**一批中华老字号通过标准化与数字化实现活态传承，部分技艺仍面临失传风险**_方便食品

1. 当百年元懋翔遇见时尚肖像节✨ 时光沉淀的匠心精神与当代艺术的时尚表达，在这一刻完美交融[胜利] 很荣幸「亦美亦慧肖像艺术节」能在百年老字号元懋翔的优雅空间举办这是传统与现代的美妙对话更是匠心精神与艺术创作的深度共鸣元懋翔，传承百年工艺坚守品质与匠心的初心不变亦美亦慧，聚焦当代女性用镜头记录每个人独特的光芒 12月17-21日邀您共赴这场跨越时空的美丽之约在百年老字号的优雅氛围中发现并绽放属于自己的光芒 #微博珠宝家##遇见艺术##北京·元懋翔文化艺术馆[地点]# http://t.cn/AXUJBK45

2. 百年老白茶是真是假？一场关于时间、工艺与信任的深度解析

3. 晚安【#寻味南京夫子庙的老字号#】南京著名节目主持人吴晓平带大家一起寻味南京夫子庙的老字号啦！老吴是老城南，从1958年起就住在贡院街上。他见证了很多夫子庙老字号的发展，也品尝了许许多多的美食 #寻找石城街巷美食# @现代快报南京发布的微博视频

4. 【邕城老字号~万国酒家】#带着微博去南宁# 南宁万国酒家始创于 1945 年，是广西老字号和邕菜代表，承载南宁饮食文化记忆。其前身万国大饭店曾名噪一时，历经多次更名与停业，2018 年于三街两巷历史文化街区复兴。招牌菜陈皮花雕醉鸭、荔茸香酥鸭等融合粤菜精髓与本地风味，入选自治区级非遗技艺。店内保留骑楼风格与粤剧表演，食客可边品尝老友粉等经典美食，边感受复古风情与传统文化。作为南宁城市名片，万国酒家以传统技艺与创新精神延续 “南宁味”，多次获非遗美食体验店等荣誉~南宁 #城市巡游记# #微博旅行家# 南宁

5. 颜值口味双在线！按头安利厦门老字号凤梨酥

6. 【招生】协会推荐非遗传承赵氏推筋送骨术传承班第九期

7. 河南胡辣汤，为啥只有“第3名”的方中山胡辣汤走了出去？有说法

8. 《舌尖》认证｜贵州黔东南70年老字号酸汤鱼非遗酸汤，舌尖认证，一碗传承七十年的贵州味。#带着米果环中国##城就美好爽居贵州##一起到贵阳跨年##微博旅行家# 🏆 老腾鱼酱酸·酸汤鱼餐厅亮点：🔸金字招牌：上过《舌尖上的中国》的贵州老字号，品质与口碑的双重保障。 🔸非遗技艺：传承自1953年的“鱼酱酸”制作技艺，被列为非物质文化遗产，鱼酱酸汤鱼的开创者。🔸酸汤灵魂：区别于普通的米酸或番茄酸，独家秘方发酵的鱼酱酸，味道醇厚浓郁。🔸多种时令蔬菜（荠菜、豌豆苗、萝卜苗等）免费供应，无限续加。 🎈招牌必点：鱼酱酸锅酸汤鱼，酸香醇厚，每一口都是地道黔东南风味。 🍲 经典吃法：1️⃣ 先喝汤：舀一碗原汤，酸香扑鼻，瞬间打开味蕾。 2️⃣ 再吃鱼：鱼肉鲜嫩入味，蘸上特制酱料更是一绝。 3️⃣ 最后用浓汤底煮蔬菜、泡饭，一吃一个不吱声。💰人均消费：86元🕐开放时间：10:00-22:00 凯里·老腾鱼酱酸(凯里总店)

