淘宝发布春季时令美食报告，小龙虾意外上榜告诉你哪个城市最会吃

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4月4日，淘宝发布了《2019春季时令美食报告》，报告中显示青团、香椿、马兰头、明前龙井持续占据热搜榜，成为最受淘宝吃货们喜爱的四大春季时令美食。而以往的夏季“网红”小龙虾，由于今年上市时间的提前，意外跻身春季美食行列。

被互联网赋能的时令网红

即”香椿自由“刷爆网络之后，青团这一江南地区的特色小吃最近也迅速”蹿红“，淘宝数据显示，3月最后一周，青团的搜索量环比增加245%，成为当之无愧的美食“网红”。

青团是江南一带春季必吃的美食，豆沙青团尤为经典，采用糯米为原料，营养丰富，清甜绵软；新鲜艾草搅拌糯米包裹红豆沙，制成的青团色泽碧绿，充满春日特有的青草气息。数据显示，上海青团成交额全国居首，接下来是北京、杭州、深圳、广州，传统的青团消费热门城市南京和苏州仅列第六和第七位。

而除了青团以外，明前龙井、马兰头也持续登上淘宝热搜榜。明前龙井本身就有很大一部分的受众，而马兰头这种春季独有的野菜也在今年爆发，互联网制造”网红爆款“的能力可见一斑。

春季黑马小龙虾，比往年来的更早一些

小龙虾作为越来越多人喜爱的美食，有其一定的季节周期，通常来说夏季是小龙虾的爆发时期，但由于市场需求量越来越大，小龙虾的上市时间也一年比一年早。今年，更是刚到3月末，淘宝吃货们已经按捺不住了，3月最后一周淘宝上小龙虾的成交订单比月初暴涨近90%。

城市之间差异明显差距缩小

报告显示，在“吃”这件事上，不管是一二线城市还是三线以下城市用户，“舌尖”上的需求都十分高涨，心甘情愿为春季美食买单。低线城市对春季时令水果的需求迎来大爆发。三线以下城市对海南芒果、美早樱桃、草莓和柑的成交额，全面超越一二线城市。

而随着差距越来越小，差异化也逐渐显出，上海吃货在青团、春笋等6种江南传统美食消费全国第一，北京吃货在榆钱、豌豆尖、樱桃、芒果等4种时令美食消费上高居榜首。

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