家蛋黄不过敏，我就开始做溶豆。12个月开始吃全蛋。我家有点保守，也有人8/9个月就加全蛋。所谓老大照书养，养娃没有什么公式，不用非得按照教科书。

全蛋溶豆

材料，奶粉50g，面粉20g，3个蛋黄，2个蛋白

工具，裱花袋，打蛋器，厨房秤，刮刀，盆（无油无水）

方法，

1，所有材料称重

2，蛋黄蛋白分离

3，蛋白打发湿性发泡，蛋黄打发至颜色变浅，体积膨胀

4，加入奶粉面粉，拌匀

5，装入裱花袋，剪个口，挤

6，烤箱预热250度，5分钟。调140度，烤15分钟左右。

所有材料

蛋黄蛋白分离，没必要买蛋黄分离器，直接用蛋壳就好

3个蛋黄，2个蛋白，装蛋白的盆一定要无水无油

蛋黄打发到颜色变浅，体积膨胀，加入30克奶粉

拌好的蛋黄

打发蛋白

打蛋器调到最高档位大约2-3分钟，特别容易

将蛋黄和蛋白融合

装进裱花袋，这里有个小方法，裱花袋下面放个杯子或者小罐，能够固定住，方便倒入糊糊

裱花袋下面剪个口

预热250度，140度15分钟左右

成品。我家烤箱温度不均匀，导致火候不一致。

大半饭盒。

经验

1，3个蛋黄2个蛋白。多余一个蛋白有点浪费，我试过用3个全蛋，口感更酥，但是多一个蛋黄，味道更香。

2，配方里面我用了50克奶粉配20克低粉，如果用70克奶粉，味道更香。我用的是爱他美2段，没有甜味，如果换作含糖的奶粉会更甜。

3，不用加糖。这个配方只用了鸡蛋和奶粉，不加糖，避免了宝宝龋齿的风险和对甜味的依赖。虽然没有糖，但做出来有特别香。

4，混合面糊不要过分搅拌。只要让材料混合均匀即可，过分搅拌会使溶豆变硬，是硬脆，不是入口即化的感觉。

5，烤的时候不要离开烤箱。每家的烤箱温度都不一样，也不稳定。要时刻关注溶豆的变化，颜色一变马上拿出来，如果闻到香味再拿出来就糊了。

6，根据宝宝月龄，手的大小以及长牙的数量，挤出适合大小的溶豆。小月龄是豆豆，大宝宝可以做饼干。

7，3个蛋的量，够我家吃两周左右。

总结

1，这个配方对于奶粉抗拒的宝宝很友好。一段时间，我家就依靠这个方法消耗多囤的奶粉。

2，不能加吃全蛋的宝宝，可以做蛋黄溶豆。只用蛋黄个奶粉，一个蛋黄配60克奶粉。打发蛋黄特别费劲，但是做出来特别特别香，酥。

3，可以添加火龙果汁，香蕉泥，猕猴桃汁等，做出各种颜色个味道的溶豆。

妈妈们赶快试一试，做出属于自己味道的溶豆。