9. 九制黄精是对传统工艺的坚守！

10. 拿奖拿到手软，不愧是台湾30年老字号糕点！

11. 从黔贵山乡到国民餐桌：贵州酸汤如何成为中餐顶流？

12. 每个细节都极致讲究！老字号真的不是吹出来的！品城记Video的微博视频

13. #抖音生活服务发布老字号经营报告#直播贡献近半收入，老字号找到“流量密码” 📈抖音生活服务最新报告显示，过去一年，平台内中华老字号商家交易额同比增长65%，订单量同比增长18%。尤为关键的是，直播贡献了近一半的收入，标志着老字号已跨越数字化转型探索期，进入“内容驱动增长”的新阶段。【评论】直播不是“赶时髦”，而是老字号连接年轻世代的“新通路”65%的交易增长，近半收入来自直播，这一数据有力回击了“老字号不懂数字化”的刻板印象。抖音等平台为老字号提供的，远不止一个线上销售渠道，而是一套 “内容种草-兴趣激发-直播转化” 的完整解决方案。通过短视频展示非遗技艺、讲述品牌故事，老字号成功将深厚的文化底蕴转化为可感知、可传播的内容资产，精准触达对“国潮”有天然好感的年轻客群。直播则进一步将这种文化认同和好奇心，即时转化为消费行动。这不仅是销售模式的革新，更是品牌价值的年轻化再造，证明了老字号完全有能力在新时代的流量逻辑中，掌握主动权并焕发新生。

14. 美团副总裁魏巍#老字号对年轻人吸引力增强# 以前觉得老字号是“长辈专供”，现在成了年轻人的“流量密码”！🏮🍜近一年来，老字号在美团平台上的搜索量激增近9倍！目前已有206个老字号餐饮品牌、6027家门店完成了线上化布局。越来越多的“80后”“90后”甚至“00后”正在通过外卖、团购和直播，重新定义这些百年品牌的消费体验，老字号正以肉眼可见的速度“变年轻”。【评论】搜索量翻9倍的背后，是年轻人对“质价比”和“文化认同”的双重回归。老字号不仅仅是味道的传承，更是在充满不确定性的市场中，提供了一种稀缺的“确定性”和“信任感”。过去老字号怕“老”，是因为连接不上数字时代的语境；现在老字号变“火”，是因为当它们接入美团等数字化工具后，原本深厚的品牌底蕴瞬间转化成了高黏性的私域流量。对于电商和本地生活平台而言，激活老字号不仅是做大生意规模，更是通过数字化赋能，让传统文化在现代商业土壤里长出新芽。这场“双向奔赴”，是情怀的变现，更是供给侧数字化升级的胜利。

15. 不愧是台湾百年老字号！这太阳饼一口封神！

16. #起凤里蝶变#清远起凤里的蝶变，堪称老城活化与本土品牌共生的典范。这条承载“凤城记忆”的百年老巷，以“修旧如旧”为根基，以“文化+创新”为引擎，既让城市肌理重焕生机，更让本土老字号在时代浪潮中破圈生长。街区更新是老字号焕新的前提与土壤。当地投入6亿元构建“十字轴+一环线”的历史文化格局，完整保留岭南老宅、青石板路等历史肌理，更通过“凤文化”主题改造唤醒城市记忆。文创咖啡、汉服体验等新业态的引入，不仅为老巷注入年轻活力，更搭建起老字号与年轻客群对话的桥梁——粤语谐音“喜欢你”的巧思的短视频传播，让老巷成为文旅打卡地，也为老字号带来天然流量。#清远老字号新活力#老字号的焕新则为街区更新注入持久生命力。灿辉蚝豉猪手煲嫁接冷链物流与线上销售，让“街边味道”走向全国；老街糖水铺创新口味与限量营销，贴合年轻消费习惯。这些老字号在坚守传统匠心的同时，主动拥抱新渠道、新表达，既成为游客感知清远气质的窗口，也让老巷的烟火气与商业活力相得益彰。起凤里的成功，本质是“文化自觉”主导的双向赋能。街区更新留住了城市记忆，为老字号提供生长空间；老字号焕新则丰富了消费场景，让老城肌理充满生活温度。这种“修旧不复古、创新不割裂”的模式，既为城市更新提供了可借鉴的范本，更证明：唯有扎根本土文化、实现新旧共生，才能让老街区与老字号真正穿越时光、长久鲜活。#一只鸡的文化嘉年华#。清远·起凤里

17. 松叶蒸饺！本地非遗传承人带我揭秘一口爆汁，百吃不腻的秘诀#微博美食嘉年华# #微博跨域计划# #带着微博去旅行# #城市巡游记# #郑州美食# #蒸饺# 林述巍-林大厨的微博视频

