这肉比猪肉强,蛋白质高脂肪少,冬天多给孩子吃,身体壮学习棒

2020-11-13 22:50:16 1点赞 10收藏 2评论

这肉比猪肉强,蛋白质高脂肪少,冬天多给孩子吃,身体壮学习棒

这肉比猪肉强,蛋白质高脂肪少,冬天多给孩子吃,身体壮才能学习好。今年似乎是个暖冬,都11月份了,东北竟然不冷,出门穿件毛呢外套就行,就是早晚有点凉,一定注意保暖。冬天就要多吃一些有营养的食物,肉类中我最喜欢给孩子做牛肉,虽然比猪肉贵一点,但是牛肉的脂肪含量少,蛋白质高,相比之下更加健康。

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孩子在长身体的时候,各方面都需要营养物质,尤其是大脑智力发育,都离不开蛋白质,除了平时多吃一些牛奶、鸡蛋、豆类食品,肉类中最好是牛肉。牛肉不同的部位,可以做不同的菜肴,里脊炒着吃,牛腱子酱着吃。今天做的这道西兰花炒牛肉就是用牛里脊做的,非常嫩,经过腌制,也更加入味,为了增加营养,又添加了蔬菜西兰花,胡萝卜主要起到装饰好看的作用,也可以不加。牛肉这样做,孩子特别爱吃,越吃身体越壮,健康比什么都重要,健康了才能学习棒。

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西兰花炒牛肉

所需食材:牛肉200克,西兰花半个,胡萝卜半根,小葱半颗,蒜两瓣,药酒一勺,生抽两勺,蚝油一勺,黑胡椒粉少许,盐少许,食用油适量。

制作方法:

1.牛肉最好选择里脊肉,里脊肉炒出来的比较嫩,把牛里脊切成薄片。

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2.把牛肉片放在一个大碗中,加入料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,盐,抓匀,然后分三次加入少许的水,继续抓匀,再加入一勺食用油,抓匀腌制15分钟,这样炒出的来的牛肉又嫩又入味。

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3.胡萝卜去皮切成薄片切葱花和蒜片备用。

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4.西兰花掰成小朵,放在一个盆中,加入适量水和少许的淀粉,搅拌均匀,浸泡10分钟,然后冲洗干净。锅中加入适量清水,煮至沸腾,加入西兰花焯一分钟左右捞出来,放入凉水中备用。

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5.锅中加入适量食用油,油热以后加入葱蒜,炒出香味,牛肉翻炒至变色,加入胡萝卜翻炒两分钟。

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6.把西兰花从凉水中捞出来放入锅中,然后加入少许盐和生抽,翻炒均匀,淋上芡汁,炒匀就可以出锅了。

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今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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