简单快手，辅食午餐肉的家常做法，大小宝宝都爱吃！

午餐肉的吃法多样，适合家中常备。

小宝宝可以直接拿着当手指食物，或者煮粥煮面；大宝宝可以做三明治，可以做炒饭、炒菜，还可以直接煎一下，做加餐，当零食。

今天分享一个比较简单的方法，家常实用版，老规矩，附上蛋黄版和无蛋版。

01

全蛋版宝宝午餐肉做法

准备食材

牛肉 100克

淀粉 10克

面粉 10克

鸡蛋 1个

适合8个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

点妈的辅食做法

准备好所有食材，牛肉可以替换为猪肉、鸡肉等同类食材。

10克淀粉/面粉大概相当于奶粉勺，2勺。

如果买的牛肉是冷冻的，可以在前一天晚上拿出来，放到冰箱冷藏室解冻；没有提前解冻的，可以放在水中解冻。

如果牛肉外面有小的包装袋，不用打开袋子，直接和袋子一起放入水中。

将所有食材放入料理机

打成泥糊状，做午餐肉，糊糊不能太稀，要是这种粘稠的状态。

找个合适的模具，底部放上硅油纸，周围刷点油，这样会比较好脱模，没有可以不放，底部也刷油。

将糊糊放入模具中

用勺子抹平，可以用勺子或者手，往下压一压，压的越紧实越好，不压也能成，就是成品会松一点。

如果想要成品好看的话，可以倒一部分，就压一压，压平再倒，因为糊糊比较粘稠，一次倒完，底部容易压不平，成品就不太好看，点妈就比较懒，所以成品表面就不太平整，不关注颜值的可以忽略。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

注意要用耐高温保鲜膜，如果保鲜膜扎洞容易破，可以试试这样，在下面的边边上，留一点小缝隙，不用扎洞也可以。

或者，自己拿个盘子盖住也行。

锅里水烧开，放入锅中。

蒸15分钟左右，关火焖2分钟，然后取出晾凉，切成片就可以了。

模具不一样，糊糊的厚度不一样，具体的时间会有点差别，注意看一下。

做的多可以放入保鲜袋冷冻保存，一周吃完最好，尽量不要超过一个月。

最好每片或者每餐的量，错开一点位置来放，要不冷冻后容易粘一块，不好分开。

附上解冻方法，直接放锅里蒸一下，用微波炉解冻也可以，但是容易加热不均匀，吃之前注意看是不是过凉或者过热。

02

蛋黄版宝宝午餐肉做法

准备食材

牛肉 100克

淀粉 10克

蛋黄 1个

适合8个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

点妈的辅食做法

做法和全蛋版一致，只有食材做了一点改动。

准备好所有食材。

将所有食材放入料理机，打成泥糊状。

找个合适的模具，底部放上硅油纸，周围刷点油，这样会比较好脱模，没有可以不放，底部也刷油。

将糊糊放入模具中，用勺子抹平，可以用勺子或者手，往下压一压，压的紧实了成品效果更好。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，注意要用耐高温保鲜膜。

锅里水烧开，放入锅中，蒸15分钟左右，关火焖2分钟，然后取出晾凉，切成片就可以了。

做的多可以冷冻保存，一周吃完最好，尽量不要超过一个月。

解冻的时候，直接放锅里蒸一下，用微波炉解冻也可以，但是容易加热不均匀，吃之前注意看是不是过凉或者过热。

03

无蛋版宝宝午餐肉做法

准备食材

牛肉 100克

淀粉 10克

胡萝卜 30克

适合8个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

点妈的辅食做法

做法和全蛋版一致，只有食材做了一点改动。

没有鸡蛋的话，建议和其它蔬菜一起做，口感更好，单独打肉泥来做，口感会差一点点。

准备好所有食材。

将所有食材放入料理机，打成泥糊状。

找个合适的模具，底部放上硅油纸，周围刷点油，这样会比较好脱模，没有可以不放，底部也刷油。

将糊糊放入模具中，用勺子抹平，可以用勺子或者手，往下压一压，压的紧实了成品效果更好。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，注意要用耐高温保鲜膜。

锅里水烧开，放入锅中，蒸15分钟左右，关火焖2分钟，然后取出晾凉，切成片就可以了。

做的多可以冷冻保存，一周吃完最好，尽量不要超过一个月。

解冻的时候，直接放锅里蒸一下，用微波炉解冻也可以，但是容易加热不均匀，吃之前注意看是不是过凉或者过热。

04

点妈的辅食小窍门

牛肉可以替换为猪肉、鸡肉等；胡萝卜可以替换为其它蔬菜。

小麦过敏的宝宝，可以用玉米淀粉。

今天分享的是比较简单的方法，将所有食材放在一起搅打就行了，操作起来比较方便。

之前买过几次午餐肉，本来准备自己吃的，想着都差不多，谁知道买回来还是感觉味道太重，做三明治都感觉咸的吃不下去，决定明天蹭宝宝的肉肉吃~

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