18. 【七色五味！#90后非遗传承人让老字号羊肉馆焕新#】“90后”傅俐吉是苏州一家老字号羊肉馆的第六代传承人，六年前，她回到苏州继承家业。白天，她在前台点单、招呼熟客，记住老主顾们的喜好。晚上，她整理账目、更新线上订单，并学习短视频运营，拍摄店铺日常片段吸引年轻顾客。她希望通过菜品创新、经营理念和销售模式的改进，让祖祖辈辈传下来的非遗技艺焕发新生，让老字号在新时代闯出一片新天地。#七色五味#@蟹视频 http://t.cn/AXh5hXNT

19. 非遗茶人刘韦华：从侦察兵到茶王，他的世界在茶汤里沉静下来

20. 【独家专访】从小吃到大的「昆明冠生园」原来这么“潮”？当百年老字号开始主动“去老化”

21. 日销90万片、话题浏览量超11.5亿！老字号桃酥如何跻身网红“广德三件套”？

22. 在广州就要吃这种纯手工做的早茶店！能开这么多年不是没有原因的……#广州老字号 #广州美食 #广州探店 #需要大声安利的烟火气美食 #寻味烟火气

23. 皮薄如纸、形如石榴，东城百年老字号都一处，二十四褶烧麦配方大公开

24. #李子柒致敬非遗传承人# #微博焕新非遗盛典# 2025 微博焕新非遗盛典在成都启幕，作为微博焕新非遗计划匠心守护大使，李子柒录制的 VCR 在现场暖心播放，她的非遗工作站也成为盛典支持单位，用实际行动为非遗传承助力。回望那些动人瞬间，她曾耗时近一年，用成都漆艺雕漆隐花为奶奶打造衣柜；为呈现完美蜀锦裙，与传承人共同研发纹样，单调色就耗费一个多月；春晚舞台上，她和武汉非遗传承人携手，以6小时吊染技法完成融合13项非遗的华服。从走访百位传承人到建立非遗工作站，她始终以敬畏之心学习技艺、传播文化。这份对非遗的坚守与热爱，正是对传承人最好的致敬。愿更多人被这份匠心感染，让传统技艺在时光里生生不息

25. #艺起回顾2025非遗盛典#2025非遗盛典上，华为小艺用科技给非遗传承添了不少助力。作为智能颁奖解说员，靠着问问小艺和小艺深度研究，它能把获奖项目的历史脉络、技艺特点讲清楚，让大家更懂非遗背后的门道。化身产业研究助手时，小艺深度研究和小艺看视界的组合，能为非遗路演整理资料、提供数据和行业洞察，帮传承人对接市场更顺畅。到了互动环节，它又成了互动体验官，语音响应、光感唤醒、实物识别都很顺手，拍完非遗照片还能让小艺修图美化，互动感拉满。科技遇上非遗，这种结合还挺有意义的。

26. 【#农家小伙逆袭成百年老字大厨#】杨宏是苏州一家百年老字号的行政总厨，他16岁入行学技，27岁如愿当上厨师，通过一步步的努力，他从重庆山区的农家少年到百年老字号行政总厨，他用 20 余年书写逆袭。如今，他带着苏帮菜征战中餐世锦赛。招牌松鼠桂鱼守传统刀工技法，创新装盘更吸睛，姑苏四拼用时令食材演绎正宗苏味。他说，苏帮菜的正是炒出来的，要让世界尝到百年江南味！#重庆小伙做出了正宗江南味##全球顶尖名厨齐聚苏州#@蟹视频蟹视频的微博视频

27. #你所不知道的北京##定格北京冬日美好##逛吃北京240小时# 【老字号破圈，“潮”出新花样】以千层底布鞋闻名的内联升开了咖啡店，稻香村里的传统糕点被玩出了北京特色，直播间里可以买到北京市珐琅厂国礼级别的景泰蓝工艺品。如今的老字号企业，在面对数字化、跨界合作、特色化产品的全新挑战下，不仅焕发出新活力，还为北京建设国际消费中心城市注入独特的文化动能。#北京范儿#（北京市商务局）北京市商务局的微博视频

28. #李子柒致敬非遗传承人##微博焕新非遗盛典# 一股清流更是一种文化耕耘的传承，好久不见李子柒，消失在大众视野走访了100多位非遗传承人，一辈子只磨一件事的态度，看完她的视频后，我对非遗产生了浓厚兴趣。感觉年轻人一样可以认真的去干一件很有意义的事。而是实打实对文化的尊重。懂彼此，变成年轻人的一份爱好和职业，守艺半辈子的人，还有后辈追随，老手艺在代代相传里永远鲜活。这才是文化传承该有的样子，非遗的生命力从不是墨守成规，而是像李子柒这样，用年轻人喜欢的方式讲好故事，让老手艺走进生活。

29. 非遗小城，正在成为打工人的年假圣地

30. 张佳ZHJ#李子柒致敬非遗传承人#，最好的致敬就是让传承被看见今晚2025微博焕新非遗盛典在成都开启，李子柒以“匠心守护大使”的身份出现在现场。说到非遗传承，这几年李子柒跑遍20多个省市，拜访了上百位手艺人，从蜀绣到漆雕，从活字印刷到绢花工艺，民间值得大家感慨的手艺数不胜数。她用镜头定格匠人的坚守，让小众非遗走出深巷，走进万千网友的视野里这次李子柒和七位非遗传承人同框，簪花、剪纸、糖画、马面裙制作等非遗技艺鲜活亮相。最好的致敬，是让传承被看见，更是让坚守被加冕！致每一位在岁月里默默发光的匠人#微博焕新非遗盛典#

31. 太牛了！2025微博焕新非遗盛典上，华为小艺以AI嘉宾身份惊艳登场，深度参与颁奖播报、嘉宾互动等环节，凭借非遗领域的专业赋能，成为盛典上连接传统与科技的亮眼纽带。#非遗这块小艺还是专业#现场嘉宾问非遗技艺、传承脉络这些问题，它几乎是都是秒答，依托海量非遗知识库与语音查档功能，小艺对蜀绣针法、道明竹编历史等专业提问秒速应答，实时调取数字资源，让非遗知识不再深藏典籍。还能用相机扫一扫非遗展品，智慧视觉识别+AR技术就能让漆艺流程动态呈现、银花丝摆件立体展示，沉浸式解锁非遗技艺的精妙。当然，最硬核的还是小艺深度研究，实时记录非遗路演、高峰对话内容，快速提炼核心观点，生成包含文旅融合、品牌跨界路径的图文PPT报告，助力非遗文化价值高效转化。从知识问答到沉浸式互动，再到专业报告生成，小艺以多元AI能力让非遗传承更鲜活、传播更高效，相信未来还会有更多的可能！

32. #非遗这块小艺还是专业#当非遗遇上 AI，会发生什么？在 2025 微博焕新非遗盛典上，小艺以「AI 嘉宾」身份参与颁奖播报与现场互动，把原本“只能听讲解”的非遗，变成了可以随时对话、随手理解的知识现场。问问小艺，非遗就是一部随叫随到的百科全书：技艺源流、历史脉络、代表性传承人，语音一问，立刻给到清晰答案。看一眼非遗作品，小艺扫一扫即可识别内容，用图文甚至动态方式，把技艺细节“演”出来；在路演与分享环节，小艺还能实时整理要点，自动生成结构化总结与深度报告，让非遗不止被看见，也被系统记录、长期传承。让传统“活起来”，这件事，小艺确实很专业。

33. 月饼卷疯了！老字号口味 vs 新势力猎奇，谁更离谱？

34. #国庆假期粉丝打卡肖战同款焖猪蹄#【上海“新爆款”：接住新流量 “老字号”正青春】#肖战同款焖猪蹄日销增至2000斤#这个长假，上海的老字号门前，排队的年轻人越来越多。靠着创新产品、健康工艺、跨界融合，再叠加文旅热度，老字号的爆款层出不穷，吸引着年轻客群纷纷前来打卡尝鲜。#给我打包一份德兴馆的焖猪蹄#这大半个月来，老字号德兴馆广东路总店门口，总是排着长长的队伍，队伍里年轻面孔不少，一到店，就对上了"暗号”。“给我打包一份德兴馆的焖猪蹄”！这其实是一位青年演员在某谍战剧预告片中的台词，这个片段在社交媒体上曝光后，德兴馆的焖猪蹄就红出了圈。这波意想不到的流量，让德兴馆的焖猪蹄销量从平时的每天两三百斤，激增到每天两千斤，顾客中的年轻人群也从两成增加到了五六成。捎带着，德兴馆里的其他本帮经典菜肴，也收获了一波"自来水"。而德兴馆也从一开始的被动接受流量，转变为主动从热度中寻找新的机遇。和德兴馆焖猪蹄的意外走红不同，老字号沈大成新推出的小煤球鲜肉月饼，则从研发就是奔着"爆款"去的。果然，新品一经推出，沈大成总店每天能卖出一两万个。从去年重阳节的酒香重阳糕，到今年清明的刺毛青团，再到这次的小煤球，沈大成深知，老字号更需要不断的创新，才有可能打动更广大的消费群体。上海拥有众多老字号，黄浦区更是以拥有96个中华老字号，以及25个上海老字号，集中了其中的半壁江山，为此，区里也在引导老字号要主动将传统工艺与现代消费需求精准对接。肖战#看看青春的模样# 看看新闻Knews的微博视频

35. #李子柒致敬非遗传承人#又是一年的微博非遗盛典，每一次看过后都会被这些匠人千百年来的传承与坚守所感动，是他们用双手在守护我们的文化根脉。作为李子柒的老粉，也通过她的视频了解到了更多的非遗技艺，她通过镜头将每一道工序、每一件器物为观众细腻呈现，让更多人看见非遗的美。如今，在科技高速发展的今天，像AI小艺的出现也为传统的非遗项目注入新的活力。不仅可以帮非遗传承人激发更多的创作灵感，也能通过它让大家快速的了解非遗相关的知识，将碎片化的知识点存入小艺知识库，一起助力非遗的传承。

36. 【#非遗青年传薪者计划# 硬核科技 × 青年非遗，解锁传承新姿势！】这个双十一，#当大国重器遇上匠心非遗#，#最硬核的国货购物车# 集结央企与青年非遗传薪者，让千年非遗为大国重器赋魂，这场跨界会碰撞出什么样的火花？ ⭐️用皮影艺术重构应急动力舟桥的救援现场； ⭐️以蜀绣技艺解构海上风电机组的工业美学；你希望看到哪些非遗技艺与大国重器的精彩结合？一起讨论！

37. 科技赋能非遗！小艺亮相微博焕新非遗盛典太圈粉12月24日，2025微博焕新非遗盛典上，AI嘉宾小艺凭硬核实力解锁非遗传承新姿势！作为行走的“非遗百科全书”，语音提问非遗技艺、传承人故事秒获专业解答，知识库检索快准狠。“扫一扫”更是黑科技！扫描非遗作品即刻触发AR动态展示，让静态技艺“活”在眼前，沉浸式体验拉满。盛典全程更实时总结嘉宾分享、路演亮点，快速生成图文并茂的深度报告，为非遗商业化提供数据支撑。当AI遇上千年非遗，小艺用知识问答、智慧视觉、深度总结三大技能，让传统文化打破时空壁垒，在数字时代焕发新生～你被这场科技与非遗的碰撞惊艳到了吗？#非遗这块小艺还是专业#

38. #成都非遗生活季#作为微博非遗合伙人，特别想亲临#微博焕新非遗盛典# 的现场，感受中国非遗的魅力和文化传承的力量。2025年12月24日，由成都市非遗保护中心打造的“成都非遗生活季”品牌活动在“2025微博焕新非遗盛典”上荣获“年度非遗在地新生典范项目”荣誉，再一次印证了非遗在当代生活中的蓬勃生命力。 “2025成都非遗生活季”活动于2025年8月份正式启动。活动依托成都重要历史街区-祠堂街，固定在每周末及重要节假日期间举办。以“非遗融入现代生活”为核心理念，围绕成都非遗代表性项目，策划设置三十六行技艺展、锦官风物集、国潮LIVE秀、制物公学等版块，成功打造了集非遗展示、展销、展演、体验、互动于一体的国潮文旅消费新场景。“三十六行技艺展”，通过场景化展陈式呈现金工、染织等非遗技艺的代表作品；“锦官风物集”，汇聚非遗传承人与青年艺术家，展示展销特色创意手作；制物公学，开设不同主题的手作课程，让公众亲身感受技艺体验；下午及夜间时段推出“国潮NewLive秀”街头演出，引入传统音乐、舞蹈、戏剧、曲艺、武术等民间表演艺术与街头艺人流行音乐演出，打造“白+黑”全天候文化消费体验场景。当传统技艺融入街头巷尾，当古老智慧遇见现代创意，非遗便不再是遥远的记忆，而成为可触摸、可体验、可分享的日常美好。期待这份“在地新生”的力量持续涌动，让更多人在生活烟火中，感受传承的温暖，看见非遗的未来。

39. 药食同源正颠覆332亿中秋市场！百年老品牌纷纷入局，Z世代和银发族共同捧起的50亿新赛道

40. 中国的就是世界的：当宝马遇到中国非遗成都微博焕新非遗盛典上，宝马展出了N多中国非遗，叹为观止：果然精益求精的匠人精神，造车和非遗是相通的！ “BMW中国文化之旅”保护非遗已经19年了，资助近1000位非遗传承人。今年5月，宝马爱心基金资助10位来自漆艺、编织、刺绣、雕刻、陶瓷、金工、木艺、竹编等多民族、多技艺的非遗传承人。其中三彩非遗传承人与清美教授，打造“流光”充电宝艺术品。来自云南大山里的苗绣非遗传承人，与清美教授合作，开发“织梦驭绣”非遗文创。 2025年7月，“BMW中国文化之旅”深入千年古都洛阳，探寻中华文明起源。10月，宝马推出《河南非遗自驾攻略》，已经是第八本。保护非遗，对一贯尊重传承的宝马来说，不但可以更好的了解这个灿烂到耀眼的文明古国，从中吸取人类精湛技艺的精华，同时也更好的融入中国社会，让中国人接纳、喜欢。践行社会责任的同时，更是践行宝马""更人文、更智能、更负责任""的未来出行愿景！文明需要交流、需要互鉴、需要时代赋予更强大的生命力！给宝马点赞！给中国非遗点赞！ #文化之旅悦非遗# #发现非遗新物种#

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46. 刘京生

47. 中国商界

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67. 新国货浪潮下，老字号品牌应如何顺应市场，实现年轻化？

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72. 老字号“够老”更要“够好”

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86. 武汉老字号“小桃园”的前身是1946年由陶坤甫、袁得照在汉口兰陵路创立的“筱陶袁”煨汤馆。取两人姓氏“陶”“袁”组合为名。1956年更名为“武汉煨汤馆”，1979年正式定名为“小桃园酒楼”。 “小桃园”源于三国典故“桃园结义”的谐音，取“诚信合作”之意。该名称的确定经历了多次变更。陶、袁两位创始人原为医院厨师，因战乱失业后合作经营汤品生意。初期以牛肉汤、八卦汤为特色，后逐步扩展至鸡汤、甲鱼汤等品类。其煨汤工艺以黄陂、孝感老母鸡为原料，经11道工序制成，曾为中共八届六中全会提供煨汤服务。 1993年获“中华老字号”、2017年获得“武汉市非物质文化遗产”称号。截至2024年，企业已改制为武汉市小桃园餐饮发展有限公司，并在汉口里等地开设新店延续品牌。（资料来源：百度·豆包）#武汉老字号

87. **标题：** 烟火人间，三四十载的匠心汤锅🍲 **正文：** “问渠哪得清如许，为有源头活水来。” 三四十载的餐饮生涯，如同这锅中翻滚的热汤，每一口都是时间沉淀的味道。真材实料，匠心熬煮，不为繁华易匠心，只为一碗汤的纯粹。🍲🥣 老字号的魅力，在于它承载了几代人的记忆与信任。吕玲快餐，用一碗养生汤，讲述着属于它的故事。👨‍🍳❤️ #真材实料好味道 #养生汤 #老字号美食

**一批中华老字号通过标准化与数字化实现活态传承，部分技艺仍面临失传风险**

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一批中华老字号通过标准化与数字化实现活态传承，部分技艺仍面临失传风险